Spanish Food

Un patrón de alimentación saludable se relaciona claramente con un menor riesgo poblacional de padecer diversos tipos de cáncer. En este podcast, Julio Basulto detalla en qué consiste dicho patrón alimentario y también resuelve cuestiones como las siguientes: ¿Podemos evitar el cáncer con dietas, menús, alimentos, nutrientes o complementos alimenticios «anticáncer»? ¿Puede llegar a ser curativa nuestra dieta?

¡Es la hora de comer, y Abuela está cocinando! En A mi abuela le gusta cocinar, aprenderá a decor los nombres de diferentes clases de comida y bebidas en español y en ingles. (It’s dinner time, and grandma is cooking! In A mi abuela le gusta cocinar, you will learn how to say the names of different kinds of foods and drinks in Spanish and English!) Each dual language learning set features an accompanying PDF set so children can follow along as each word is read and pronounced in both Spanish and English.

El planeta está lleno de sitios maravillosos que tendríamos que descubrir, pero algunos están bajo amenaza de desaparecer si el ser humano no hace nada al respecto. Platicamos con Isabel Alonso, periodista y Ana Cristina Méndez, miembro de la Embajada española sobre cómo ser un turista responsable.

Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.

Mientras lees el libro, aprende acerca de las diferentes cadenas alimenticias dentro de un mismo ecosistema. ¿Cuáles animales se encuentran al principio, y cuáles animales terminan siendo el tentempié? Oye, Tirintin- tin les enseña a los niños acerca de la cadena alimenticia, el ciclo de la vida, y la parte que cada ser vivo tiene dentro de un ecosistema. Este libro es tan divertido, que los niños no podrán creer que están aprendiendo y estarás acordándote de Oye, Tirin-tintin aún cuando lo hayas cerrado.

Este audiolibro explica la razón por la que usted necesita y debe comer los alimentos para cada vitamina, mineral y mucho más.

Adéntrese en el mundo de la agricultura familiar y descubra el arte de criar conejos para obtener una carne que le hará la boca agua. Esta completa guía le lleva de viaje a través de las prácticas consagradas de la cría de conejos, proporcionándole las habilidades, el conocimiento y la confianza para crear una fuente sostenible de sabrosa proteína justo en su patio trasero.

Walter Riso, doctor en psicología, especialista en terapia cognitiva y magister en bioética, es una auténtica referencia tanto en el ámbito científico como en el divulgativo de la psicología. Lo acreditan sus más de veinticinco libros entre textos técnicos y de divulgación, traducidos a más de doce idiomas. En esta ocasión, habla con Julio Basulto de la compleja pero interesantísima relación que existe entre psicología y alimentación

Hoy son tan habituales que cuesta creer que alguna vez fueron objetos de lujo. Hoy están en todas las cocinas, como algo más, a veces incluso olvidadas. Hablamos de las especias, una mercancía no demasiado útil, carentes de valor nutricional o medicinal, que durante muchos siglos fueron un bastión de la economía. Viajeros y aventureros fueron la punta de lanza de la actividad comercial más lucrativa de la historia.

Desde las junglas húmedas de Costa Rica hasta el fétido entorno de las zonas rebeldes del sur de Sudán, Carl Zimmer nos guía a través de un viaje por el universo de los parásitos, un mundo en el que habitamos sin ser conscientes. Así nos descubre no solo la forma de vida más exitosa del planeta, sino aquella que da forma a los ecosistemas y es el motor de la evolución. Zimmer nos muestra, pues, cuánto han evolucionado estos bichos, y relata la aterradora facilidad con que pueden devorar a quien los hospeda, e incluso controlar su conducta.

Por primera vez desde el Neolítico tenemos la oportunidad de transformar no solo nuestro sistema alimentario, sino toda nuestra relación con la naturaleza. La agricultura y la ganadería son la principal causa de destrucción del medio ambiente en el mundo, pero apenas se habla de ello. Criticamos la expansión urbana, pero el sector 1 / 8 primario ocupa una superficie treinta veces mayor. Hemos arado, vallado y destinado al pastoreo grandes extensiones del planeta, talando bosques, extinguiendo la fauna autóctona y envenenando ríos y océanos para alimentarnos.

