Garden History
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Meathooked
- The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat
- Auteur(s): Marta Zaraska
- Narrateur(s): Emily Durante
- Durée: 8 h et 24 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
One of the great science and health revelations of our time is the danger posed by meat-eating. Every day, it seems, we are warned about the harm producing and consuming meat can do to the environment and our bodies. Many of us have tried to limit how much meat we consume, and many of us have tried to give it up altogether. But it is not easy to resist the smoky, cured, barbecued, and fried delights that tempt us.
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Meathooked
- The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat
- Narrateur(s): Emily Durante
- Durée: 8 h et 24 min
- Date de publication: 2016-05-17
- Langue: Anglais
- In Meathooked, science writer Marta Zaraska explores what she calls the "meat puzzle": our love of meat, despite its harmful effects....
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All About the Burger
- A History of America’s Favorite Sandwich
- Auteur(s): Sef "Burger Beast" Gonzalez, George Motz - foreword
- Narrateur(s): Matthew Boston
- Durée: 5 h et 8 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Do you know what the first burger chain was? That Taco Bell was originally known as Bell Burger - and was founded in the same city as McDonald's? Have you heard of the 1980s burger wars? All About the Burger covers all of these topics and more! Discover the food history you've been missing in this entertaining audiobook.
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All About the Burger
- A History of America’s Favorite Sandwich
- Narrateur(s): Matthew Boston
- Durée: 5 h et 8 min
- Date de publication: 2019-04-15
- Langue: Anglais
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A history of the burger, from conception to perfection....
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Kitchen Literacy
- How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
- Auteur(s): Ann Vileisis
- Narrateur(s): Alex Day
- Durée: 11 h et 29 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Ask children where food comes from, and they’ll probably answer: “the supermarket.” Ask most adults, and their replies may not be much different. Where our foods are raised and what happens to them between farm and supermarket shelf have become mysteries. How did we become so disconnected from the sources of our breads, beef, cheeses, cereal, apples, and countless other foods that nourish us every day?
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Kitchen Literacy
- How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
- Narrateur(s): Alex Day
- Durée: 11 h et 29 min
- Date de publication: 2010-02-24
- Langue: Anglais
- Ask children where food comes from, and they’ll probably answer: “the supermarket.” Ask most adults, and their replies may not be much different....
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The Book of Chai
- History, Stories and More Than 60 Recipes
- Auteur(s): Mira Manek
- Narrateur(s): Mira Manek
- Durée: 4 h et 33 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
This book is a celebration of chai, the healthy Ayurvedic drink that is not only woven into the fabric of life in India, but now rapidly growing in popularity and enjoyed across the world. The Book of Chai presents 65 delicious recipes for chai, including recipes using chai spices and dishes to accompany chai. As well as explaining the health benefits and different techniques for making chai, this book contains chais for different seasons, times of day and moods.
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The Book of Chai
- History, Stories and More Than 60 Recipes
- Narrateur(s): Mira Manek
- Durée: 4 h et 33 min
- Date de publication: 2024-04-18
- Langue: Anglais
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This book is a celebration of chai, the healthy Ayurvedic drink that is not only woven into the fabric of life in India, but now rapidly growing in popularity and enjoyed across the world....
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The Lost History of Tennessee Whiskey
- Auteur(s): Drew Hannush
- Narrateur(s): Drew Hannush
- Durée: 17 h et 3 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
For far too long, the real history and legacy of Tennessee whiskey has been hidden from whiskey fans. It's a history that not only predates Kentucky Bourbon but also the Whiskey Rebellion. From its early days, it is filled with amazing stories, legends, and villains. The Lost History of Tennessee Whiskey will take you back to the very origins of the spirit, while introducing you to the amazing people who brought Tennessee into being.
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The Lost History of Tennessee Whiskey
- Narrateur(s): Drew Hannush
- Durée: 17 h et 3 min
- Date de publication: 2024-10-18
- Langue: Anglais
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For far too long, the real history and legacy of Tennessee whiskey has been hidden from whiskey fans. The Lost History of Tennessee Whiskey will take you back to the very origins of the spirit, while introducing you to the amazing people who brought Tennessee into being.
