Épisodes

  • 40 - 61 cento + Big Hop

    40 - 61 cento + Big Hop
    Dec 16 2022
    Intervista al birrificio marchigiano 61 cento e al distributore indipendente Big Hop, incontrati a Artigiano in Fiera a Milano. Parleremo di come comunicare il territorio con la birra artigianale e di come comunicare al territorio la birra artigianale italiana.
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    18 min
  • 39 - Funky Drop

    39 - Funky Drop
    Dec 9 2022
    Funky Drop è un birrificio artigianale dalla Calabria nato dall'unione di due società. Demetrio e Domenico ci raccontano come portano il loro territorio nelle loro birre e come lottano per far conoscere alle loro birre al territorio calabrese e in Italia.
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    15 min
  • 38 - Chiara Rubinato - Ruby Beer Lover

    38 - Chiara Rubinato - Ruby Beer Lover
    Dec 2 2022
    Intervista alla degustatrice, beer sommelier e membro dell'associazione Donne della Birra Chiara Rubinato. Abbiamo parlato di comunicazione nel mondo brassicolo, di cosa risiede il mercato al giorno d'oggi e di come il lato femminile può aiutare a far crescere tutto il settore.
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    22 min
  • 37 - La Villana + Anto Birra

    37 - La Villana + Anto Birra
    Nov 25 2022
    In questo episodio parleremo con Marco del birrificio La Villana, che ci racconterà come il suo essere birraio e il mondo della ristorazione si incrocino continuamente. A seguire il degustatore Anto Birra, che ha visto crescere il mondo delle birre artigianali in Italia.
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    23 min
  • 36 - Birrificio 5 Più + Birrificio Ofelia

    36 - Birrificio 5 Più + Birrificio Ofelia
    Nov 18 2022
    Due interviste tutte al femminile in questa puntata di Birre e Birrai. Lucia dal birrificio 5 più ci spiega che l'ingrediente in più nella loro produzione in Trentino è l'inclusione. Lisa dal birrificio Ofelia invece ci racconta che le loro birre sono senza compromessi perché vogliono che i tempi del prodotto siano sempre rispettati.
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    18 min
  • 35 - Birrificio Meraki + Birrificio Estense

    35 - Birrificio Meraki + Birrificio Estense
    Nov 11 2022
    Intervista a due birrifici al Nonsolobirra festival. La prima è con Erika e Alberto di Birrificio Meraki, la seconda con Raffaele e Adriana del Birrificio Estense, entrambi le dal Veneto. Parleremo di birre e di progetti di crescita per il futuro.
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    15 min
  • 34 - Birrificio Torre Mozza + Druidə Beer

    34 - Birrificio Torre Mozza + Druidə Beer
    Nov 4 2022
    Intervista a 4 speciale con due aziende produttrici di birra amiche. In una serie di domande incrociate vedremo i differenti punti di vista tra una beer firm e un birrificio emergente con pub.
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    19 min
  • 33 - Birrone

    33 - Birrone
    Oct 28 2022
    Simone dal Cortivo, Birraio dell'anno 2014 ha un obbiettivo ben chiaro: fare FELICI le persone con le sue birre. Da un anno ha anche un sogno ancora più grande, fare più persone possibili felici con le sue birre, da un lato sperimentando e dall'altro mantenendo una qualità altissima.
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    14 min