Spanish Food
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Psicología y alimentación, con Walter Riso E12 [Psychology and Food, with Walter Riso E12]
- Vegetal de atún. Nutrición y salud con Julio Basulto [Tuna Vegetable. Nutrition and Health with Julio Basulto]
- Auteur(s): Julio Basulto
- Narrateur(s): Julio Basulto
- Durée: 47 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Walter Riso, doctor en psicología, especialista en terapia cognitiva y magister en bioética, es una auténtica referencia tanto en el ámbito científico como en el divulgativo de la psicología. Lo acreditan sus más de veinticinco libros entre textos técnicos y de divulgación, traducidos a más de doce idiomas. En esta ocasión, habla con Julio Basulto de la compleja pero interesantísima relación que existe entre psicología y alimentación
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Psicología y alimentación, con Walter Riso E12 [Psychology and Food, with Walter Riso E12]
- Vegetal de atún. Nutrición y salud con Julio Basulto [Tuna Vegetable. Nutrition and Health with Julio Basulto]
- Narrateur(s): Julio Basulto
- Durée: 47 min
- Date de publication: 2024-11-28
- Langue: Espagnol
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Walter Riso, doctor en psicología, especialista en terapia cognitiva y magister en bioética, es una auténtica referencia tanto en el ámbito científico como en el divulgativo de la psicología.
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Regénesis [Regenesis]
- Alimentar al mundo sin devorar el planeta [Feeding the World Without Devouring the Planet]
- Auteur(s): George Monibot, Enrique Maldonado Roldán - translator
- Narrateur(s): Javier Matesanz
- Durée: 12 h et 15 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Por primera vez desde el Neolítico tenemos la oportunidad de transformar no solo nuestro sistema alimentario, sino toda nuestra relación con la naturaleza. La agricultura y la ganadería son la principal causa de destrucción del medio ambiente en el mundo, pero apenas se habla de ello. Criticamos la expansión urbana, pero el sector 1 / 8 primario ocupa una superficie treinta veces mayor. Hemos arado, vallado y destinado al pastoreo grandes extensiones del planeta, talando bosques, extinguiendo la fauna autóctona y envenenando ríos y océanos para alimentarnos.
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Regénesis [Regenesis]
- Alimentar al mundo sin devorar el planeta [Feeding the World Without Devouring the Planet]
- Narrateur(s): Javier Matesanz
- Durée: 12 h et 15 min
- Date de publication: 2023-11-13
- Langue: Espagnol
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Por primera vez desde el Neolítico tenemos la oportunidad de transformar no solo nuestro sistema alimentario, sino toda nuestra relación con la naturaleza....
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- Auteur(s): Dave Eggers
- Narrateur(s): Javier Lacroix
- Durée: 9 h et 59 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Mokhtar Alkhanshali, hijo de inmigrantes yemeníes, ha crecido en el barrio más conflictivo de San Francisco y a sus veinticuatro años es incapaz de pagarse la universidad. Mientras trabaja de portero en un bloque de pisos de lujo, descubre que el café, al igual que él, tiene su origen en Yemen, por lo que decide investigar la historia y la producción de esta antiquísima bebida viajando al país de sus antepasados.
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El monje de Moka [The Monk of Mokha]
- Narrateur(s): Javier Lacroix
- Durée: 9 h et 59 min
- Date de publication: 2023-10-05
- Langue: Espagnol
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El autor de El Círculo vuelve con la increíble historia verdadera de Mokhtar Alkhanshali, un joven norteamericano de origen yemení que regresó a su país para recuperar el cultivo ancestral del café y se vio atrapado en una guerra civil....
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Cría de conejos para carne [Raising Rabbits for Meat]
- Una guía completa para criar conejos de carne, incluyendo consejos para elegir una raza, construir el corral y el sacrificio (Cría de ganado)
- Auteur(s): Dion Rosser
- Narrateur(s): Luis Trumper
- Durée: 4 h et 1 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
Adéntrese en el mundo de la agricultura familiar y descubra el arte de criar conejos para obtener una carne que le hará la boca agua. Esta completa guía le lleva de viaje a través de las prácticas consagradas de la cría de conejos, proporcionándole las habilidades, el conocimiento y la confianza para crear una fuente sostenible de sabrosa proteína justo en su patio trasero.
