Professional French

Join Carole Bumpus as she continues the culinary journey of Book One in Searching for Family and Traditions at the French Table, with her incomparable guide, Josiane, as they head north from Paris to Nord-Pas-de-Calais, Normandy, and Brittany, then drop into the Loire Valley before ending in the Auvergne.

When he first visited Paris as a young student, artist Louis Jansen van Vuuren could never have imagined that one day he would end up owning a château in rural France. Almost French is the entertaining, often hilarious account of his induction over the past 21 years into all things French: snooty waiters, highbrow countesses, numerous faux pas with the French language and, of course, encounters with the infamous French bureaucracy.

Un ouvrage percutant sur une femme qui se bat, une véritable source d'inspiration pour tous et toutes. Avec force détails, rires et joies, Paola Corbo nous raconte son quotidien avec la sclérose en plaques avec un détachement hors du commun. "La descente aux enfers" pourrait bien définir le parcours de Paola n'eut été l'extraordinaire prise de pouvoir de ses pensées sur son état physique. Ceci est l'histoire, écrite à trois plumes, de la vie d'un vif-argent peu à peu restreint à rouler sa bosse dans un fauteuil électrique.

Ma vie et mon œuvre: De la ferme du Michigan aux usines de Detroit, suivez le parcours exceptionnel d'Henry Ford. Dans "Ma vie et mon œuvre", le fondateur de Ford Motor Company vous dévoile les secrets de son succès. Autobiographie d'Andrew Carnegie: De l'Écosse à l'Amérique, un destin hors du commun. Andrew Carnegie, le roi de l'acier, vous ouvre les portes de son univers dans cette autobiographie passionnante.

Découvrez l'incroyable parcours d'Andrew Carnegie, de ses humbles débuts en Écosse à son ascension en tant que magnat de l'acier et philanthrope visionnaire. Dans cette autobiographie fascinante, Carnegie partage ses expériences, ses innovations révolutionnaires dans l'industrie sidérurgique, et sa philosophie sur la richesse et la responsabilité sociale. Son récit captivant dévoile comment il a transformé ses défis en opportunités, bâtissant un empire tout en redonnant généreusement à la société.

Un entretien entre Pierre Gilles de Gennes et Sydney Leach dans lequel les deux physiciens revisitent le parcours du prix Nobel de physique 1991 de la matière molle aux "objets de mémoire" en passant par les cristaux liquides.

Claude Cohen-Tannoudji, prix Nobel de physique 1997, retrace son itinéraire personnel et scientifique et un demi-siècle d'évolution de la physique quantique. Sur ce sujet nul n'est mieux placé que lui, qui en a extrait les applications les plus caractéristiques et les plus étonnantes à la fois: la domestication –; et en particulier le refroidissement –; des atomes à l'aide de la lumière. La genèse de ces résultats révolutionnaires –; dont les applications commencent seulement à poindre aujourd'hui –; constitue un témoignage unique sur le développement de la physique et des techniques du XXè siècle.

Le fondateur de la théorie du chaos et de la relativité. Cédric Villani nous guide à travers l'œuvre de Henri Poincaré, qui fut le plus grand mathématicien de son temps, un éminent philosophe des sciences et le précurseur génial dans de nombreux domaines de recherches qu'il a fondés, la théorie du chaos et la relativité notamment. Une lumineuse histoire des sciences.

Bertha Wilson et Claire L’Heureux-Dubé ont été les premières femmes juges à la Cour suprême du Canada. L’une représentait le Canada anglais, l’autre le Québec. De milieux et de tempéraments opposés, les deux femmes ont affronté des défis similaires. Leurs nominations judiciaires dans les années 1980 ont ravi les féministes et bousculé l’establishment juridique. Constance Backhouse plonge ici au cœur des obstacles sexistes que les deux femmes ont affrontés en éducation, en pratique du droit et dans les cours de justice.

