Culinary Memoir
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Cooked Raw
- How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat
- Auteur(s): Matthew Kenney
- Narrateur(s): Donny Baarns
- Durée: 6 h et 33 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Bringing to light that food and health go hand in hand, Matthew Kenney used every opportunity to improve his new raw cuisine and its methods. Speaking at TED conferences, moving to Los Angeles and raising awareness globally on how great tasting food can promote health, his brand grew. Nearly 25 years after becoming a disillusioned young chef, Kenney felt at home in his own life for the first time. Not only was he healthy and happy, he had identified the future of food.
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Cooked Raw
- How One Celebrity Chef Risked Everything to Change the Way We Eat
- Narrateur(s): Donny Baarns
- Durée: 6 h et 33 min
- Date de publication: 2015-01-09
- Langue: Anglais
- Cooked Raw is the dramatic memoir detailing Matthew Kenney’s remarkable and riveting journey through the culinary world and his provocative exploration of the future of food....
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Balzac's Omelette
- A Delicious Tour of French Food and Culture with Honoré de Balzac
- Auteur(s): Anka Muhlstein
- Narrateur(s): Suzanne Toren
- Durée: 5 h et 29 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
“Tell me where you eat, what you eat, and at what time you eat, and I will tell you who you are.” This is the motto of Anka Muhlstein’s erudite and witty audiobook about the ways food and the art of the table feature in Honore de Balzac’s The Human Comedy.
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Balzac's Omelette
- A Delicious Tour of French Food and Culture with Honoré de Balzac
- Narrateur(s): Suzanne Toren
- Durée: 5 h et 29 min
- Date de publication: 2014-04-23
- Langue: Anglais
- “Tell me where you eat, what you eat, and at what time you eat, and I will tell you who you are.”....
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The Raging Skillet
- The True Life Story of Chef Rossi
- Auteur(s): Rossi
- Narrateur(s): Rossi
- Durée: 6 h et 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
An outsider within her Jersey Shore family, Chef Rossi finds a home for her punk sensibilities inside the kitchen. When their high-school-age, punk, runaway daughter is found hosting a Jersey Shore hotel party, Rossi's parents feel they have no other choice: They ship her off to live with a Hasidic rabbi in Crown Heights, Brooklyn. Within the confines of this restrictive culture, Rossi's big-city dreams take root.
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The Raging Skillet
- The True Life Story of Chef Rossi
- Narrateur(s): Rossi
- Durée: 6 h et 1 min
- Date de publication: 2015-11-10
- Langue: Anglais
- An outsider within her Jersey Shore family, Chef Rossi finds a home for her punk sensibilities inside the kitchen....
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Come il vino ti cambia la vita
- Auteur(s): Laura Donadoni
- Narrateur(s): Patrizia Santini
- Durée: 5 h et 9 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
"Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per chiunque voglia cambiare vita." Dopo gli inizi come giornalista nella sua Bergamo, Laura Donadoni si è dovuta trasferire in America dove ha ricominciato da zero diventando in poco tempo esperta di vino e sommelier di successo e fondando uno dei wine blog e canali Instagram più seguiti, The Italian Wine Girl.
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Come il vino ti cambia la vita
- Narrateur(s): Patrizia Santini
- Durée: 5 h et 9 min
- Date de publication: 2020-06-25
- Langue: Italien
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"Il vino può essere quell'elastico che ci riporta indietro. Per me è stato un'occasione di rinascita personale ma può esserlo per...
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とことん、「一点だけ」で突き抜ける
- Narrateur(s): 秦 なおき
- Durée: 3 h et 18 min
- Date de publication: 2023-12-20
- Langue: Japonais
- テレビでも話題の「パステルなめらかプリン」の生みの親が30年間一つの道をひたむきに歩み続けてたどり着いた「仕事と人生で、本当に大切なこと」
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Sweet Spot
- An Ice Cream Binge Across America
- Auteur(s): Amy Ettinger
- Narrateur(s): Kathleen McInerney
- Durée: 8 h et 26 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
For Amy Ettinger, ice cream is not just a delicious snack but a circumstance and a time of year - frozen forever in memory. As the youngest child and only girl, ice cream embodied unstructured summers, freedom from the tyranny of her classmates, and a comforting escape from her chaotic, demanding family. Now as an adult and journalist, her love of ice cream has led to a fascinating journey to understand ice cream's evolution and enduring power, complete with insight into the surprising history behind America's early obsession with ice cream.
