Culinary Memoir
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- Auteur(s): Pam Brunton
- Narrateur(s): Jane MacFarlane
- Durée: 9 h et 56 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories. Yet it also captures with real heart all that the dinner table has to offer us: sustenance, both physical and imaginative, challenges and adventure and, most importantly, communion with others.
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Between Two Waters
- Heritage, landscape and the modern cook
- Narrateur(s): Jane MacFarlane
- Durée: 9 h et 56 min
- Date de publication: 2024-09-12
- Langue: Anglais
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From the soil to the kitchen, Between Two Waters interrogates the influences on what we eat: capitalism, colonialism and gender, as well as our own personal and cultural histories.
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Auteur(s): Eddie Huang
- Narrateur(s): Eddie Huang
- Durée: 5 h et 48 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Eddie Huang was finally happy. Sort of. He'd written a best-selling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places around the globe. His New York City restaurant was humming, his OKCupid hand was strong, and he'd even hung fresh Ralph Lauren curtains to create the illusion of a bedroom in the tiny apartment he shared with his younger brother, Evan, who ran their restaurant business. Then he fell in love - and everything fell apart.
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amazing
- Écrit par randy gee le 2019-05-29
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Narrateur(s): Eddie Huang
- Durée: 5 h et 48 min
- Date de publication: 2016-05-31
- Langue: Anglais
- Eddie Huang was finally happy. Sort of. He'd written a best-selling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places around the globe....
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Undercooked
- How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
- Auteur(s): Dan Ahdoot
- Narrateur(s): Dan Ahdoot
- Durée: 5 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Despite an impressive résumé as an actor and writer, Dan Ahdoot realized that food has been the through line in the most important moments of his life. Growing up as a middle child, Ahdoot struggled to find his place in the family until he and his father discovered their shared love for la gourmandise. But when the tragic death of his brother pushed his parents to strengthen their Jewish faith and adopt a strictly kosher diet, Ahdoot and his father lost that savored connection.
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Very funny but vulnerable
- Écrit par Jeffrey Laberge le 2023-07-08
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Undercooked
- How I Let Food Become My Life Navigator and How Maybe That's a Dumb Way to Live
- Narrateur(s): Dan Ahdoot
- Durée: 5 h et 43 min
- Date de publication: 2023-03-21
- Langue: Anglais
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Despite an impressive résumé as an actor and writer, Dan Ahdoot realized that food has been the through line of the most important moments of his life. Growing up as a middle child, Dan struggled to find his place in his family....
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The Anthony Bourdain Reader
- Narrateur(s): TBD
- Durée: 12 h
- Date de publication: 2025-05-13
- Langue: Anglais
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The Anthony Bourdain Reader has descriptive copy which is not yet available from the Publisher.
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The Wine Lover's Daughter
- A Memoir
- Auteur(s): Anne Fadiman
- Narrateur(s): Anne Fadiman
- Durée: 6 h et 53 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In The Wine Lover's Daughter, Anne Fadiman examines - with all her characteristic wit and feeling - her relationship with her father, Clifton Fadiman, a renowned literary critic, editor, and radio host whose greatest love was wine. An appreciation of wine - along with a plummy upper-crust accent, expensive suits, and an encyclopedic knowledge of Western literature - was an essential element of Clifton Fadiman's escape from lower-middle-class Brooklyn to swanky Manhattan. But wine was not just a class-vaulting accessory; it was an object of ardent desire.
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The Wine Lover's Daughter
- A Memoir
- Narrateur(s): Anne Fadiman
- Durée: 6 h et 53 min
- Date de publication: 2017-11-09
- Langue: Anglais
- A new memoir by the celebrated essayist that explores her relationship with her father, a lover of wine....
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Nine Lives
- A Chef's Journey from Chaos to Control
- Auteur(s): Brandon Baltzley
- Narrateur(s): George Newbern
- Durée: 6 h et 16 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Nine Lives is about blazing a way out from a rough childhood through talent and an unbridled passion for the craft of cooking. A story that's still being written as Brandon works with Crux, the pop-up culinary collective he founded, and plans for the opening of his own restaurant, Nine Lives serves up a raw and riveting memoir about food, rock-and-roll, and redemption.
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Nine Lives
- A Chef's Journey from Chaos to Control
- Narrateur(s): George Newbern
- Durée: 6 h et 16 min
- Date de publication: 2013-05-02
- Langue: Anglais
- Nine Lives is about blazing a way out from a rough childhood through talent and an unbridled passion for the craft of cooking....