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Cría de conejos para carne [Raising Rabbits for Meat]
- Una guía completa para criar conejos de carne, incluyendo consejos para elegir una raza, construir el corral y el sacrificio (Cría de ganado)
- Narrateur(s): Luis Trumper
- Durée: 4 h et 1 min
- Date de publication: 2024-10-07
- Langue: Espagnol
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Adéntrese en el mundo de la agricultura familiar y descubra el arte de criar conejos para obtener una carne que le hará la boca agua. Esta completa guía le lleva de viaje a través de las prácticas consagradas de la cría de conejos.
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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española
- Auteur(s): Miguel Ángel Almodóvar Martín
- Narrateur(s): Josema Soler
- Durée: 11 h et 18 min
- Version intégrale
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Histoire
Conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las "Indias Occidentales", su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet.
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Eso no estaba en mi libro de historia de la cocina española
- Narrateur(s): Josema Soler
- Série: Eso no estaba en mi libro de
- Durée: 11 h et 18 min
- Date de publication: 2022-09-01
- Langue: Espagnol
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Conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià...
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Comida de verdad. Alimentación sin mentiras ni trucos [Real Food. Food Without Lies or Tricks]
- Auteur(s): Miguel Jara
- Narrateur(s): Andrés Macías
- Durée: 5 h et 25 min
- Version intégrale
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Histoire
Comer es mucho más que un placer y una necesidad: la dieta y los hábitos alimenticios son ahora mismo el factor de salud pública que más puede ayudarnos a prevenir numerosas enfermedades, desde muchos tipos de cáncer hasta la diabetes. Pero comemos mal. Ingerimos, por lo general, mucha más cantidad de lo que necesita nuestro organismo para funcionar bien, y la calidad tiende a ser cada vez peor. Hace tiempo que la industrialización llegó a la alimentación y ello ha provocado problemas de salud pública.
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Comida de verdad. Alimentación sin mentiras ni trucos [Real Food. Food Without Lies or Tricks]
- Narrateur(s): Andrés Macías
- Durée: 5 h et 25 min
- Date de publication: 2024-10-01
- Langue: Espagnol
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En este libro se analiza en qué punto comenzamos a comer mal y cuáles son los factores que nos han llevado a ello. Y se explica de manera sencilla qué es la comidad de verdad, cómo comer bien, alimentarnos, nutrirnos; por qué es necesario y cuáles son sus ventajas.
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My Kiddo's First Spanish Words
- A Joyful Journey Through ABCs, Numbers, Colors, Animals, Shapes, and Foods
- Auteur(s): Laurel Crescent
- Narrateur(s): Elizabeth Green
- Durée: 54 min
- Version intégrale
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Histoire
Introduce your child to the vibrant world of Spanish with "My Kiddo's First Spanish Words: A Joyful Journey through ABCs, Numbers, Colors, Animals, Shapes, and Foods." This delightful audiobook is perfect for English-speaking kids who are eager to explore a new language in a fun and engaging way. This book is designed for young learners and combines imagination and fun with useful new words, making it an ideal resource for early language development.
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My Kiddo's First Spanish Words
- A Joyful Journey Through ABCs, Numbers, Colors, Animals, Shapes, and Foods
- Narrateur(s): Elizabeth Green
- Durée: 54 min
- Date de publication: 2024-09-11
- Langue: Anglais
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This delightful audiobook is perfect for English-speaking kids who are eager to explore a new language in a fun and engaging way. This book is designed for young learners and combines imagination and fun with useful new words, making it an ideal resource for early language development.
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Carnívoros vs veganos - S01E04 [Carnivores vs Vegans - S01E04]
- Auteur(s): Enrique Galindo Hernández, Rodrigo Navarro de la Piedra
- Narrateur(s): Rodrigo Navarro, Enrique Galindo
- Durée: 38 min
- Version intégrale
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Histoire
Estilos de vida y posturas frente al consumo de productos que comparten un mismo proceso, están en nuestras reuniones, en nuestras fiestas, y en nuestra vida cotidiana, ¿cómo tomarlos y hacerlos parte de tu vida?, ¿eres de cerveza o vino?
