Aujourd’hui, nous accueillons le pâtissier chocolatier Quentin Bailly.
Originaire du Nord, Quentin est formé à bonnes écoles et adepte des concours, il devient en 2013 Champion du Monde de Pâtisserie.
Il y a 3 ans, il s’installe enfin à son compte à Lille où il ouvre un écrin, lui permettant d’exprimer tout son art, et surtout le faire découvrir à tous les amoureux de bon chocolat.
Vous pourrez bientôt retrouver les notes de l'épisode sur le site de Cocotte, rubrique Podcast.
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Mille mercis pour votre écoute et à bientôt pour un nouvel épisode plein de goumandises bien sûr !
Un podcast Cocotte Food Tour
Musique : Morgan Prudhomme de Studio Module
Mix: Alice Krief
