• المسقوف: سكينة وسمكة ونار

  • Apr 20 2023
  • Durée: 26 min
  • Podcast

المسقوف: سكينة وسمكة ونار

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  • Résumé

  • لا تكمُن اللّذّة في طبق المسقوف الذي يحبّه العراقيين بتكنيكات طهي مُفتعلة ومعقدّة: وإنّما هي في بساطة شواء سمكة على نّار، وفي متعة مشاركة الطعام مع الأصحاب والأحباب في ليالي صيفيّة بعيدة على ضفاف دجلة والفرات.

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