Ce triptyque est consacré aux cantines scolaires et nous invite...à table ! Comment sont choisis les aliments dans les selfs par les enfants ? Depuis quand existent les cantines ? Est-ce obligatoire ? Qui sont les agents qui y travaillent ? Quels rôles jouent-ils exactement ? Les contraintes et normes : sources de difficultés ? Que révèlent les cantines scolaires concernant l'articulation sociale, la manifestation des goûts ? Comment les enfants s'expriment au travers de leur nourriture ?

Avec Elodie LECZSZAK, doctorante en 2ème année au laboratoire Triangle.

Dans ce premier épisode, nous allons apprendre la sociologie de l'alimentation.

Retrouvez toutes les recherches des membres du laboratoire Triangle : https://triangle.ens-lyon.fr et notre rubrique Podcasts.

Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Ce troisième épisode viendra interroger la réduction d'émission de CO2, doit-on miser sur des progrès technologiques ou encore de nouveaux modèles de vie, d'habitats.

Avec Maxime HURÉ, maître de conférences HDR en science politique à l’université de Perpignan.

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Ce deuxième épisode du triptyque consacré aux mobilités revient sur la conciliation entre poursuivre une transition écologique et prendre en compte les enjeux sociaux et économiques.

Avec Maxime HURÉ, maître de conférences HDR en science politique à l’université de Perpignan.

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