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The Restaurant
- A History of Eating Out
- Auteur(s): William Sitwell
- Narrateur(s): William Sitwell
- Durée: 8 h et 46 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Tracing its earliest incarnations in the city of Pompeii, where Sitwell is stunned by the sophistication of the dining scene, this is a romp through history as we meet the characters and discover the events that shape the way we eat today. Sitwell, restaurant critic for The Telegraph and famous for his acerbic criticisms on the hit BBC show MasterChef, tackles this enormous subject with his typical wit and precision.
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The Restaurant
- A History of Eating Out
- Narrateur(s): William Sitwell
- Durée: 8 h et 46 min
- Date de publication: 2020-04-09
- Langue: Anglais
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Tracing its earliest incarnations in the city of Pompeii, where Sitwell is stunned by the sophistication of the dining scene, this is a romp through history as we meet the characters and discover the events that shape the way we eat today....
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A Woman's Place Is in the Brewhouse
- A Forgotten History of Alewives, Brewsters, Witches, and CEOs
- Auteur(s): Tara Nurin, Teri Fahrendorf - foreword
- Narrateur(s): Nancy Peterson
- Durée: 10 h et 20 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
A Woman's Place Is in the Brewhouse celebrates the contributions of female brewers and explores the forces that have erased them from the brewing world. It's a history that's simultaneously inspiring and demeaning. As women continue to work hard for equal treatment and recognition in the industry, author Tara Nurin shows that women have been - and are once again becoming - relevant in the brewing world.
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A Woman's Place Is in the Brewhouse
- A Forgotten History of Alewives, Brewsters, Witches, and CEOs
- Narrateur(s): Nancy Peterson
- Durée: 10 h et 20 min
- Date de publication: 2021-09-21
- Langue: Anglais
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A Woman's Place Is in the Brewhouse celebrates the contributions of female brewers and explores the forces that have erased them from the brewing world....
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Secret Service Dogs
- The Heroes Who Protect the President of the United States
- Auteur(s): Maria Goodavage, Clint Hill - foreword
- Narrateur(s): Nicole Vilencia
- Durée: 9 h et 44 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In an age fraught with terrorism, United States Secret Service canine teams risk their lives to safeguard the president, the vice president, their families, visiting heads of state, and a host of others. Unprecedented access to these heroic dog teams has allowed a fascinating first-time-ever look at a very special breed of heroes.
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Secret Service Dogs
- The Heroes Who Protect the President of the United States
- Narrateur(s): Nicole Vilencia
- Durée: 9 h et 44 min
- Date de publication: 2016-10-25
- Langue: Anglais
- Secret Service Dogs immerses listeners into the heart of the elite world of canine teams who protect first families, popes, and presidential candidates....
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Beer in the Middle Ages and the Rennaissance
- Auteur(s): Richard W. Unger
- Narrateur(s): John Pruden
- Durée: 11 h et 14 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Modern beer has little in common with the drink that carried that name through the Middle Ages and Renaissance. Looking at a time when beer was often a nutritional necessity, was sometimes used as medicine, could be flavored with everything from the bark of fir trees to thyme and fresh eggs, and was consumed by men, women, and children alike, Beer in the Middle Ages and Renaissance presents an extraordinarily detailed history of the business, art, and governance of brewing.
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Beer in the Middle Ages and the Rennaissance
- Narrateur(s): John Pruden
- Durée: 11 h et 14 min
- Date de publication: 2010-11-15
- Langue: Anglais
- Modern beer has little in common with the drink that carried that name through the Middle Ages and Renaissance....
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L'histoire des cocktails
- L'ingéniosité liquide
- Auteur(s): Anne-Marie Deraspe
- Narrateur(s): Michel Keable
- Durée: 1 h et 10 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens, avaient inventé le Punch avant que la Marine anglaise songe elle-même au Gin Fizz et au Gin Tonic pour guérir ses troupes. Aux États-Unis, les bars clandestins, les speakeasies, qui ont proliféré à l'époque de la prohibition ont mis à la mode certaines mixtures, souvent pour camoufler le goût douteux de l'alcool frelaté qu'on y servait.
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L'histoire des cocktails
- L'ingéniosité liquide
- Narrateur(s): Michel Keable
- Durée: 1 h et 10 min
- Date de publication: 2020-04-30
- Langue: Français
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Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens...
