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Green Gold
- The Avocado's Remarkable Journey from Humble Superfood to Toast of a Nation
- Auteur(s): Sarah Allaback, Monique F. Parsons
- Durée: 9 h et 47 min
- Version intégrale
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The avocado is the quintessential symbol of aspirational living, a ubiquitous agricultural favorite, and the driver of an $18 billion global industry. How did this regional Latin American staple become a star of Super Bowl ads and a byword for wellness? Documenting more than a century of cross-cultural cooperation, cutting-edge science, and savvy marketing, Green Gold tells the remarkable story of the fruit's rise to prominence as both a culinary and cultural juggernaut.
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Green Gold
- The Avocado's Remarkable Journey from Humble Superfood to Toast of a Nation
- Durée: 9 h et 47 min
- Date de publication: 2025-05-20
- Langue: Anglais
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