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Em defesa da comida
- Um manifesto [In Eater's Manifesto]
- Auteur(s): Michael Pollan, Adalgisa Campos da Silva - tradução
- Narrateur(s): Fabricio Silva
- Durée: 6 h et 48 min
- Version intégrale
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Michael Pollan investiga também os motivos de a maioria dos alimentos da dieta ocidental ser comercializada com destaque de seus benefícios à saúde. Hoje os comestíveis anunciam “vitaminas”, “baixo teor de gordura” ou “enriquecimento” com ômega-3 ferro, magnésio, soja ou uma série de substâncias pretensamente saudáveis, que variam conforme campanhas de marketing fundamentadas em diretrizes econômicas e/ou governamentais. Em defesa da comida ressalta que esse deve ser o primeiro sinal de alerta.
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Em defesa da comida
- Um manifesto [In Eater's Manifesto]
- Narrateur(s): Fabricio Silva
- Durée: 6 h et 48 min
- Date de publication: 2023-10-02
- Langue: Portugais
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