Au coeur de ce deuxième épisode de Bouffe à Facette, on investit la cuisine !

L'événement se crée aujourd'hui partout, même derrière les fourneaux.
Que ce soit le restaurant du coin, ton bar de quartier ou un nouveau lieu en vogue, on entend régulièrement parler de "Pop Up", de "Résidences de chef", de "menus à 4 mains", mais finalement qu'est-ce que ça veut dire ? A quoi ça sert ? et comment on choisit les chef.fe.s avec qui on collabore ?

Charlène et Rémi - cheffe et gérant de Robato Marseille - s'assoient autour de la table avec nous pour répondre à ces questions tout en retraçant l'histoire de leur restaurant, avec partage, créativité et passion.

🪩 BOUFFE A FACETTE | BEST FOOD. BIG FUN. 🪩

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Les lieux cités dans l'épisode :

📍Chez Paul, Auberge du Corsaire (Goudes)
📍Les Eaux de Mars (Longchamp)
📍La Femme du Boucher (Castellane)
📍Chez Romain et Marion (Libération)
📍Le Trois Quarts (Chave)

Pour ce tout premier épisode qui décortique les dessous de la restauration à Marseille, on se lance sur un sujet festif : les collectifs à l’assaut des restaurants !

Bouffe à Facette reçoit Angela, co-fondatrice du bar à tapas La Nena situé sur Notre Dame du Mont et Grégoire, fondateur du collectif musical ZERO ZERO qui enflamme les 4 coins de Marseille.

Le lien musique/food est immortel, et nos deux invités l’ont bien compris. S’agit-il de la recette idéale pour rassembler ? Quel est ce lien indéniable entre belles quilles, bonne musique et bons petits plats ? Comment on organise un tel évent ?

Tant de questions que l’équipe de BF tentera d’élucider aujourd’hui, en bonne compagnie.

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Les lieux cités dans l'épisode :
Disquaires : Bonne Mère Records / Bazar Musiques
Restaurants/Bars : Fare l'Amore / L'Ecaillerie / La Ola / Tripletta / Caterine