"Dans un monde où l'innovation règne en maître, Oussama Ammar et ses co-fondateurs, Alice Zagury et Nicolas Colin, ont révolutionné l'entrepreneuriat français avec leur incubateur iconique, The Family. Mais lorsque les masques tombent, les alliés d'hier se transforment en ennemis jurés . Que cache le mystérieux Oussama Ammar ? Que s'est-il vraiment passé dans les coulisses de The Family ? Dans cette histoire de trahison, d'argent et de quête de pouvoir, une seule vérité demeure : chaque famille a ses secrets." Publication originale en avril 2023.

Découvrez l'enseignement innovant : Un guide complet pour améliorer vos compétences pédagogiques et créer des expériences d'apprentissage mémorables pour vos élèves.

This is the life story of Pierre Charette, who became a key figure in the war on drugs in the United States and Europe. His adventures span a heart-pounding 33 years as a police officer, undercover detective, federal DEA agent. It includes some of the most famous cases ever developed by this agent. His investigative ability and imagination took him into the French criminal underworld, behind the Iron Curtain and all over the planet. He supervised, and with his agent solved the largest cocaine conspiracy in US history.

“Tell me where you eat, what you eat, and at what time you eat, and I will tell you who you are.” This is the motto of Anka Muhlstein’s erudite and witty audiobook about the ways food and the art of the table feature in Honore de Balzac’s The Human Comedy.

Entre biographie et essai, le livre de Jean-Pierre Rioux, salué par la critique et succès d'édition, évoque l'orateur hors pair, le philosophe, l'intellectuel et l'historien, le défenseur des droits de l'homme, l'homme de la paix, l'adversaire du colonialisme. Les questions d'aujourd'hui auxquelles le premier mort de l'été 1914 avait donné sa réponse continuent de nous hanter. Comment ne pas trahir quand on est au pouvoir ? Comment lire une société d'inégalités ? Comment récuser le désordre établi si l'on n'assume pas l'histoire et l'héritage ? Que serait un avenir sans morale et sans religion ?

Michel Adrien, né à Noirmoutier en 1933, est issu d’une famille de pêcheur. Dès l'âge de 14 ans, il embarque comme mousse à bord du "Fleur de Mai". Il y apprendra le dur métier de marin pêcheur dans les conditions ultra-précaires de l'époque, et connaitra même un naufrage, dont il sortira marqué à vie.

Fils d'une famille de l'aristocratie athénienne, Platon semblait être destiné à occuper des responsabilités politiques de tout premier ordre. Mais sa rencontre avec Socrate bouleverse ces plans. À la mort du maître, il se consacre, via l'écriture et l'Académie qu'il fonde en 387, à la transmission de la pensée novatrice de Socrate.

À écouter le récit bouleversant de sa vie et de ses combats, à force de courage et de ténacité, on sait que rien ne peut arrêter Élise Boghossian, petite-fille de réfugiés arméniens. Elle a 30 ans, trois enfants et un cabinet d'acupuncture à Paris quand, en 2011, elle décide de partir en Jordanie et au nord de l'Irak pour soigner, avec ses seules aiguilles, les populations civiles et les réfugiés victimes de la guerre. Elle dit : "Tout me comble à Paris. Ma famille, ma vie professionnelle, mes amis, et pourtant quelque chose manque."

Socrate est un philosophe de la Grèce antique (-470 à -399), considéré comme l'un des inventeurs de la philosophie morale et politique. Il n'a cependant laissé aucune œuvre écrite ; sa philosophie s'est transmise par l'intermédiaire de témoignages indirects (en particulier par les écrits de ses disciples Platon et Xénophon).

Avec une sensibilité hors du commun et la force de son engagement, Charles Berling nous fait revivre, après avoir tenu le rôle dans le téléfilm de façon mémorable, le premier combat de Robert Badinter contre la peine de mort.

Trois femmes exceptionnelles, Jeanne Guyon, Simone Weil et Etty Hillesum, trois vies marquées par l'expérience mystique. Chacune emprunte le long chemin du délaissement de soi, du dénuement, du renoncement à toute forme de satisfaction, pour parvenir à une parfaite "indifférence", une disposition à ne pas faire de différence, apprendre à tout accueillir avec la même générosité désintéressée, au-delà du bien et du mal.