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The Whole Okra
- A Seed to Stem Celebration
- Auteur(s): Chris Smith
- Narrateur(s): Chris Smith
- Durée: 6 h et 3 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Chris Smith’s first encounter with okra was of the worst kind: slimy fried okra at a greasy-spoon diner. Despite that dismal introduction, Smith developed a fascination with okra, and as he researched the plant and began to experiment with it in his own kitchen, he discovered an amazing range of delicious ways to cook and eat it, along with ingenious and surprising ways to process the plant from tip-to-tail: pods, leaves, flowers, seeds, and stalks. Smith talked okra with chefs, food historians, university researchers, farmers, homesteaders, and gardeners.
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The Whole Okra
- A Seed to Stem Celebration
- Narrateur(s): Chris Smith
- Durée: 6 h et 3 min
- Date de publication: 2019-06-19
- Langue: Anglais
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Chris Smith’s first encounter with okra was of the worst kind: slimy fried okra at a greasy-spoon diner. Despite that dismal introduction, Smith developed a fascination with okra, and as he researched the plant and began to experiment with it in his own kitchen....
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The Gourmands’ Way
- Six Americans in Paris and the Birth of a New Gastronomy
- Auteur(s): Justin Spring
- Narrateur(s): Bronson Pinchot
- Durée: 15 h et 30 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
During a 30-year boom period in France between the end of World War II and the 1974 oil crisis, Paris was not only the world's most delicious, stylish, and exciting tourist destination; it was also the world capital of gastronomic genius and innovation. The Gourmands' Way explores the lives and writings of six Americans who chronicled the food and wine of this era, paying particular attention to their individual struggles as writers, to their life circumstances, and to their particular genius at sharing awareness of French food with mainstream American audiences.
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The Gourmands’ Way
- Six Americans in Paris and the Birth of a New Gastronomy
- Narrateur(s): Bronson Pinchot
- Durée: 15 h et 30 min
- Date de publication: 2017-10-10
- Langue: Anglais
- A biography of six writers on food and wine whose lives and careers intersected in mid-20th-century France....
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Top Dog
- The Story of Marine Hero Lucca
- Auteur(s): Maria Goodavage
- Narrateur(s): Neil Shah
- Durée: 7 h et 58 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In Top Dog, Maria Goodavage takes listeners into the life of Lucca K458, a decorated and highly skilled military working dog. An extraordinary bond developed between Lucca and Marine Corps handler Chris Willingham, launching what became a legendary 400-mission career. A Specialized Search Dog, Lucca belongs to an elite group trained to work off-leash at long distances from her handler.
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Luca
- Écrit par Swift Acres le 2019-04-09
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Kentucky Bourbon Whiskey
- An American Heritage
- Auteur(s): Michael R. Veach
- Narrateur(s): Travis
- Durée: 2 h et 34 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Its history stretches back almost to the founding of the nation and includes many colorful characters, both well known and obscure, from the hatchet-wielding prohibitionist Carry Nation to George Garvin Brown, who in 1872 created Old Forester, the first bourbon to be sold only by the bottle.
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Kentucky Bourbon Whiskey
- An American Heritage
- Narrateur(s): Travis
- Durée: 2 h et 34 min
- Date de publication: 2013-06-25
- Langue: Anglais
- On May 4, 1964, Congress designated bourbon as a distinctive product of the United States, and it remains the only spirit produced in this country to enjoy such protection....
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Reckless
- The Racehorse Who Became a Marine Corps Hero
- Auteur(s): Tom Clavin
- Narrateur(s): Jim Manchester
- Durée: 9 h et 53 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Her Korean name was Ah-Chim-Hai, meaning Flame-of-the-Morning. Af our-year-old chestnut-colored Mongolian racehorse with a white blaze down her face and three white stockings, she once amazed the crowds in Seoul with her remarkable speed. But the star racer was soon sold to an American marine and trained to carry heavy loads of artillery shells up and down steep hills under a barrage of bullets and bombs. The marines renamed her Reckless. Reckless soon proved fearless under fire, boldly trekking alone through the fiery gauntlet, exposed to explosions and shrapnel.
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good read
- Écrit par Katie R le 2020-10-06
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Reckless
- The Racehorse Who Became a Marine Corps Hero
- Narrateur(s): Jim Manchester
- Durée: 9 h et 53 min
- Date de publication: 2014-08-05
- Langue: Anglais
- From the racetracks of Seoul to the battlegrounds of the Korean War, Reckless was a horse whose strength, tenacity, and relentless spirit made her a hero among a regiment of US Marines....
