Thomas a eu un parcours scolaire chaotique : après plusieurs collèges et lycées écumés, il finit en école de commerce où les choses ne semblent pas s'arranger. C'est pourtant bien des années plus tard qu'il arrivera à s'épanouir dans un métier qu'il pensait inaccessible : la restauration.

Aujourd’hui, après plusieurs expériences réussies dans le domaine, Thomas s’épanouit pleinement. Entre passion, ambition et réalité du terrain il nous partage son parcours, les coulisses de l’entrepreneuriat et sa vision du travail.

Chapitres :

• 0:00 Son parcours scolaire et professionnel
• 9:00 Découverte de la restauration
• 17:00 Quelle place donne-t-il au travail ?
• 25:00 Les clés pour faire tourner un restaurant
• 31:00 Equilibre pro/perso
• 35:00 L'importance du soutien familial
• 45:00 Projets et ambitions
• 50:00 Questions du précédent invité
• 53:00 Salariat vs entrepreneuriat : avantages et rythme de vie

Retrouvez Thomas sur instagram (@thomcolleu) ou encore directement en restaurant !

La Banquette Paris : https://www.thefork.fr/restaurant/la-banquette-r720640

Les Tomettes : https://www.thefork.fr/restaurant/les-tomettes-r755997

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Mark est un ami de longue date qui a été la principale motivation dans mon choix de changement de carrière.

Formé en école d'ingénieur puis de commerce avant de finir dans le conseil en Nouvelle-Zélande, Mark a fait le choix de tout quitter pour suivre sa passion : la photographie et la réalisation de vidéos.

De notre rencontre sur Minecraft il y a 12 ans à sa carrière de photographe-entrepreneur-développeur en passant par son rapport au travail et au salariat, nous passons 1h à discuter des choses qui l'animent et le poussent dans sa quête perpétuelle de nouvelles expériences.

Chapitres :

• 0:00 : Mark, sa vie, son oeuvre
• 7:00 : Le projet Minecraft Europe
• 15:00 : Genèse de sa passion pour la vidéo
• 22:00 : Rapport au salariat et au freelance
• 35:00 : Pourquoi débuter de nouveaux projets
• 43:00 : Le projet Hashtastic
• 52:00 : Ses motivations, et ce qui l'anime
• 1:04:00 : Question au prochain invité

Retrouvez Mark sur instagram (@markhadjhamou) et le site de sa boîte de prod'

https://www.instagram.com/markhadjhamou/

https://prestigemedia.io/

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