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Hot Dogs & Croissants
- The Culinary Misadventures of Two French Women Who Moved to America, Got Fat, Got Skinny (Again), and Mastered Eating Well in the USA - With Recipes
- Auteur(s): Natasha Saulnier, Victorine Saulnier
- Narrateur(s): Tamar Kagan
- Durée: 8 h et 5 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When the Saulnier sisters suffer one disappointment too many in their native France, they decide to pack up and try their luck in America. As journalists, they have the run of the country, following stories that take them to places where most Americans have never been - from the back roads of Appalachia to an underground village of homeless people in the New York City subway system. And along the way, they dine on: Nathan's Famous hot dogs at the annual hot dog-eating contest in Coney Island.
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Hot Dogs & Croissants
- The Culinary Misadventures of Two French Women Who Moved to America, Got Fat, Got Skinny (Again), and Mastered Eating Well in the USA - With Recipes
- Narrateur(s): Tamar Kagan
- Durée: 8 h et 5 min
- Date de publication: 2015-02-24
- Langue: Anglais
- When the Saulnier sisters suffer one disappointment too many in their native France, they decide to pack up and try their luck in America....
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Care and Feeding
- A Memoir
- Auteur(s): Laurie Woolever
- Durée: 12 h
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In this moving, hilarious, and insightful memoir, Laurie Woolever traces her path from a small-town childhood to working at revered restaurants and food publications, alternately bolstered and overshadowed by two of the most powerful men in the business. But there’s more to the story than the two bold-faced names on her resume: Mario Batali and Anthony Bourdain.
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Care and Feeding
- A Memoir
- Durée: 12 h
- Date de publication: 2025-04-15
- Langue: Anglais
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In this moving, hilarious, and insightful memoir, Laurie Woolever traces her path from a small-town childhood to working at revered restaurants and food publications, alternately bolstered and overshadowed by two of the most powerful men in the business
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Chef Tell
- The Biography of America's Pioneer TV Showman Chef
- Auteur(s): Ronald Joseph Kule
- Narrateur(s): John McLain
- Durée: 12 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Before the heyday of the Food Network, there was Chef Tell - TV persona of Friedemann Paul Erhardt, America's first TV showman chef. Big on personality and flavor, Chef Tell was once called by Philadelphia magazine the "affably roguish Bad Boy of the Philadelphia restaurant world." Chef Tell explores how a young German American chef became America's biggest TV celebrity chef of his time. Most of Chef Tell's forty million baby boomer viewers - a number comparable to Julia Child's - never knew his fascinating, hardscrabble life story. Until now.
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Interesting overall
- Écrit par Roberta W le 2023-03-11
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Chef Tell
- The Biography of America's Pioneer TV Showman Chef
- Narrateur(s): John McLain
- Durée: 12 h et 36 min
- Date de publication: 2013-09-01
- Langue: Anglais
- Before the heyday of the Food Network, there was Chef Tell - TV persona of Friedemann Paul Erhardt, America's first TV showman chef....
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Auteur(s): Ed Levine, J. Kenji Lopez-Alt
- Narrateur(s): Ed Levine, Bill Oakley
- Durée: 10 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In 2005, Ed Levine was a freelance food writer with an unlikely dream: to control his own fate and create a different kind of food publication. He wanted to unearth the world's best bagels, the best burgers, the best hot dogs - the best of everything edible. To build something for people like him who took everything edible seriously, from the tasting menu at Per Se and omakase feasts at Nobu down to mass-market candy, fast food burgers, and instant ramen.
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Great listen
- Écrit par Michelle S le 2021-06-05
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Serious Eater
- A Food Lover's Perilous Quest for Pizza and Redemption
- Narrateur(s): Ed Levine, Bill Oakley
- Durée: 10 h et 36 min
- Date de publication: 2019-06-11
- Langue: Anglais
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In 2005, Ed Levine was a freelance food writer with an unlikely dream: to control his own fate and create a different kind of food publication. He wanted to unearth the world's best bagels, the best burgers, the best hot dogs - the best of everything edible....
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L.A. Son
- My Life, My City, My Food
- Auteur(s): Roy Choi, Tien Nguyen, Natasha Phan
- Narrateur(s): Roy Choi
- Durée: 5 h et 3 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A gritty, charming, and flavorful love letter to Los Angeles, L.A. Son is the story of Choi’s love of food and his evolution as a chef. Choi returns to his childhood afternoons at his parents’ Korean restaurant, his nights in L.A.’s gambling halls, and his pizza-fueled studying at the Culinary Institute of America before making his way into some of the best restaurants in America.
