• #11 Le kefteji tunisien de Youssef

  • Nov 13 2020
  • Durée: 7 min
  • Podcast

#11 Le kefteji tunisien de Youssef

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  • Résumé

  • Youssef est Tunisien. Il est confiné avec sa copine Camille à Paris. Il lui montre comment cuisiner un plat de son enfance : le kefteji. Composé de légumes frits et d'œufs, le kefteji est très populaire en Tunisie. On le mange à la maison mais aussi à l’extérieur, parfois en sandwich. Pour Youssef, arrivé il y a trois ans en France, cuisiner tunisien lui permet de rester connecter avec son pays d’origine.

    Crédit musique: "To take courage" de Alexei de Bronhe (via https://icons8.com/music)
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