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Page de couverture de Lets Chisme Con Chanti

Lets Chisme Con Chanti

Lets Chisme Con Chanti

Auteur(s): Hi Hello Labs
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À propos de cet audio

 Prepárense para sumergirse en un mundo lleno de chismes jugosos, anécdotas cautivadoras y un festín gastronómico, porque, como bien nos cuenta Chantal Aybar, "la comida es mi vida". En este podcast, exploraremos historias fascinantes, conoceremos a invitados especiales y nos sumergiremos en el apasionante mundo de la comida y la cultura. Acompáñanos en esta aventura de sabor, risas y momentos inolvidables. ¡Lets Chisme!Hi Hello Labs Art Essais et carnets de voyage Nourriture et vin Sciences sociales
Épisodes
  • 58. De Sobrepeso y Depresión a Líder Gastronómico: La Verdad de Come Con Juan

    58. De Sobrepeso y Depresión a Líder Gastronómico: La Verdad de Come Con Juan
    Nov 23 2025
    Bienvenidos a otro episodio explosivo de Let’s Chisme Podcast, directamente desde Puerto Rico, baby.


    Hoy me traje a una de las voces más queridas y respetadas del mundo gastronómico boricua: Come Con Juan.Si tú vienes a PR y no sigues a Juan… ¿de verdad viniste?

    Hoy hablamos de todo:
    • su historia poderosa
    • su lucha con la salud mental
    • cómo bajó más de 110 libras
    • cómo nació el fenómeno Come Con Juan
    • el impacto real de las redes en la industria gastronómica
    • la importancia de poner límites y proteger tu paz
    • y los chismes y anécdotas detrás de cámaras que NADIE conoce
    Este episodio es un viaje de emociones, risas, vulnerabilidad y comida (mucha comida).

    Dale like, suscríbete, y prepárate porque este chisme está bien servido
    Encuentra a nuestro invitado:
    Instagram: @juanvelezcourt
    Instagram: @comeconjuan

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    1 h et 4 min
  • 57. De cocinar en la acera…a crear una experiencia que todo PR está hablando

    57. De cocinar en la acera…a crear una experiencia que todo PR está hablando
    Nov 10 2025
    ¡Nuevo chisme desde Puerto Rico!

    En este episodio de Let’s Chisme con Chantal, nos vamos “pa’ la isla” para conocer la historia de Chef Melvo, el corazón detrás de La Tala en Juncos. Hablamos de cómo pasó de busser y bartender a chef, de sus comienzos cocinando en la acera de su casa durante la pandemia, de convertir una finca familiar en un destino gastronómico, y de por qué en La Tala no solo se vende comida, se vende experiencia. También nos cuenta sus metidas de pata más caras, la importancia de la familia, y los proyectos que vienen: barra de coctelería con ingredientes de la finca y su colaboración como chef en Hacienda Dos Aromas con cacao, pana y queso de cabra.

    En este episodio vas a escuchar:
    • La historia completa de Chef Melvo: universidad, barra, cocina y el “click” que lo llevó a dedicarse a la gastronomía
    • El nacimiento de La Tala: de la acera de su casa al campo en Juncos
    • Agricultura que se come: ajíes dulces para el sofrito, calabaza, caña de azúcar, tomate, aguacate, guanábana, pana, plátano y más
    • Servicio con propósito: cómo crear una experiencia y no solo un plato
    • Errores que enseñan: nevera abierta, carnes perdidas, fuegos en carbón y soluciones en vivo
    • Lo que viene: coctelería de finca y el trabajo con Hacienda Dos Aromas
    Si te gusta el contenido, dale like, suscríbete y deja tu comentario con qué plato te gustaría probar en La Tala o qué quisieras saber de Chef Melvo para el próximo chisme.

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    51 min
  • 56. De Naranjito a New York y regreso: el renacer de un Pitmaster

    56. De Naranjito a New York y regreso: el renacer de un Pitmaster
    Oct 27 2025
    ¡Bienvenidos a otro episodio internacional de Let’s Chisme Podcast! Esta vez, Chanti aterriza en PUERTO RICO y se sienta con Boli — el creador detrás de Lechoneo 787 y fundador de Jíbaro BBQ, uno de los barbacoas más virales y queridos de la isla.

    Desde su historia como mecánico de toda la vida, hasta convertirse en pitmaster, creador de contenido y emprendedor, Boli comparte cómo una pasión por la comida, el family hustle y las raíces boricuas lo llevaron de los talleres mecánicos hasta las parrillas más famosas de Puerto Rico y Nueva York.

    En este episodio hablamos de:
    • Cómo nació Lechoneo 787 en plena pandemia
    • Su paso de mecánico a BBQ pitmaster
    • El origen de Jíbaro BBQ y su éxito brutal en los markets
    • La inspiración detrás del nombre y la conexión con su papá
    • El boom de la comida boricua en Nueva York
    • La importancia de la credibilidad como creador de contenido
    • Lo que viene en 2026: ¡el restaurante de Jíbaro BBQ!
    Entre risas, anécdotas, sazón y mucha autenticidad, este episodio es un recordatorio de que los sueños se ahúman a fuego lento — y que el sabor del esfuerzo nunca falla.

    Suscríbete, comenta tu parte favorita y cuéntanos: ¿cuál es tu BBQ favorito en Puerto Rico?
    Dale like, comparte el chisme y apoya el contenido boricua.

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    57 min
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