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Sweet Spot
- An Ice Cream Binge Across America
- Narrateur(s): Kathleen McInerney
- Durée: 8 h et 26 min
- Date de publication: 2017-06-27
- Langue: Anglais
- For Amy Ettinger, ice cream is not just a delicious snack but a circumstance and a time of year - frozen forever in memory....
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The Butcher and the Vegetarian
- One Woman's Romp Through a World of Men, Meat, and Moral Crisis
- Auteur(s): Tara Austen Weaver
- Narrateur(s): Melissa Stephens
- Durée: 7 h et 11 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Growing up in a vegetarian family, Tara Austen Weaver never thought she’d stray. But as an adult, she found herself in poor health and, after trying cures of every kind, a doctor finally ordered her to eat meat. Warily, she ventured into the butcher shop, and as the man behind the counter wrapped up her first-ever chicken, she found herself intrigued. Eventually, he dared her to cook her way through his meat counter.
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The Butcher and the Vegetarian
- One Woman's Romp Through a World of Men, Meat, and Moral Crisis
- Narrateur(s): Melissa Stephens
- Durée: 7 h et 11 min
- Date de publication: 2014-04-21
- Langue: Anglais
- Growing up in a vegetarian family, Tara Austen Weaver never thought she’d stray....
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Fed, White, and Blue
- Finding America with My Fork
- Auteur(s): Simon Majumdar
- Narrateur(s): Tim Andres Pabon
- Durée: 8 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Simon Majumdar is probably not your typical idea of an immigrant. As he says, "I'm well rested, not particularly poor, and the only time I ever encounter 'huddled masses' is in line at Costco." But immigrate he did, and thanks to a Homeland Security agent who asked if he planned to make it official, the journey chronicled in Fed, White, and Blue was born. In it, Simon sets off on a trek across the United States to find out what it really means to become an American, using what he knows best: food.
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Fed, White, and Blue
- Finding America with My Fork
- Narrateur(s): Tim Andres Pabon
- Durée: 8 h et 36 min
- Date de publication: 2015-04-07
- Langue: Anglais
- Simon sets off on a trek across the United States to find out what it really means to become an American, using what he knows best: food....
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Save Room for Pie
- Food Songs and Chewy Ruminations
- Auteur(s): Roy Blount Jr.
- Narrateur(s): Roy Blount Jr.
- Durée: 8 h et 30 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
As a lifelong eater, Blount always got along easily with food - he didn't have to think, he just ate. But food doesn't exist in a vacuum; there's the global climate and the global economy to consider, not to mention Blount's chronic sinusitis, which constricts his sense of smell and, consequently, his taste buds. So while he's always frowned on eating with an ulterior motive, times have changed. Save Room for Pie grapples with these and other food-related questions in Blount's signature style.
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Save Room for Pie
- Food Songs and Chewy Ruminations
- Narrateur(s): Roy Blount Jr.
- Durée: 8 h et 30 min
- Date de publication: 2016-03-15
- Langue: Anglais
- As a lifelong eater, Blount always got along easily with food - he didn't have to think, he just ate. But food doesn't exist in a vacuum; there's the global climate and the global economy to consider....
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Year of the Cow
- How 420 Pounds of Beef Built a Better Life for One American Family
- Auteur(s): Jared Stone
- Narrateur(s): Jared Stone
- Durée: 7 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
This is the story of a man, a cow, and a question: What am I eating? After realizing he knows more about the television on his wall than the food on his plate, award-winning TV producer and amateur chef Jared Stone buys 420 pounds of beef directly from a rancher and embarks on a hilarious and inspiring culinary adventure. With the help of an incredibly supportive wife and a cadre of highly amused friends, Jared offers a glimpse at one man's family as they try to learn about their food and ask themselves what's really for dinner.
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Year of the Cow
- How 420 Pounds of Beef Built a Better Life for One American Family
- Narrateur(s): Jared Stone
- Durée: 7 h et 43 min
- Date de publication: 2015-07-28
- Langue: Anglais
- After realizing he knows more about the television on his wall than the food on his plate, award-winning TV producer and amateur chef Jared Stone buys 420 pounds of beef directly from a rancher....
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The Ethical Butcher
- How to Eat Meat in a Responsible and Sustainable Way
- Auteur(s): Berlin Reed
- Narrateur(s): Berlin Reed
- Durée: 7 h et 35 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
America is in the midst of a meat zeitgeist. Butchers have emerged as the rock stars of the culinary world, and cozy gastropubs serving up pork belly, lamb burgers, and sweetbreads rule the restaurant scene. If butchers are our new rock stars, then Berlin Reed is their front man. Through the lens of Berlin's personal story, The Ethical Butcher educates listeners about how they can improve the meat industry by participating in it.
