Page de couverture de The American Plate

The American Plate

A Culinary History in 100 Bites

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The American Plate

Auteur(s): Libby H. O'Connell
Narrateur(s): Tanya Eby
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À propos de cet audio

For generations, people have proudly defined themselves and their values through their national cuisine. But American food, like its history, is a world of its own. This enticingly fresh audiobook introduces modern listeners to lost American food traditions and leads them on a tantalizing culinary journey through the evolution of our vibrant cuisine and culture. Covering a hundred different foods from the Native American-era through today and featuring over a dozen recipes and photos, this fascinating history of American food will delight history buffs and food lovers alike.

©2014 Libby H. O’Connell (P)2014 Tantor Nourriture et vin Sciences sociales États-Unis Impérialisme
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Ce que les critiques en disent

"The American Plate is an engagingly readable history of American food." (Bee Wilson, author of Consider the For)

Ce que les auditeurs disent de The American Plate

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