• Marcel Ravin 2/2

  • Feb 3 2025
  • Durée: 34 min
  • Podcast

Marcel Ravin 2/2

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  • Résumé

  • Marcel Ravin, né en 1969 en Martinique, a certes grandi dans un environnement dans lequel la cuisine a son importance, mais rien ne lui a été donné. Il lui a fallu se battre dans ce milieu très difficile de la gastronomie française pour acquérir son statut de chef. Et ensuite, il a fallu persévérer et innover pour obtenir deux étoiles au guide Michelin. Marcel Ravin revient dans #MaParole sur son parcours de chef étoilé.
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