Épisodes

  • #2 badisch-flexitarische Küche mit Werner Rombach und Florian Feckl aus dem Bürgerstüble

    #2 badisch-flexitarische Küche mit Werner Rombach und Florian Feckl aus dem Bürgerstüble
    Feb 9 2025
    Das Bürgerstüble in St. Peter gibt es schon seit 1966. Werner Rombach führt es in der zweiten Generation und bietet zusammen mit Florian Feckl bereits seit einigen Jahren auch vegane Gerichte an. Im Podcast erzählen sie, wie ihr gastronomisches Angebot entstanden ist und wie die veganen Optionen Teil der Karte wurden. Schaut gerne unter www.buergerstueble.de vorbei oder entdeckt Florians Arbeit auf www.flos-veganerei.de. P.S.: Nach der Aufnahme haben wir festgestellt, dass wir eine Alternative zur Schwarzwälder Kirschtorte gar nicht erwähnt haben – natürlich das „Schwarzwaldtraum“ Dessert aus dem Bürgerstüble. Wir sind gespannt, ob es demnächst mal wieder auf die wechselnde Speisekarte genommen wird... :-)
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    29 min
  • #1 Carla und Nils Petersen im Podcastlokal Freiburg & Umgebung

    #1 Carla und Nils Petersen im Podcastlokal Freiburg & Umgebung
    Jan 4 2025
    Carla und Nils Petersen leben im Dreisamtal bei Freiburg. In der ersten Folge im Podcastlokal erzählen sie, warum sie sich dort so wohlfühlen und die Region schätzen. Wenn ihr mehr über die Beiden und ihre Arbeit erfahren möchtet, findet ihr alle Informationen auf www.carla-petersen.de und www.nilspetersen18.de
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    25 min