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L.A. Son
- My Life, My City, My Food
- Narrateur(s): Roy Choi
- Durée: 5 h et 3 min
- Date de publication: 2023-05-09
- Langue: Anglais
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A gritty, charming, and flavorful love letter to Los Angeles, L.A. Son is the story of Choi’s love of food and his evolution as a chef. Choi returns to his childhood afternoons at his parents’ Korean restaurant....
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Auteur(s): Corey Mintz
- Narrateur(s): Corey Mintz
- Durée: 12 h et 28 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From the farm to the curbside pickup parking spot, everything about the restaurant business is changing, for better or worse. The Next Supper tells this story and offers clear and essential advice for what and how to eat to ensure the well-being of cooks and waitstaff, not to mention our bodies and the environment.
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The Next Supper
- The End of Restaurants as We Knew Them, and What Comes After
- Narrateur(s): Corey Mintz
- Durée: 12 h et 28 min
- Date de publication: 2021-11-16
- Langue: Anglais
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A searing expose of the restaurant industry, and a path to a better, safer, happier meal....
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- Auteur(s): Adam Platt
- Narrateur(s): Adam Platt
- Durée: 8 h et 18 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From dim sum in Hong Kong to giant platters of Peking duck in Beijing, fresh-baked croissants in Paris and pierogi on the snowy streets of Moscow, Platt takes us around the world, re-tracing the steps of a unique, and lifelong, culinary education. Providing a glimpse into a life that has intertwined food and travel in exciting and unexpected ways, The Book of Eating is a delightful and sumptuous trip that is also the culinary coming-of-age of a voracious eater and his eventual ascension to become, as he puts it, “a professional glutton.”
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The Book of Eating
- Adventures in Professional Gluttony
- Narrateur(s): Adam Platt
- Durée: 8 h et 18 min
- Date de publication: 2019-11-12
- Langue: Anglais
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A wildly hilarious and irreverent memoir of a globe-trotting life lived meal-to-meal by one of our most influential and respected food critics....
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Prix courant: 27,96$ ou 1 crédit
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Lunch in Paris
- A Love Story, with Recipes
- Auteur(s): Elizabeth Bard
- Narrateur(s): Ann Marie Lee
- Durée: 7 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In Paris for a weekend visit, Elizabeth Bard sat down to lunch with a handsome Frenchman - and never went home again. Was it love at first sight? Or was it the way her knife slid effortlessly through her pavé au poivre, the steak's pink juices puddling into the buttery pepper sauce? Lunch in Paris is a memoir about a young American woman caught up in two passionate love affairs - one with her new beau, Gwendal, the other with French cuisine.
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Lunch in Paris
- A Love Story, with Recipes
- Narrateur(s): Ann Marie Lee
- Durée: 7 h et 43 min
- Date de publication: 2012-07-30
- Langue: Anglais
- In Paris for a weekend visit, Elizabeth Bard sat down to lunch with a handsome Frenchman - and never went home again....
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Prix courant: 32,41$ ou 1 crédit
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Cake Therapy
- How Baking Changed My Life
- Auteur(s): Dr. Altreisha Foster
- Narrateur(s): Altreisha Foster
- Durée: 5 h et 30 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
After wandering through the valley of despair...facing trauma. I stumbled upon baking and it saved my life.
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Cake Therapy
- How Baking Changed My Life
- Narrateur(s): Altreisha Foster
- Durée: 5 h et 30 min
- Date de publication: 2024-09-03
- Langue: Anglais
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After wandering through the valley of despair...facing trauma. I stumbled upon baking and it saved my life.
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Prix courant: 25,00$ ou 1 crédit
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Let Them Eat Pancakes
- One Man’s Personal Revolution in the City of Light
- Auteur(s): Craig Carlson
- Narrateur(s): Tim Campbell
- Durée: 7 h et 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Craig Carlson set out to do the impossible: open the first American diner in Paris. Despite never having owned his own business before - let alone a restaurant, the riskiest business of all - Craig chose to open his diner in a foreign country, with a foreign language that also happens to be the culinary capital of the world. While facing enormous obstacles, Craig and his diner, Breakfast in America, went on to be a great success - especially with the French.
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Let Them Eat Pancakes
- One Man’s Personal Revolution in the City of Light
- Narrateur(s): Tim Campbell
- Durée: 7 h et 37 min
- Date de publication: 2020-10-27
- Langue: Anglais
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Craig Carlson set out to do the impossible: open the first American diner in Paris. While facing enormous obstacles, Craig and his diner, Breakfast in America, went on to be a great success - especially with the French....