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Carnívoros vs veganos - S01E04 [Carnivores vs Vegans - S01E04]
- Narrateur(s): Rodrigo Navarro, Enrique Galindo
- Série: Carnívoros vs veganos, Livre 4
- Durée: 38 min
- Date de publication: 2024-10-30
- Langue: Espagnol
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Estilos de vida y posturas frente al consumo de productos que comparten un mismo proceso, están en nuestras reuniones, en nuestras fiestas, y en nuestra vida cotidiana, ¿cómo tomarlos y hacerlos parte de tu vida?, ¿eres de cerveza o vino?
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Somos viajeros, S01E02 [We Are Travelers, S01E02]
- Auteur(s): Cecilia Nuñez
- Narrateur(s): Cecilia Nuñez, Arturo Torres Landa
- Durée: 43 min
- Version intégrale
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Histoire
Conversamos acerca de la Ruta de la Milpa, el respeto al producto, las historias detrás de cada ingrediente y los platillos más exóticos del mundo, con Jorge Córcega, un chef aventurero.
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Somos viajeros, S01E02 [We Are Travelers, S01E02]
- Narrateur(s): Cecilia Nuñez, Arturo Torres Landa
- Série: Somos viajeros, Livre 2
- Durée: 43 min
- Date de publication: 2024-10-29
- Langue: Espagnol
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Conversamos acerca de la Ruta de la Milpa, el respeto al producto, las historias detrás de cada ingrediente y los platillos más exóticos del mundo, con Jorge Córcega, un chef aventurero.
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¿Ángel o demonio?: Pinot Noir y Nebbiolo, T01E05 [Angel or Demon?: Pinot Noir and Nebbiolo, S01E05]
- Auteur(s): Alejandra Garduño Melgarejo, Edgardo Schiller Solti
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 43 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
La cosa se pone interesante con el Pinot Noir y el Nebbiolo, ambas tienen sus trucos, pero cuentan con grandes aficionados. Con una de estas uvas se hizo un vino cotizado en 500 mil dólares. Descubre cuál es.
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¿Ángel o demonio?: Pinot Noir y Nebbiolo, T01E05 [Angel or Demon?: Pinot Noir and Nebbiolo, S01E05]
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 43 min
- Date de publication: 2024-10-30
- Langue: Espagnol
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La cosa se pone interesante con el Pinot Noir y el Nebbiolo, ambas tienen sus trucos, pero cuentan con grandes aficionados. Con una de estas uvas se hizo un vino cotizado en 500 mil dólares. Descubre cuál es.
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10 uvas que no puedes dejar de probar T01, E09 [10 Grapes That You Cannot Stop Trying S01, E09]
- Vino para todos [Wine for Everyone]
- Auteur(s): Alejandra Garduño Melgarejo, Ana Paola Ortega, Edgardo Schiller Solti
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 45 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
En este episodio conoceremos sobre variedades blancas (Verdejo, Semillon, Moscatel, Malvasía, Riesling) y tintas (Gamay, Barbera, Bonarda, Bobal, Pinotage) que no son menos importantes pero creemos que no te las puedes perder si eres un verdadero amante del vino. Descubre sus características, de dónde vienen, con queé platillos acompañarlas y nuestras recomendaciones de por qué están en el top de nuestros recuerdos.
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10 uvas que no puedes dejar de probar T01, E09 [10 Grapes That You Cannot Stop Trying S01, E09]
- Vino para todos [Wine for Everyone]
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 45 min
- Date de publication: 2024-10-25
- Langue: Espagnol
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En este episodio conoceremos sobre variedades blancas (Verdejo, Semillon, Moscatel, Malvasía, Riesling) y tintas (Gamay, Barbera, Bonarda, Bobal, Pinotage) que no son menos importantes pero creemos que no te las puedes perder si eres un verdadero amante del vino.
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Las reinas de las uvas: Chardonnay y Cabernet Sauvignon, T01E01 [The Queens of Grapes: Chardonnay and Cabernet Sauvignon, S01E01]
- Auteur(s): Alejandra Garduño Melgarejo, Edgardo Schiller Solti
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
En este episodio, para iniciar conoceremos sobre dos de las variedades más importantes del vino: Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Descubre su historia, dónde se da, sus maridajes y las mejores opciones que puedes degustar.
