• 【12月28日】小林勉さん（元・公邸料理人）

  • Dec 28 2024
  • Durée: 21 min
  • Podcast

【12月28日】小林勉さん（元・公邸料理人）

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  • Résumé

  • ケニアの日本大使館公邸料理人を務め、
    現在はレストランオーナーシェフ、缶詰製造、
    飲食店コンサルティング、料理教室など
    幅広く行う活動する「こばこばシェフ」。
    ケニア現地の人々をおもてなしした「和食」およそ350人分。
    どのように調理したのか？
    公邸料理人だからこそ知りえる工夫やこだわりとは？



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