Résultats Éditeur "Phoenix Books" dans Nourriture et vin
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Salt
- A World History
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Scott Brick
- Durée: 13 h et 48 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
So much of our human body is made up of salt that we'd be dead without it. The fine balance of nature, the trade of salt as a currency of many nations and empires, the theme of a popular Shakespearean play... Salt is best selling author Mark Kurlansky's story of the only rock we eat.
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A very salty history
- Écrit par Ron Smallwood le 2021-02-11
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Salt
- A World History
- Narrateur(s): Scott Brick
- Durée: 13 h et 48 min
- Date de publication: 2003-02-20
- Langue: Anglais
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Salt
- A World History
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Scott Brick
- Durée: 13 h et 48 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The author of Cod and The Basque History of the World takes an extraordinary look at an ordinary substance — salt, the only rock humans eat — and how it has shaped civilization from the very beginning. Mark Kurlansky has produced a kaleidoscope of history, a multi-layered masterpiece that blends economic, scientific, political, religious, and culinary records into a rich and memorable tale.
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Salt
- A World History
- Narrateur(s): Scott Brick
- Durée: 13 h et 48 min
- Date de publication: 2021-12-15
- Langue: Anglais
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Cod
- A Biography of the Fish that Changed the World
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Richard M. Davidson
- Durée: 7 h et 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Talk about a fish story! New York Times and Harper's columnist Mark Kurlansky offers "history filtered through the gills of the fish trade." David McCullough, the historian behind John Adams, says Kurlansky's "charming tale" of a "seemingly improbable idea" will change the way people think of the fish and the history.
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Cod
- A Biography of the Fish that Changed the World
- Narrateur(s): Richard M. Davidson
- Durée: 7 h et 37 min
- Date de publication: 2002-06-07
- Langue: Anglais
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Cod
- A Biography of the Fish That Changed the World
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Richard M. Davidson
- Durée: 7 h et 41 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The cod has played a vital part in livelihoods, diets, and health in general — as well as roles in national economies and international wars. Drawing on his love of food and food culture, Mark Kurlansky leaps into history and folklore to explore how this innocuous fish had such an impact over the centuries.
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Cod
- A Biography of the Fish That Changed the World
- Narrateur(s): Richard M. Davidson
- Durée: 7 h et 41 min
- Date de publication: 2022-01-03
- Langue: Anglais
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Choice Cuts
- A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History
- Auteur(s): Mark Kurlansky
- Narrateur(s): Josephine Bailey, Ed Begley Jr., Constance Towers Gavin
- Durée: 15 h et 21 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Mark Kurlansky, winner of the James Beard Award for Excellence in Food Writing, leads us on a mouthwatering culinary tour around the world and through history and culture from the fifth century B.C. to the present day. This wonderful collection contains essays by Plato on the art of cooking, Pablo Neruda on french fries, and many other writers on the passions of cuisine.
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Choice Cuts
- A Savory Selection of Food Writing from Around the World and Throughout History
- Narrateur(s): Josephine Bailey, Ed Begley Jr., Constance Towers Gavin
- Durée: 15 h et 21 min
- Date de publication: 2003-01-31
- Langue: Anglais
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The Sound of Wine
- A Wine Audio Digest
- Auteur(s): Eric Brotman
- Narrateur(s): Julia Child, Robert Mondavi
- Durée: 40 min
- Production originale
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Au global
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Performance
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Histoire
Pour yourself into these vignettes from the vineyard that include interviews with Julia Child and Robert Mondavi, plus fascinating facts and lore about the virtues of wine.
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The Sound of Wine
- A Wine Audio Digest
- Narrateur(s): Julia Child, Robert Mondavi
- Durée: 40 min
- Date de publication: 2017-09-12
- Langue: Anglais
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Gallo Be Thy Name
- The Inside Story of How One Family Rose to Dominate the U.S. Wine Market
- Auteur(s): Jerome Tuccille
- Narrateur(s): Grainger Hines
- Durée: 8 h et 29 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Gallo Be Thy Name is the portrait of an American dynasty that rose from poverty in the early 1900s to become the most successful wine company in the world through toil, cunning, and crime. From selling ³Dago Red² to Al Capone during Prohibition to conquering America¹s wine market, and from the Great Depression to the roiling farm labor movements of the 60s and 70s, the Gallos rode the turbulent currents of history to triumph, with iconic brothers Ernest and Julio steering the ship.
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Gallo Be Thy Name
- The Inside Story of How One Family Rose to Dominate the U.S. Wine Market
- Narrateur(s): Grainger Hines
- Durée: 8 h et 29 min
- Date de publication: 2009-05-20
- Langue: Anglais
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Prix courant: 25,20$ ou 1 crédit
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