French Memoir

In The Food and Wine of France, influential food writer Edward Behr investigates French cuisine and what it means, in encounters from Champagne to Provence. He tells the stories of French artisans and chefs who continue to work at the highest level. Many people in and out of France have noted for a long time the slow retreat of French cuisine, concerned that it is losing its important place in the country's culture and in the world culture of food. And yet, as Behr writes, good French food remains very, very delicious.

"Nous avons les yeux rouges. Les cercueils d'Alain et Cédric sont partis il y a quelques instants avec le président de la République, les familles et les autorités. Nous avons ensuite quitté les rangs pour saluer nos collègues rassemblés pour la circonstance dans une cour des Invalides baignée par la lumière du printemps. Nous sommes une centaine de commandos marine, membres des opérations spéciales, à être venus adresser un ultime salut à nos camarades disparus."

Reinhard Heydrich fut parmi les dirigeants nazis l’un des plus féroces et des plus craints. Cet ancien officier de marine fut distingué par Himmler et mis à la tête du SD, le service de sécurité de la SS. Ayant ainsi autorité sur les services secrets et la Gestapo, il eut entre les mains une puissance qui n’était guère dépassée que par celle de Hitler lui-même. Il fut avec Himmler l’un des concepteurs de la " solution finale de la question juive ". Nommé protecteur de Bohême-Moravie, le " bourreau de Prague " fut abattu en 1942, à trente-huit ans, par des résistants tchèques.

On le surnomme l’Indien blanc. Tout jeune, Étienne Brûlé commence sa vie d’aventurier en s’embarquant comme mousse sur le Don-de-Dieu, commandé par Samuel de Champlain. Quelques années plus tard, il se porte volontaire pour passer un an dans une tribu de la grande famille des Hurons afin d’apprendre leur langage et leurs coutumes. Peu de temps après, il adopte le mode de vie des Hurons et passe de nombreuses années à faire des expéditions de toutes sortes. Un héros attachant et hors du commun, à la vie mouvementée et trépidante.

Reine d'Écosse six jours après sa naissance en 1542, mariée à François II et reine de France à dix-sept ans, veuve un an après, remariée à lord Darnley, amante du comte de Bothwell qui tuera Darnley, réfugiée auprès d'Elisabeth Ire qui la gardera captive pendant vingt ans, décapitée en 1587 pour s'être laissé prendre au piège d'une conspiration : Marie Stuart est l'une des figures les plus romanesques, les plus tragiques de l'histoire.

La nuit, chacun la voit, la vit, la sent, l'apprivoise à sa manière. De celle de Guyane, trouée d'un faible lampadaire sous la lueur duquel, enfant, à la faveur de la moiteur et du silence, elle allait lire en cachette, à celle qui lui permettait de régler ses comptes avec les péchés capitaux que les religieuses lui faisaient réciter dans la journée, la nuit a souvent été, pour Christiane Taubira, une complice, une alliée, une sorte de sœur intime, un moment particulier.

"Je m'appelle Nina, j'ai 16 ans, et je reviens de l'enfer. Pendant plus d'un an, je me suis vendue à des inconnus. Mon corps, mon sexe, mon sourire, j'ai tout offert... Pour de l'argent, oui. Mais moi, je me racontais que c'était pour conquérir ce dont je rêvais depuis mes 13 ans : la liberté. Au moment où j'entreprends ce récit, je ne suis rentrée de fugue que depuis six semaines. Je ne partirai plus."

Voici de nouveau une trentaine de petits essais écrits avec cet art qui est la marque unique de Serge Bouchard, le timbre même de sa voix: un art qui est à la fois celui de l'anthropologue, nourri par une attention passionnée aux visages et aux récits inépuisables des humains, et celui du poète, confiant dans les pouvoirs révélateurs de l'imagination et du langage.

Dans le cinquième volume de sa série True Crime, Adrian Langenscheid, auteur allemand de best-sellers sur les grandes affaires criminelles des dernières décennies, nous propose une fois de plus une lecture passionnante et addictive. Cette peinture à couper le souffle des abîmes glaçants de l’esprit humain réveille des émotions puissantes précisément en raison de la froideur et de la neutralité du récit.

Toutes les leçons de l'homme qui a fait rayonner l'enchantement. Robert Iger a dédié sa carrière à Disney : en quarante-cinq ans, dont quinze à la tête de l'entreprise, il en a fait le plus grand groupe audiovisuel au monde et l'a guidée à travers une période particulièrement compétitive et riche en bouleversements technologiques. Dans "Leçons de leadership créatif", il revient sur son parcours, ses succès, les obstacles qu'il a surmontés et les principes qui l'ont toujours guidé.

