Spanish Food

Vegetables are tasty, crunchy, and healthy. Learn about how MyPlate helps kids make great food choices every day, including vegetables!

Este libro es el resultado de la extraordinaria investigación y rescate de más de un centenar de recetarios de todos los tiempos. Después del éxito de La comida en la historia argentina, Daniel Balmaceda continuó rastreando e indagando sobre las costumbres desconocidas de la cocina y la mesa de los argentinos. ¿Cómo comíamos antes de la industrialización de los alimentos?

¿Qué aspectos del entorno permiten que nuestro cerebro prospere en lugar de enfermar? Esta pregunta surgió en la mente del reconocido documentalista Max Lugavere luego de reconocer en su madre los primeros síntomas de una misteriosa forma de demencia. Una incógnita nacida de una dolorosa experiencia que, al transformarse en una búsqueda incansable de la verdad, lo llevó a reunir respuestas entre las investigaciones más innovadoras de la ciencia de la salud cerebral, y cuyos resultados cambiarán para siempre la manera en que concebimos nuestro órgano más delicado.

This book offers a simple path to understanding and appreciating wine so anyone can feel comfortable approaching a bottle or glass. Quickly internalize the fundamentals of understanding and communicating about wine. Knowing the four essential characteristics of grape varietals will allow you to understand your options and communicate your preferences.

Desconocidas e insólitas historias sobre el origen de la comida en la Argentina.

Grains are hearty, wholesome, and healthy. Learn about how MyPlate helps kids make great food choices every day, including grains!

Fruit is sweet, juicy, and healthy. Learn about how MyPlate helps kids make great food choices every day, including fruit!

Snacks are yummy, quick, and healthy. Learn about how MyPlate helps kids make great food choices every day, including healthy snacks!

Protein is tasty, hearty, and healthy. Learn about how MyPlate helps kids make great food choices every day, including protein!

Sugars and fats are okay in small amounts. Learn about how MyPlate helps kids limit sugars and fats.

Los retos son numerosos y resulta fundamental repensar cómo nos alimentaremos en el futuro. Foodtech es la guía de referencia para curiosos y profesionales del sector que quieran profundizar en los secretos de esta revolucionaria industria. En este audiolibro vamos a ver por qué se ha convertido en uno de los mayores focos de innovación y emprendimiento, que atrae a corporaciones, inversores e incluso a estrellas del cine o del deporte.

Hay otra manera de estar y relacionarse con el mundo muy distinta a la que rige nuestra sociedad, dominada por un consumismo desbocado que nos está llevando a una catástrofe medioambiental sin precedentes y que tiene en los animales a una de sus principales víctimas. Y esta necesidad de cambio es el espíritu que anima el presente libro.

Grape, Olive, Pig reveals hidden gems and enduring delicacies from across this extraordinary country, contextualizing each meal with the stories behind the food in a cultural narrative. Whether you've visited Spain or have only dreamed of bellying up to its tapas bars, Grape, Olive, Pig will wake your imagination, rouse your hunger, and capture your heart.

Este audiolibro compendia la historia de España a través de sus cocinas y despensas, desde los caníbales y carroñeros de la cueva de Atapuerca hasta la increíble —y sin embargo cierta— invención de la tortilla de patatas sin patatas y sin huevos de nuestra más reciente posguerra.

¿Cómo eran los sabores del Virreinato? ¿Qué recetas se seguían en el convento de San Jerónimo? ¿Cuáles platillos preparaba sor Juana Inés de la Cruz? A través de treinta y ocho recetas originales, la talentosa escritora Mónica Lavín y la reconocida historiadora Ana Benítez se adentran en el sorprendente universo de la gastronomía del siglo XVII y nos revelan la destreza culinaria de la poeta que revolucionó las letras novohispanas.

¡UN AUDIOLIBRO CON BEATBOX! Había una vez una pipa muy mala. ¿Cómo de mala? Escucha, escucha... Miente sobre tonterías, se cuela CONSTANTEMENTE, nunca se lava las manos... ni los pies, y hace muchas otras cosas malas. Pero ¿qué pasa cuando una mala pipa quiere dejar de serlo? ¿Podrá cambiar sus maaaaaaaaalas maneras?

Cocina Vegetariana Gourmet es la guía definitiva para los amantes de la cocina vegetariana que desean explorar su faceta más refinada y artística. Con recetas cuidadosamente diseñadas, técnicas avanzadas y un enfoque en la presentación de alta cocina, este libro ofrece una colección de platos sofisticados que llevan la creatividad culinaria a nuevos niveles. Ideal para aquellos que buscan sorprender y deleitar en cada bocado.

¡Transforma tus comidas con la magia de la cocina vegetariana! Este libro está diseñado para principiantes, con recetas detalladas y consejos prácticos para hacer que cada plato sea nutritivo, colorido y delicioso. Aprende a preparar desde ensaladas frescas hasta platos completos, con explicaciones sencillas y técnicas básicas que te guiarán en cada paso.

Hoy son tan habituales que cuesta creer que alguna vez fueron objetos de lujo. Hoy están en todas las cocinas, como algo más, a veces incluso olvidadas. Hablamos de las especias, una mercancía no demasiado útil, carentes de valor nutricional o medicinal, que durante muchos siglos fueron un bastión de la economía. Viajeros y aventureros fueron la punta de lanza de la actividad comercial más lucrativa de la historia.

Un patrón de alimentación saludable se relaciona claramente con un menor riesgo poblacional de padecer diversos tipos de cáncer. En este podcast, Julio Basulto detalla en qué consiste dicho patrón alimentario y también resuelve cuestiones como las siguientes: ¿Podemos evitar el cáncer con dietas, menús, alimentos, nutrientes o complementos alimenticios «anticáncer»? ¿Puede llegar a ser curativa nuestra dieta?