11 Millionen Tonnen Lebensmittel werden in Deutschland jährlich weggeworfen. Was können Schulen beitragen, damit weniger Lebensmittel im Müll landen?

Host Björn Steffen spricht mit Selina Wachowiak von der Vernetzungsstelle Schulverpflegung Hamburg über genau dieses Thema. Im Fokus: die Tellerreste-Messaktion, eine Initiative, um die Lebensmittelverschwendung an Schulen zu reduzieren.

Wie funktionieren diese Aktionen, was können Schulen konkret tun und welche Effekte lassen sich bei den Schülerinnen und Schülern beobachten?

Highlights der Episode:

• 11 Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle in Deutschland: So steuern Schulen dagegen.
• Einblick in die Tellerreste-Messaktion: Wie läuft sie ab und welche Effekte hat sie?
• Pädagogische Begleitung: Warum Schüler durch das Messen ihr Essverhalten ändern.
• Schulverpflegung: Lehrstück für Nachhaltigkeit und Lebensmittelwertschätzung

Links

• Hamburger Behörde für Schule und Berufsbildung

• Ganztagsschulangebot in Hamburg

• Hier kannst Du Dich anmelden zur Tellerreste-Messaktion
• Weitere Details erhältst Du in der Kurzbeschreibung des Ablaufs sowie im Leitfaden zur Durchführung der Tellerreste-Messaktion

• HAG Instagram-Account: hag.gesundheit

• Mehr zum Ausgabesystem Free-Flow erfährst Du einem Kurzfilm der BSB: https://www.youtube.com/watch?v=5HWKppwtlSE

Fragen und Anregungen

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Impressum

„Gutes im Ganztag – Gemeinsam Schule machen“ ist ein Podcast der Hamburger Schulbehörde. Host & Redaktion: Björn Steffen. Redaktionelle Beratung, Produktion und Sounddesign: Sounds and Pods Hamburg, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit. Cover: Jutta Drewes