• Gastronom - Klimagastronomerne

  • Feb 21 2024
  • Durée: 19 min
  • Podcast

Gastronom - Klimagastronomerne

Écouter gratuitement

Voir les détails du balado

  • Résumé

  • I denne episode hører du om klimaforløbet: Klimagastronomerne til gastronomuddannelsen, GF2.

    Forløbet er udviklet og afprøvet af faglærerne Marie Borg Lidbjerg og Jack Hauch Brask fra ZBC i samarbejde med Videnscenter for Håndværk og Bæredygtighed samt CIU – Center for anvendelse af it i undervisningen i EUD.

    Jack præsenterer forløbet, herunder de tre brændende platforme, som er udgangspunktet for forløbet: 1) Plantebaseret mad, 2) Madspild 3) Bæredygtighed vs. økologi. Jack giver også gode råd om afvikling af forløbet.
    Voir plus Voir moins
Voir plus Voir moins

Ce que les auditeurs disent de Gastronom - Klimagastronomerne

Moyenne des évaluations de clients

Évaluations – Cliquez sur les onglets pour changer la source des évaluations.

Évaluations sur Audible.ca

Évaluations sur Amazon.ca
Il n'y a pas encore de critiques pour ce titre.