Cada vez que comemos tenemos el poder de transformar radicalmente el mundo en que vivimos. Nuestras elecciones pueden ayudar a aliviar los problemas más acuciantes a los que nos enfrentamos hoy en día: la crisis climática, las enfermedades infecciosas y crónicas, la explotación humana y, por supuesto, la explotación no humana. Es innegable que puede resultar incómodo informarse sobre estos temas, pero no se pueden exagerar los beneficios de hacerlo. Se trata, literalmente, de una cuestión de vida o muerte.

Conoceremos la evolución de la cocina española, desde las tortas de harina de bellota íbera al caviar esférico de melón de Ferran Adrià. Descubriremos que el mejor relato sobre la fructífera convivencia entre las cocinas cristiana, judía y musulmana se lo debemos a la prostituta Aldonza, La lozana andaluza; que en el segundo viaje de Colón a las "Indias Occidentales", su marinería comió tres manatíes (vacas marinas) creyendo que eran sirenas poco agraciadas; que somos el único país que puede presumir de haber tenido un perro gourmet.

¿Sientes una inevitable atracción por probar y experimentar las magnificas sensaciones que produce el consumo de hongos magicos? ¿O simplemente quieres encontrar una salida de tu estado de dolor y agitacion mental en busca de la paz interior? Si es asi, sigue leyendo hasta el final. El consumo de hongos psicodélicos o micelio es una practica que cada vez cobra mayor fuerza por numerosos motivos, entre ellos los que mencionamos anteriormente.

¿Qué te atrae de la apicultura? ¿Es la perspectiva de producir tu propia miel y tener el delicioso producto natural fresco en tu mesa del desayuno cada mañana? ¿O es la fascinación por el organismo "abeja", que destaca como obra maestra de la evolución? Quizá sea una mezcla de ambas. Cuando tengas este libro en tus manos, ¡te espera un viaje apasionante! Quizá las primeras abejas ya estén zumbando en tu jardín y volando desde la colmena para recolectar abundante miel. O tal vez estés empezando a pensar en adquirir finalmente una colonia.

Lo que cuenta el caldero reúne el legado gastronómico Leonor Espinosa a través de paisajes sonoros y humeantes y sus experiencias en territorios de Colombia en los que la cocina es protagonista. Acompañados de recetas cuidadosamente seleccionadas, cada uno de los relatos aquí agrupados transmite los sabores y aromas que marcaron la infancia de la autora y revela las preparaciones que hoy son esenciales en su fogón: el plátano maduro, el suero costeño, el mote de queso y la yuca "sancochá", entre otras.

¿Busca el secreto para empezar con su propio food truck? ¿Tiene un food truck, pero no sabe qué hacer a continuación? Este libro es su guía de cómo empezar con este negocio. Comparte consejos y trucos sobre lo que necesita saber para poner en marcha su negocio, y cómo hacerlo crecer. También le guiará a través de las mejores formas de lograr una presencia en línea y las técnicas de marketing que funcionan mejor en esta industria. Incluso si no está seguro de cuáles son los aspectos de la industria de los food trucks que le interesan más, aquí hay ideas para todos.

Sumérgete en el fascinante mundo de la cría de patos con esta magnífica guía. Esta completa guía ofrece un viaje al arte de la cría de patos con múltiples fines, tanto para principiantes como para entusiastas experimentados. Descubre el placer de cuidar a estas encantadoras criaturas emplumadas mientras cosechas sus deliciosos huevos y su sabrosa carne.

Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales víctimas. Y esta necesidad de cambio es el espíritu que anima el presente libro.

En este libro encontrará toda la información necesaria para iniciar su negocio móvil, desde los permisos requeridos para operar en el área de la bahía hasta la lista de utensilios necesarios para comenzar.