Vous en avez marre de la morosité ambiante? Vous avez besoin d’une piqûre de rappel pour vous souvenir que l’humanité peut dépasser ses égoïsmes et faire émerger du respect, de la coopération et de la beauté? Alors à vos écouteurs!

Pour vous aider à faire face à l’époque, Chantal Peyer vous a concocté une émission spéciale du podcast « 2040 j’y vais! », dans laquelle elle est allée à la rencontre de Jean-Pierre Goux.

Jean Pierre Goux c’est l’état de poésie, associé à l’esprit scientifique. Il est à la fois mathématicien, ingénieur, entrepreneur, écrivain, conférencier et acteur engagé dans la transition écologique. Il a été directeur général de la bourse de l’énergie durant 10 ans, président de l’Institut des futurs souhaitables avant de décider de consacrer l’essentiel de son temps à l’écriture de romans.

Ses romans et ses conférences sont des invitations à faire cohabiter l’émerveillement et la rigueur, l’amour et l’engagement, le respect du vivant et l’innovation. Plutôt que de creuser la dualité, il invite à la dépasser pour créer un mouvement planétaire de réinvention de nos sociétés, dans les limites planétaires.

Soutiens
Le podcast « 2040, j’y vais! » est possible grâce au soutien de la Fondation Giovannini, du canton de Vaud, de la ville Fribourg, de la ville de Meyrin, du Transform’Action Lab de l’EPER, du One Planet Lab et des Services Industriels de Genève. Nous remerçions également nos partenaires de diffusion: l’impact Hub Lausanne-Genève; la Fédération Suisse des entreprises et le sanu.

L'interview a eu lieu avant la conférence "2040 j'y vais!", organisée par le Hub des possibles fin 2024 au théâtre de Vidy.

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🍜Depuis toujours, et dans toutes les sociétés, la nourriture est un vecteur de lien social.

Partager un repas, c’est permettre à l’autre d’entrer l’espace d’un instant dans notre intimité et dans notre vie.

Manger ensemble, c’est affirmer une appartenance, c’est souder une communauté.

👨‍👩‍👧‍👦Alors priver un homme, une femme, un enfant de nourriture suffisante, c’est non seulement le priver de ce qui constitue le fondement de son existence. C’est aussi le priver du lien social et de la reconnaissance qu’il fait partie de notre communauté.

Pourtant en Suisse, des milliers de personnes manquent d’une nourriture saine et suffisante. Alors comment répondre à fléau? Comment consolider nos solidarités?

Pour le savoir, je suis allée à la rencontre de :

• Veronique Eichenberger, directrice de la Fondation Mère Sofia, qui distribue plus de 250 gratuits par jour a Lausanne

• Léa Winter, co-présidente de FIAN Suisse, une ONG qui s’engage pour le droit à l’alimentation

  
  

🔭 Et pour terminer nous ferons un voyage en décembre 2040, dans une Suisse romande où nous avons décidé de prendre des mesures pour que la peur de ne pas avoir assez à manger ne soit plus une réalité.

Bienvenue dans cet épisode « de la solidarité dans nos assiettes » du podcast « 2040 j’y vais! ».

Soutiens
Le podcast « 2040, j’y vais! » est possible grâce au soutien de la Fondation Giovannini, du canton de Vaud, de la ville Fribourg, de la ville de Meyrin, du Transform’Action Lab de l’EPER, du One Planet Lab et des Services Industriels de Genève. Nous remerçions également nos partenaires de diffusion: l’impact Hub Lausanne-Genève; la Fédération Suisse des entreprises et le sanu.

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Le contenu de la restauration collective semble reposer sur un malentendu: la croyance que les jeunes aiment avant tout les hamburgers, les frites et le junk food. Alors que la majorité d’entre eux aspirent, au quotidien, à une alimentation saine et durable.

Alors, comment transformer l’offre dans la restauration collective pour favoriser une alimentation bas carbone et gourmande, tout en maintenant des prix abordables? Et quels choix individuels pouvons-nous faire pour manger sainement et diminuer le CO2 de nos assiettes?

Pour le savoir, je suis allée à la rencontre de :

🔸Bruno Rossignol, directeur de la restauration et des commerces à l’EPFL, qui a relevé le défi de transformer l’alimentation de 6’500 étudiant-e-s

🔸Anouchka Bagnoud, responsable du dossier alimentation au centre de compétences en durabilité de l’EPFL

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