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Las reinas de las uvas: Chardonnay y Cabernet Sauvignon, T01E01 [The Queens of Grapes: Chardonnay and Cabernet Sauvignon, S01E01]
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 37 min
- Date de publication: 2024-10-25
- Langue: Espagnol
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En este episodio, para iniciar conoceremos sobre dos de las variedades más importantes del vino: Chardonnay y Cabernet Sauvignon. Descubre su historia, dónde se da, sus maridajes y las mejores opciones que puedes degustar.
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¿Las burbujas sólo son para festejar? T01E10 [Are Bubbles Just for Partying? S01E10]
- Auteur(s): Alejandra Garduño Melgarejo, Edgardo Schiller Solti
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 40 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
En este episodio conoceremos sobre vinos espumosos Champagne, Prosecco y Cava, descubriremos si sólo son para festejar y viajaremos por los lugares donde se producen los vinos espumosos más famosos en el mundo. Descubre sus características, los diferentes métodos de elaboración, de dónde vienen, con qué platillos acompañarlos y nuestras recomendaciones de por qué están en el top de nuestros recuerdos.
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¿Las burbujas sólo son para festejar? T01E10 [Are Bubbles Just for Partying? S01E10]
- Narrateur(s): Alejandra Garduño Melgarejo
- Durée: 40 min
- Date de publication: 2024-10-25
- Langue: Espagnol
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En este episodio conoceremos sobre vinos espumosos Champagne, Prosecco y Cava, descubriremos si sólo son para festejar y viajaremos por los lugares donde se producen los vinos espumosos más famosos en el mundo.
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El CBD y otros ingredientes funcionales [CBD and Other Functional Ingredients]
- Auteur(s): Rodrigo Navarro de la Piedra
- Narrateur(s): Rodrigo Navarro, Lombardo Armenta, Enrique Galindo
- Durée: 46 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
El mercado está insertando productos con CBD y otros ingredientes funcionales que pueden ser tabú en la sociedad, ¿Qué hacen? y ¿Por qué esta y otras bebidas funcionales están desarrollándose?
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El CBD y otros ingredientes funcionales [CBD and Other Functional Ingredients]
- Narrateur(s): Rodrigo Navarro, Lombardo Armenta, Enrique Galindo
- Durée: 46 min
- Date de publication: 2024-10-23
- Langue: Espagnol
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El mercado está insertando productos con CBD y otros ingredientes funcionales que pueden ser tabú en la sociedad, ¿Qué hacen? y ¿Por qué esta y otras bebidas funcionales están desarrollándose?
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Kids Learn Spanish: My Grandmother Likes to Cook (Food)
- A Mi Abuela Le Gusta Cocinar
- Auteur(s): Kim Mitzo Thompson, Karen Mitzo Hilderbrand, Twin Sisters
- Narrateur(s): Twin Sisters
- Durée: 9 min
- Production originale
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Au global
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Performance
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Histoire
¡Es la hora de comer, y Abuela está cocinando! En A mi abuela le gusta cocinar, aprenderá a decor los nombres de diferentes clases de comida y bebidas en español y en ingles. (It’s dinner time, and grandma is cooking! In A mi abuela le gusta cocinar, you will learn how to say the names of different kinds of foods and drinks in Spanish and English!) Each dual language learning set features an accompanying PDF set so children can follow along as each word is read and pronounced in both Spanish and English.
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Kids Learn Spanish: My Grandmother Likes to Cook (Food)
- A Mi Abuela Le Gusta Cocinar
- Narrateur(s): Twin Sisters
- Durée: 9 min
- Date de publication: 2012-06-27
- Langue: Anglais
- It’s dinner time, and grandma is cooking! In A mi abuela le gusta cocinar, you will learn how to say the names of different kinds of foods and drinks in Spanish and English....
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- Auteur(s): Leonor Espinosa
- Narrateur(s): Mariana Martí
- Durée: 4 h et 51 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.
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Lo que cuenta el caldero [What the Cauldron Tells]
- Narrateur(s): Mariana Martí
- Durée: 4 h et 51 min
- Date de publication: 2023-06-21
- Langue: Espagnol
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Por primera vez Leonor Espinosa, la chef más destacada de América Latina en la actualidad, publica las crónicas culinarias que ha escrito a lo largo de su trayectoria y en los miles de recorridos que ha hecho por Colombia....
