• Die Welt der Frühstücksbreie. Und: Winzersekt

  • Feb 7 2025
  • Length: 24 mins
  • Podcast

Die Welt der Frühstücksbreie. Und: Winzersekt

Listen for free

View show details

  • Summary

  • Warm und cremig, manchmal auch pikant.Porridge, Hirsebrei, Congee & Co
    Porridge, der warme Haferbrei, gehört zum Standard von Frühstücksbuffets.
    Meist wird der Brei aus Haferflocken oder Hirse gekocht. Je nach Region bereitet man ihn auch aus Gerste, Dinkel oder Weizen zu, aus Buchweizen, Polenta oder anderen Körnern. Mit vielerlei Einlagen verfeinert man das Gericht. Üblich sind Rosinen und Nüsse, Obers, Obst und Trockenfrüchte. Möglich sind auch Schokolade, Kokosmilch und hausgemachte Marmeladen. Oder etwa Orangensaft, in dem man Polenta weichkocht. Eher selten serviert man bei uns ungesüßte Breie, die mit pikanten Einlagen verfeinert oder belegt werden – etwa mit gerösteten Zwiebeln, Käse, Speck oder Gemüse. Gestaltung: Ernst Weber
    KOSTNOTIZEN: Die ungewöhnlichen Schaumweine von Ebner-Ebenauer
    Gestaltung: Alexander Bachl
    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about Die Welt der Frühstücksbreie. Und: Winzersekt

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.ca reviews

Amazon Reviews
No reviews are available