• Fase de granação do café influencia no rendimento da lavoura cafeeira

  • Mar 6 2025
  • Durée: 3 min
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Fase de granação do café influencia no rendimento da lavoura cafeeira

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  • Résumé

  • Dentre as diferentes fases de evolução da lavoura cafeeira, a granação é fundamental para garantir a qualidade do produto final. O estágio, que acontece entre os meses de janeiro e abril, tem o pico cerca de 150 dias após a florada dos cafezais, e é caracterizado pela formação e desenvolvimento dos frutos.
    A pesquisadora da Epamig, Vanessa Figueiredo explica que é o famoso enchimento dos grãos”. Ela ainda acrescenta que “durante a granação, a planta realiza uma série de processos metabólicos, enviando os nutrientes que vão formar o grão, garantindo sua qualidade final e um maior rendimento da lavoura”.
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