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El arte del maridaje
- Auteur(s): Javier Campo González
- Narrateur(s): Carlos Quintero
- Durée: 4 h
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Quizás comer y beber sean unos de los grandes placeres de la vida. Todos comemos y bebemos, pero si podemos convertir esta acción en algo aún mejor, ¿por qué no conocer cómo hacerlo? El Arte del Maridaje no es un libro más sobre la asociación entre vino y comida. Javier Campo pretende hacer llegar al lector cuáles son los parámetros que utiliza un sumiller, —mejor dicho, los que ha utilizado él— en el restaurante para asociar, unir o armonizar una bebida con una comida en lo que se conoce como maridaje, más allá de las reglas estandarizadas y de los tópicos extendidos.
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El arte del maridaje
- Narrateur(s): Carlos Quintero
- Durée: 4 h
- Date de publication: 2023-11-02
- Langue: Espagnol
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Quizás comer y beber sean unos de los grandes placeres de la vida. Todos comemos y bebemos, pero si podemos convertir esta acción en algo aún mejor...
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Aprender apicultura para principiantes
- De la apicultura a la miel: Cómo aprender fácilmente los fundamentos de la apicultura, criar abejas y producir tu propia miel en muy poco tiempo
- Auteur(s): Sabine Graß
- Narrateur(s): José Félix Rivas
- Durée: 4 h et 38 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
¿Qué te atrae de la apicultura? ¿Es la perspectiva de producir tu propia miel y tener el delicioso producto natural fresco en tu mesa del desayuno cada mañana? ¿O es la fascinación por el organismo "abeja", que destaca como obra maestra de la evolución? Quizá sea una mezcla de ambas. Cuando tengas este libro en tus manos, ¡te espera un viaje apasionante! Quizá las primeras abejas ya estén zumbando en tu jardín y volando desde la colmena para recolectar abundante miel. O tal vez estés empezando a pensar en adquirir finalmente una colonia.
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Aprender apicultura para principiantes
- De la apicultura a la miel: Cómo aprender fácilmente los fundamentos de la apicultura, criar abejas y producir tu propia miel en muy poco tiempo
- Narrateur(s): José Félix Rivas
- Durée: 4 h et 38 min
- Date de publication: 2023-08-28
- Langue: Espagnol
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¿Qué te atrae de la apicultura? ¿Es la perspectiva de producir tu propia miel y tener el delicioso producto natural fresco en tu mesa del desayuno...
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Prix courant: 18,91$ ou 1 crédit
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Chef's PSA: Fundamentos de Liderazgo Culinario [Chef's PSA: Culinary Leadership Fundamentals]
- Chef's PSA
- Auteur(s): Andre Natera
- Narrateur(s): Nicolocutor
- Durée: 4 h et 11 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
Adéntrate en tu papel de líder culinario con confianza y experiencia, armado con "Fundamentos de Liderazgo Culinario". Esta guía atractiva no es solo un libro, sino un kit completo para chefs que se adentran en el liderazgo por primera vez.
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Chef's PSA: Fundamentos de Liderazgo Culinario [Chef's PSA: Culinary Leadership Fundamentals]
- Chef's PSA
- Narrateur(s): Nicolocutor
- Durée: 4 h et 11 min
- Date de publication: 2024-06-17
- Langue: Espagnol
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Adéntrate en tu papel de líder culinario con confianza y experiencia, armado con "Fundamentos de Liderazgo Culinario".
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Parásitos
- Auteur(s): Carl Zimmer, Pedro Pacheco González
- Narrateur(s): Roger Vidal
- Durée: 10 h et 33 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Desde las junglas húmedas de Costa Rica hasta el fétido entorno de las zonas rebeldes del sur de Sudán, Carl Zimmer nos guía a través de un viaje por el universo de los parásitos, un mundo en el que habitamos sin ser conscientes. Así nos descubre no solo la forma de vida más exitosa del planeta, sino aquella que da forma a los ecosistemas y es el motor de la evolución. Zimmer nos muestra, pues, cuánto han evolucionado estos bichos, y relata la aterradora facilidad con que pueden devorar a quien los hospeda, e incluso controlar su conducta.
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Parásitos
- Narrateur(s): Roger Vidal
- Durée: 10 h et 33 min
- Date de publication: 2024-01-10
- Langue: Espagnol
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Desde las junglas húmedas de Costa Rica hasta el fétido entorno de las zonas rebeldes del sur de Sudán, Carl Zimmer nos guía a través de un viaje...
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