Dentre as diferentes fases de evolução da lavoura cafeeira, a granação é fundamental para garantir a qualidade do produto final. O estágio, que acontece entre os meses de janeiro e abril, tem o pico cerca de 150 dias após a florada dos cafezais, e é caracterizado pela formação e desenvolvimento dos frutos.
A pesquisadora da Epamig, Vanessa Figueiredo explica que é o famoso enchimento dos grãos”. Ela ainda acrescenta que “durante a granação, a planta realiza uma série de processos metabólicos, enviando os nutrientes que vão formar o grão, garantindo sua qualidade final e um maior rendimento da lavoura”.

Com o crescimento do carnaval de Belo Horizonte, a cachaça mineira conquista cada vez mais espaço. A festa, que deve movimentar cerca de R$ 1 bilhão em 2025 e receber cerca de 6 milhões de foliões, segundo a prefeitura de Belo Horizonte, tem impulsionado o consumo da bebida, reconhecida como um símbolo da identidade cultural de Minas Gerais.

Maior produtor de cachaça do Brasil, Minas conta com 504 cachaçarias registradas, representando 41,4% do total nacional. E o setor segue em expansão: de acordo com o anuário da cachaça 2024, do Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil registrou um crescimento de 7,8% no número de cachaçarias em 2023, com minas gerais liderando esse movimento com 2.144 produtos registrados, o que corresponde a 35,7% das cachaças do país. Confira no podcast.

Os blocos de carnaval vão ganhar, de vez, as ruas de todo o Brasil a partir desta sexta-feira. Mas a chegada da folia não é sinônimo de agito para todos. Neste período do ano, enquanto blocos e grupos caricatos invadem as avenidas do país afora, cresce também a busca por experiências mais tranquilas e em contato com a natureza, longe da agitação dos grandes centros urbanos.

Neste sentido, o turismo rural tem se consolidado como uma opção aos fujões da folia, com a possibilidade de imersão na cultura local e no dia a dia do campo. Em Minas Gerais, o setor tem se fortalecido. De acordo com o Sistema Faemg Senar, há iniciativas de qualificação profissional, como o programa de Agente de Turismo Rural. Ouça no podcast.