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Prix courant: 22,26$ ou 1 crédit
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Kitchen confidential (Czech version)
- Auteur(s): Anthony Bourdain
- Narrateur(s): Otakar Brousek
- Durée: 14 h et 16 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Tohle je svět chlapů s vařečkou v ruce. Z kuchyní, které jedou na plný plyn. Šéfkuchař Anthony Bourdain předvádí čirou radost z přípravy kvalitního pokrmu na profesionální úrovni a chce, abyste poznali, jak to vypadá a voní v rámusící a syčící kuchyni velkoměstské restaurace. Akčně vás zasvětí do žargonu a černého humoru, jaký lze zaslechnout v předních kuchařských liniích. Začíná svým prvním kulinářským zážitkem a přes školní léta se konečně dostává do opravdové kuchyně. S tím přichází i historky, z nichž tuhne úsměv na rtech, aby se posluchač za chvilku nezřízeně rozesmál.
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Kitchen confidential (Czech version)
- Narrateur(s): Otakar Brousek
- Durée: 14 h et 16 min
- Date de publication: 2023-05-08
- Langue: Tchèque
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Tohle je svět chlapů s vařečkou v ruce. Z kuchyní, které jedou na plný plyn. Šéfkuchař Anthony Bourdain předvádí čirou radost z přípravy kvalitního pokrmu...
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Prix courant: 18,50$ ou 1 crédit
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- Auteur(s): Christina Tosi
- Narrateur(s): Christina Tosi
- Durée: 5 h et 17 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Dessert connects us heart-to-heart like almost nothing else. It brings us together in good times and bad, celebration and solace. Desserts mark big milestones and small wins and create indelible memories of comfort and joy. And Christina Tosi, the founder and CEO of Milk Bar, believes it can save the world.
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Loved it!
- Écrit par Utilisateur anonyme le 2022-03-25
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Dessert Can Save the World
- Stories, Secrets, and Recipes for a Stubbornly Joyful Existence
- Narrateur(s): Christina Tosi
- Durée: 5 h et 17 min
- Date de publication: 2022-03-08
- Langue: Anglais
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Dessert connects us heart-to-heart like almost nothing else. It brings us together in good times and bad, celebration and solace. Desserts mark big milestones and small wins and create indelible memories of comfort and joy....
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- Auteur(s): Daniel Stone
- Narrateur(s): Daniel Stone
- Durée: 9 h et 52 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
In the 19th century, American meals were about subsistence, not enjoyment. But as a new century approached, appetites broadened, and David Fairchild, a young botanist with an insatiable lust to explore and experience the world, set out in search of foods that would enrich the American farmer and enchant the American eater. Kale from Croatia, mangoes from India, and hops from Bavaria. Peaches from China, avocados from Chile, and pomegranates from Malta. But Fairchild's finds weren't just limited to food.
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Interesting, a good and informative book.
- Écrit par Matt le 2019-01-22
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The Food Explorer
- The True Adventures of the Globe-Trotting Botanist Who Transformed What America Eats
- Narrateur(s): Daniel Stone
- Durée: 9 h et 52 min
- Date de publication: 2018-02-20
- Langue: Anglais
- The true adventures of David Fairchild, a 19th-century food explorer and traveler who introduced diverse crops like avocados, mangoes, seedless grapes - and thousands more - to the American plate....
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Laugh More
- Stories from an Unexpected Life
- Auteur(s): Debbie Travis
- Narrateur(s): Debbie Travis
- Durée: 7 h et 23 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A decade ago, Debbie Travis gave up her hectic life as the producer and star of several hit TV shows to move to a 13th-century crumbling farmhouse and vast olive orchard in Tuscany, which she and her husband then turned into the boutique hotel and wellness retreat. That was a big change in direction—and Debbie’s shared the best of what she learned on that journey in two bestselling books full of humane, heartfelt, and sensible advice on pursuing your true passion (Design Your Next Chapter) and making room for happiness, health, and connection (Joy: Life Lessons from a Tuscan Villa).
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Laugh More
- Stories from an Unexpected Life
- Narrateur(s): Debbie Travis
- Durée: 7 h et 23 min
- Date de publication: 2024-10-22
- Langue: Anglais
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Lifestyle pioneer and bestselling author Debbie Travis is back with a book of ridiculously funny, touching, and true stories drawn from her own life and dedicated to everyone in desperate need of a good laugh.
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