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The Ethical Butcher
- How to Eat Meat in a Responsible and Sustainable Way
- Narrateur(s): Berlin Reed
- Durée: 7 h et 35 min
- Date de publication: 2013-05-21
- Langue: Anglais
- Through the lens of Berlin's personal story, The Ethical Butcher educates listeners about how they can improve the meat industry by participating in it....
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Anything That Moves
- Renegade Chefs, Fearless Eaters, and the Making of a New American Food Culture
- Auteur(s): Dana Goodyear
- Narrateur(s): Jane Jacobs
- Durée: 8 h et 32 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A new American cuisine is forming. Animals never before considered or long since forgotten are emerging as delicacies. Parts that used to be for scrap are centerpieces. Ash and hay are fashionable ingredients, and you pay handsomely to breathe flavored air. Going out to a nice dinner now often precipitates a confrontation with a fundamental question: Is that food?
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Anything That Moves
- Renegade Chefs, Fearless Eaters, and the Making of a New American Food Culture
- Narrateur(s): Jane Jacobs
- Durée: 8 h et 32 min
- Date de publication: 2013-11-14
- Langue: Anglais
- A new American cuisine is forming. Animals never before considered or long since forgotten are emerging as delicacies....
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Delancey
- A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage
- Auteur(s): Molly Wizenberg
- Narrateur(s): Caroline Shaffer
- Durée: 6 h et 20 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When Molly Wizenberg married Brandon Pettit, he was a trained composer with a handful of offbeat interests: Espresso machines, wooden boats, violin-building, and ice cream-making. So when Brandon decided to open a pizza restaurant, Molly was supportive—not because she wanted him to do it but because the idea was so far-fetched she didn't think he would. Before she knew it, he'd signed a lease on a space. The restaurant, Delancey, was going to be a reality, and all of Molly's assumptions about her marriage were about to change.
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Delancey
- A Man, a Woman, a Restaurant, a Marriage
- Narrateur(s): Caroline Shaffer
- Durée: 6 h et 20 min
- Date de publication: 2014-06-17
- Langue: Anglais
- Delancey is a moving and honest account of two young people learning to give in and let go in order to grow together....
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How Not to Run a B&B
- Auteur(s): Bobby Hutchinson
- Narrateur(s): Randye Kaye
- Durée: 4 h et 40 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Bobby Hutchinson, a best-selling Harlequin writer, decides to open a B & B in Vancouver, BC, when sales of romance novels falter. Despite never having stayed in a B & B and knowing absolutely nothing about running one, she jumps right in. Strange people from nearby and halfway around the world arrive at her home with their stories and struggles, not to mention their baggage, psychological and otherwise.
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How Not to Run a B&B
- Narrateur(s): Randye Kaye
- Durée: 4 h et 40 min
- Date de publication: 2017-04-18
- Langue: Anglais
- Bobby Hutchinson, a best-selling Harlequin writer, decides to open a B & B in Vancouver, BC, when sales of romance novels falter....
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Prix courant: 17,81$ ou 1 crédit
Prix réduit: 17,81$ ou 1 crédit
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Girl Hunter
- Revolutionizing the Way We Eat, One Hunt at a Time
- Auteur(s): Georgia Pellegrini
- Narrateur(s): Amy Rubinate
- Durée: 4 h et 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
What happens when a classically trained New York chef and fearless omnivore heads out of the city and into the wild to track down the ingredients for her meals? After abandoning Wall Street to embrace her lifelong love of cooking, Georgia Pellegrini comes face to face with her first kill. From honoring that first turkey to realizing that the only way we truly know where our meat comes from is if we hunt it ourselves, Pellegrini embarks on a wild ride into the real world of local, organic, and sustainable food.
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Girl Hunter
- Revolutionizing the Way We Eat, One Hunt at a Time
- Narrateur(s): Amy Rubinate
- Durée: 4 h et 37 min
- Date de publication: 2012-04-03
- Langue: Anglais
- After abandoning Wall Street to embrace her lifelong love of cooking, Georgia Pellegrini comes face to face with her first kill....