Jean Antoinette Poussin, the woman who would become known as Madame de Pompadour, was a middle-class girl of uncertain parenthood who became one of many in a long line of King Louis XV’s mistresses before she died at the age of 42. While none of that stands out on its own when it comes to French history and royalty, historians have labeled her “no ordinary king’s mistress.... She made and unmade ministers, she selected ambassadors, she appointed generals, [and] she conferred pensions and places."

" ... Un cadeau empoisonné ? C’est un peu la définition du succès, ça. C’est beau, c’est bien, mais si tu finis par y croire, si tu penses que tu es le meilleur, tes chances s’évaporent, et tu es mort. On me caressait dans le sens du poil, tout le monde me disait oui pour tout, j’aurais pu sombrer. Parfois, je ne voulais plus entendre tout ça, c’était trop. Ça sentait le piège. Prendre l’air, c’était la solution. " Omar Sy. Acteur emblématique du film mythique Intouchables, Omar Sy a depuis enchaîné les succès au cinéma, sur les plateformes, en France comme aux États-Unis.

La meilleure biographie de Churchill, abondée de documents inédits. De Churchill, croit-on, tout a été dit - en premier lieu par lui-même. Et pourtant, Andrew Roberts est parvenu à exhumer des articles de presse, des correspondances privées, des journaux intimes - le moindre n'étant pas celui du roi Georges VI, jusque-là sous clé - qui ne figurent dans aucune des mille biographies environ déjà consacrées à ce personnage essentiel de la Grande-Bretagne et du XXe siècle.

Voici l'histoire de Jesse Livermore, le plus talentueux spéculateur de la bourse de Wall Street. Sa clairvoyance, son style, ses principes, ses erreurs, ses succès, tout y est relaté. Jesse Livermore. a connu la fortune puis la ruine, et de nouveau la fortune. Comment? Découvrez-le au travers de ce savoureux audiobook, et apprenez auprès d'un des plus grands traders de son époque, voire de toute l'histoire!

Être Casanova et être un moine. Être un plaisantin et un mélancolique. Être un poète, une star, un troubadour et un ange : être Leonard Cohen. Toute sa vie, l'éternel passant aura déplié sa trajectoire en amoureux du paradoxe, sans cesser de faire ce qu'il fait le mieux : aller de ville en ville, séduire les femmes et raviver nos cœurs. Entre New York, Montréal et l'île grecque d'Hydra, Leonard Cohen : L'Homme qui voyait tomber les anges suit à la trace cette vie cosmopolite menée comme un perpétuel dialogue avec Dieu, avec soi-même et avec les avalanches.

With the constant threats now posed by gangs, drugs turf wars and terrorism, the world of police protection has changed almost beyond recognition. But the story of these incredible officers is also the story of Britain's most dramatic and traumatic news events. In Bodyguard: The Real Story we meet individuals with first-hand recollection of these indelible events with powerful stories to tell.

Cold case : 10 affaires criminelles françaises non résolues est une série audio d'histoires captivantes qui explore des affaires criminelles non élucidées et faisant l'objet d'un classement sans suite. Des énigmes fascinantes, laissant les enquêteurs et le public perplexes quant à la vérité qui se cache derrière ces mystères depuis des années. Vous y découvrirez l'emblématique affaire Xavier Dupont de Ligonnès, le cas du célèbre mystère de l'Affaire Grégory, ou encore la tuerie du Grand Bornand qui continue de hanter les esprits.

Pour la première fois, Reed Hastings le co-fondateur et président de Netflix nous révèle comment il a bâti la plateforme vidéo dont les films et les séries sont plébiscités dans le monde entier. Créé en 1997, Netflix a révolutionné l'industrie de la distribution et de la production audiovisuelle par sa créativité et sa technologie.

Ce livre n’est pas l’histoire d’un fait divers, mais celle de l’emprise criminelle d’un homme sur une jeune épouse qui a subi pendant onze ans le harcèlement moral, les humiliations, et la violence d’un mari qu’elle avait épousé par amour, à dix-huit ans. Sans doute Alexandra est-elle restée au début par amour. Il y a eu les promesses, également. Puis les coups, les insultes, les humiliations, les viols, les strangulations, la peur. C'est cette peur qui l'empêche de partir.

À 100 ans, Edgar Morin demeure préoccupé par les tourments de notre temps. Ce penseur humaniste a été témoin et acteur des errances et espoirs, crises et dérèglements de son siècle. Il nous transmet dans ce livre audio les enseignements tirés de son expérience centenaire de la complexité humaine. Avec une grande intensité François Berland prête sa voix à Edgar Morin, grande figure du monde intellectuel français. Un texte puissant mais d'une fluidité qui se prête bien à l'audio.