• 4. Simone Cantafio: Saperi e Sapori

  • Sep 13 2024
  • Durée: 23 min
  • Podcast

4. Simone Cantafio: Saperi e Sapori

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  • Résumé

  • Lo chef stellato Simone Cantafio esplora il suo approccio multiculturale, combinando influenze italiane e giapponesi con il Parmigiano Reggiano come elemento chiave di connessione tra mondi culinari diversi, strizzando l’occhio alle Dolomiti.
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