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Prix courant: 27,77$ ou 1 crédit
Prix réduit: 27,77$ ou 1 crédit
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Hive-Mind
- Auteur(s): Gabrielle Myers
- Narrateur(s): Liz Terry
- Durée: 4 h et 6 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
With the lyrical precision of Annie Dillard and the exquisite food writing of M.F.K. Fisher, Gabrielle Myers takes us on a Northern California idyll - an internship at the Tip Top Farm and Produce in Vacaville. Here, the beauty of the land - light streaming through fig branches, carnelian tomatoes exploding in front of rows of sweet peas - is tended by the mysterious frenetic Farmer and her companion, Baker. Together with their intern, Gabrielle, the trio tends a landscape full with sustenance and life.
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Prix courant: 19,78$ ou 1 crédit
Prix réduit: 19,78$ ou 1 crédit
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Bonjour Kale
- A Memoir of Paris, Love, and Recipes
- Auteur(s): Kristen Beddard
- Narrateur(s): Angela Dawe
- Durée: 8 h et 2 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
This is the story of how one expat woman left her beloved behind when she moved to France - her beloved kale, that is. Unable to find le chou kale anywhere upon moving to the City of Light with her new husband, and despite not really speaking French, Kristen Beddard launched a crusade to single-handedly bring kale to the country of croissants and cheese.
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Bonjour Kale
- A Memoir of Paris, Love, and Recipes
- Narrateur(s): Angela Dawe
- Durée: 8 h et 2 min
- Date de publication: 2017-05-09
- Langue: Anglais
- This is the story of how one expat woman left her beloved behind when she moved to France - her beloved kale, that is....
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Prix courant: 20,04$ ou 1 crédit
Prix réduit: 20,04$ ou 1 crédit
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Más luz x favor [More Light Please]
- Tenés el poder de cambiar el mundo [You Have the Power to Change the World]
- Auteur(s): Connie Isla
- Narrateur(s): Connie Isla
- Durée: 4 h et 44 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
Una de las influencers veganas argentinas de mayor crecimiento cuenta su viaje profundamente personal, un recorrido que va desde su temprana pasión por distintas formas de expresión artística hasta su experiencia de autodescubrimiento y su entrega completa a la causa feminista y a la lucha por un estilo de vida sustentable.
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Más luz x favor [More Light Please]
- Tenés el poder de cambiar el mundo [You Have the Power to Change the World]
- Narrateur(s): Connie Isla
- Durée: 4 h et 44 min
- Date de publication: 2020-09-07
- Langue: Espagnol
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Una de las influencers veganas argentinas de mayor crecimiento cuenta su viaje profundamente personal, un recorrido que va desde su temprana pasión por distintas formas de expresión artística hasta su experiencia de autodescubrimiento y su entrega completa a la causa feminista....
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Prix réduit: 11,64$ ou 1 crédit
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Auteur(s): Chadd McArthur
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Don't be a Donkey is a true story about the life and career of Chef Chadd McArthur. It is about the lessons, about both kitchen and life, that he learned while working for Gordon Ramsay. Eighteen hours a day, five days a week...when you work with a great chef and leader that much, his wisdom will rub off on you, and at times traumatize you.
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Don't Be a Donkey
- Lessons Learned from Chef Gordon Ramsey
- Narrateur(s): Chadd McArthur
- Durée: 3 h et 47 min
- Date de publication: 2013-02-26
- Langue: Anglais
- Don't be a Donkey is a true story about the life and career of Chef Chadd McArthur....
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Prix courant: 21,00$ ou 1 crédit
Prix réduit: 21,00$ ou 1 crédit
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Nella vita tutto è possibile
- Sognare, credere, provare: gli ingredienti del successo
- Auteur(s): Damiano Carrara
- Narrateur(s): Francesco Meoni
- Durée: 3 h et 41 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
I sacrifici sono fondamentali per spiccare il volo e Damiano Carrara questo lo sa molto bene. Infatti lui, giovanissimo, lascia gli affetti e un lavoro fisso per volare in Irlanda a fare un po' di gavetta nei locali e imparare l'inglese, e poi decide di osare di più e andare negli USA a fare il barman. In valigia ha pochi vestiti ma tanta grinta, umiltà e voglia di mettersi in gioco perché il futuro è tutto da costruire, un pezzo alla volta.
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Nella vita tutto è possibile
- Sognare, credere, provare: gli ingredienti del successo
- Narrateur(s): Francesco Meoni
- Durée: 3 h et 41 min
- Date de publication: 2020-08-18
- Langue: Italien
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I sacrifici sono fondamentali per spiccare il volo e Damiano Carrara questo lo sa molto bene. Infatti lui, giovanissimo, lascia gli affetti...
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Prix courant: 16,91$ ou 1 crédit
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