Natural de Fortaleza, Ceará, é acordeonista, pianista, compositor, arranjador e produtor musical. Vindo de uma família de músicos, teve como primeiro instrumento o acordeom e como mestre o seu pai, José Viana. Passou um longo período tocando em bailes e, posteriormente, começou a trabalhar em estúdios de gravação, shows, jingles e trilhas sonoras, sendo diversas vezes premiado e homenageado. A sonoridade do seu trabalho é a diversidade musical brasileira. O folio entre teclas e botões demarcam um som peculiar nas terras brasilianas, e junto a ele vem a sensibilidade de um filho que nasce na capital cearense e guarda na genética o legado cultural musical nordestino. Seus tons acústicos fazem contraponto com a rica poética nordestina, revelando a musicalidade cultural no choro, forró, xote, frevo e baião, dando voz ao "Acordeom Brasileiro". Em 2009, lançou pela BISCOITO FINO o álbum "Acordeom Brasileiro", com participações especiais de Dominguinhos e Spok Frevo. Neste mesmo ano lançou o álbum "Dobrado", duo com o violonista Nonato Luiz, num encontro de talentos em um trabalho inédito e autoral, com caminhos harmônicos e melódicos que vão do erudito ao popular. Lançou os álbuns "Da Cidade ao Sertão", "Música Popular Nordestina", "Pra ser Feliz", e “Ventos de Paz”, que trazem a voz do próprio sanfoneiro, já reconhecido nos palcos pela maestria com uma ampla gama de ritmos da autêntica música nordestina. Em 2014 lançou o CD Acordeom Brasileiro vol. 2, com a participação de Cristóvão Bastos, João Lyra, Spok Frevo, Cainã Cavalcante, Giltácio Santos dentre outros, levando a um passeio pela música instrumental nordestina através do choro, forró, xote, valsa, samba e frevo. Os mais recentes trabalhos são os álbuns "Nessa praia", um maravilhoso duo com o violonista Cainã Cavalcante, e “Sanfona, Minha Arte, Minha Vida”, álbum instrumental evidenciando composições autorais e clássicos mundiais, além do vídeo clipe da música “Quixeramobim”, com a participação de Raimundo Fagner, do qual foi Músico e Diretor Musical por 12 anos. Com dez álbuns lançados na sua carreira, Viana já participou de vários festivais internacionais, shows e concertos e para o projeto “Sotaques da Sanfona Brasileira” Adelson Viana traz um rico repertório de composições próprias e adaptações de parceiros gravadas e produzidas por ele, evidenciando os diversos ritmos e estilos da música nordestina como o forró, xote, xaxado, maxixe etc. Acompanhado pelos excelentes músicos cearenses: Samuel Rocha (violão de 7), Rômulo Santiago (Trombone), Lauro Viana (cavaco) e Igor Ribeiro (bateria/percussão), o espetáculo tem uma sonoridade acústica numa perfeita combinação de bordões, cordas e percussão com o tom universal e a riqueza de timbres e possibilidades advindas da sanfona nordestina.
