Épisodes

  • Folge 2: Jinok Kim-Eicken

    Folge 2: Jinok Kim-Eicken
    Nov 20 2024
    In dieser Episode sprechen wir mit Jinok Kim-Eicken. Jinok ist ausgebildete Opernsängerin, passionierte Keramikkünstlerin und vor allem Gastronomin – in ihrem Restaurant "NaNum" in Berlin, wo sie seit fünf Jahren koreanische Küche Küche und Kultur zelebriert. Die Hosts Jan-Peter Wulf und Ji-Hun Kim sprechen mit ihr über eine Kindheit in Südkorea, die Liebe zur Musik, das Ankommen in Deutschland, Ofenheizungen in Neukölln, Fermentation, Seaweed und wie das eigentlich ist, wenn aus der Idee, ein Café zu eröffnen plötzlich ein gefragtes Restaurant wird.
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    57 min
  • Folge 1: Daniel Wang

    Folge 1: Daniel Wang
    Sep 26 2024
    In dieser Episode sprechen wir mit Daniel Wang. Daniel ist DJ, Produzent und Betreiber des ikonischen Disco-Labels Balihu. Die Hosts Thaddi und Ji-Hun sprechen mit ihm über seine musikalische Kindheit in Oakland, seine prägende Zeit New York und wieso es mit guter Musik – steile These – seit den Achtzigern nur noch bergab ging.
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    1 h et 22 min