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The Dogs of War
- The Courage, Love, and Loyalty of Military Working Dogs
- Auteur(s): Lisa Rogak
- Narrateur(s): Kate Reading
- Durée: 6 h et 18 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Military working dogs gained widespread attention after Cairo participated in the SEAL Team 6 mission that led to Osama bin Laden's death. Before that, few civilians realized that dogs served in combat, let alone that they could parachute from thirty thousand feet up. The Dogs of War reveals the amazing range of jobs that our four-legged soldiers now perform, examines the dogs' training and equipment, and sets the record straight on those rumors of titanium teeth.
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The Dogs of War
- The Courage, Love, and Loyalty of Military Working Dogs
- Narrateur(s): Kate Reading
- Durée: 6 h et 18 min
- Date de publication: 2012-06-25
- Langue: Anglais
- Military working dogs gained widespread attention after Cairo participated in the SEAL Team 6 mission that led to Osama bin Laden's death....
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A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- Auteur(s): Massimo Montanari, Gregory Conti
- Narrateur(s): Noah Michael Levine
- Durée: 1 h et 52 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Is it possible to identify a starting point in history from which everything else unfolds — a single moment that can explain the present and reveal the essence of our identities? According to Massimo Montanari, this is just a myth: by themselves, origins explain very little and historical phenomena can only be understood dynamically — by looking at how events and identities develop and change as a result of encounters and combinations that are often unexpected.
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A Short History of Spaghetti with Tomato Sauce
- Narrateur(s): Noah Michael Levine
- Durée: 1 h et 52 min
- Date de publication: 2021-11-16
- Langue: Anglais
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Is it possible to identify a starting point in history from which everything else unfolds — a single moment that can explain the present and reveal the essence of our identities? According to Massimo Montanari, this is just a myth....
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Words to Eat By
- Five Foods and the Culinary History of the English Language
- Auteur(s): Ina Lipkowitz
- Narrateur(s): Carolyn Cook
- Durée: 9 h et 34 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Words to Eat By explores the remarkable stories behind five of our most basic food words, words which reveal fascinating aspects of the evolution of the English language and our powerful associations with certain foods. Using sources that vary from Roman histories and early translations of the Bible to Julia Child's recipes and Frank Bruni's restaurant reviews, Ina Lipkowitz shows how saturated with French and Italian names the English culinary vocabulary is, "from a la carte to zabaglione."
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Words to Eat By
- Five Foods and the Culinary History of the English Language
- Narrateur(s): Carolyn Cook
- Durée: 9 h et 34 min
- Date de publication: 2013-09-06
- Langue: Anglais
- You may be what you eat, but you're also what you speak, and English food words tell a remarkable story about the evolution of our language and culinary history....
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French Dirt
- The Story of a Garden in the South of France
- Auteur(s): Richard Goodman
- Narrateur(s): Frits Zernike
- Durée: 4 h et 17 min
- Version intégrale
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Au global
-
Performance
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Histoire
French Dirt is a love story between a man and his garden. It's about plowing, planting, watering, and tending. It's about cabbage, tomatoes, parsley, and eggplant. Most of all, it's about the growing friendship between an American outsider and a close-knit community of French farmers.
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French Dirt
- The Story of a Garden in the South of France
- Narrateur(s): Frits Zernike
- Durée: 4 h et 17 min
- Date de publication: 2024-07-17
- Langue: Anglais
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French Dirt is a love story between a man and his garden. It's about plowing, planting, watering, and tending. It's about cabbage, tomatoes, parsley, and eggplant. Most of all, it's about the growing friendship between an American outsider and a close-knit community of French farmers.
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Prix courant: 18,74$ ou 1 crédit
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Red Sauce
- How Italian Food Became American
- Auteur(s): Ian MacAllen
- Narrateur(s): Paul Bellantoni
- Durée: 7 h et 20 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In Red Sauce, Ian MacAllen traces the evolution of traditional Italian-American cuisine, often referred to as "red sauce Italian," from its origins in Italy to its transformation in America into a new, distinct cuisine. It is a fascinating social and culinary history exploring the integration of red sauce food into mainstream America alongside the blending of Italian immigrant otherness into a national American identity.
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Red Sauce
- How Italian Food Became American
- Narrateur(s): Paul Bellantoni
- Durée: 7 h et 20 min
- Date de publication: 2022-10-25
- Langue: Anglais
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In Red Sauce, Ian MacAllen traces the evolution of traditional Italian-American cuisine, often referred to as "red sauce Italian," from its origins in Italy to its transformation in America into a new, distinct cuisine....
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