Page de couverture de Kitchen Confidential

Kitchen Confidential

Adventures in the Culinary Underbelly

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Kitchen Confidential

Auteur(s): Anthony Bourdain
Narrateur(s): Anthony Bourdain
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À propos de cet audio

Recently, The New Yorker published chef Anthony Bourdain's shocking, "Don't Eat Before Reading This." Bourdain spared no one's appetite in this tell-all about what happens behind the kitchen door.

Now, the author uses the same "take-no-prisoners" attitude in his deliciously funny and shockingly delectable audiobook, sure to delight gourmands and philistines alike. From his first oyster in the Gironde, to his lowly position as a dishwasher in a honky-tonk fish restaurant in Provincetown, from the kitchen of the Rainbow Room atop Rockefeller Center, to drug dealers in the East Village, from Tokyo to Paris and back to New York again, Bourdain's tales of the kitchen are as passionate as they are unpredictable.

Kitchen Confidential will make your mouth water while your belly aches with laughter. You'll beg the chef for more, please.

Anthony Bourdain is the author of the novels Bone in the Throat and Gone Bamboo. This is his first work of nonfiction. He is the executive chef at Brasserie Les Halles in New York City.

©51
2000 Anthony Bourdain
(P)2000 Random House, Inc. Nourriture et vin Professionnels et universitaires New York Restaurant Chef Drôle Culinary Medicine

Ce que les auditeurs disent de Kitchen Confidential

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Image de profil pour G. N.

One Of The Best

This has to be one of my top favourite books of all time. Bourdain's candid, darkly-humoured, no-holds-barred look at the life of professional cooking captures your attention right out of the gate. Whether you're a seasoned veteran of, considering entering, or have no interest at all in setting foot in a professional kitchen, Bourdain's talented storytelling will leave you entertained and hungry for more, pun semi-intended.

You left us too soon, Tony. At least this is one way of keeping you part of my life forever. Goodnight, my restless spirited, ever-curious friend... #Audible1

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Image de profil pour jackie Ross

wonderful to hear the details of his career

I worked front of house for years and this book brought me right back to those days. I loved this book and wish Anthony Bourdain was still here to continue to entertain us. So worth the read.

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Image de profil pour TK

I'll be convincing everyone to pick this up.

Tony's story and oration had me smiling all day long listening. He will be sorely missed.

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Image de profil pour Utilisateur anonyme

You want to ear Anthony Bourdain!

This iconic book is one you want to ‘’read’’ either you’re a kitchen lover or not. To top it all, it’s the author relating it! What else would you want? We miss you M. Bourdain

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Image de profil pour Amazon Customer

Excellent Listen

A captivating listen. It was such an honest and interesting story/biography. The fact that Anthony Bourdain narrated it made the book that much better. So tragic to have lost this man.

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Image de profil pour Danny Malinowski

incredible.

incredible. top 10 books of all time in my catalog. rest in peace old buddy we all loved you

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Image de profil pour charles martinez

wow

This has got to be one of the best books I've ever listen to amazing

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Image de profil pour Scott Brockway

Great read

If you love cooking you’ll love this read. Great look into early 80’s and later yrs of behind the scenes stories of the real world of cooking.

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Image de profil pour Utilisateur anonyme

Classic

Just amazing. Great writing, great reading, awesome and relatable story, to those in the biz. And manages to cover every aspect of the kitchen life with honesty, humility and staggering detail.

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Image de profil pour Raj

Godspeed Uncle Tony

You inspired me and the world to leave our comfort zones, to travel, eat and to explore where we wouldn't have thought before. one of the few influencial icons of our time. RIP Anthony Bourdain

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