I detta avsnitt av Bryta Bröd möter jag Kata Nylen från Klimatpsykologerna för ett samtal om den psykologiska dimensionen av klimatkrisen. Vi lever i en tid där insikten om den ekologiska kollapsen är ständigt närvarande. Många av oss känner en gnagande oro, en tyngd som är svår att skaka av sig. Men hur hanterar vi dessa känslor på ett sätt som gör att vi inte fastnar i passivitet eller uppgivenhet?

Vi pratar om hur klimatångest skiljer sig från vanlig oro och varför den är en naturlig reaktion på en hotfull verklighet. Kata förklarar hur vi kan använda psykologiska verktyg för att omvandla den här känslan till något konstruktivt – att gå från förlamning till handling. Vi diskuterar varför det är viktigt att inte bara förstå krisens omfattning, utan också hitta sätt att leva med den utan att tappa riktning eller mening.

I samtalet utforskar vi även matens och brödets roll i en tid av omställning. Vad händer när vi ser mat som en del av lösningen snarare än ett problem? Kan vi hitta styrka och framtidstro i något så enkelt som att knåda en deg eller odla en gröda? För mig är bakandet en konkret handling, ett sätt att skapa något meningsfullt i en värld som ibland känns splittrad och hotfull. Kata hjälper till att sätta ord på varför sådana handlingar kan vara avgörande för vår mentala hälsa.

Det här är ett avsnitt för dig som någon gång känt hopplöshet inför klimatkrisen, men också för dig som söker sätt att orka fortsätta kämpa. Hur kan vi prata om klimatet utan att fastna i panik? Hur kan vi hitta små, men betydelsefulla, vägar framåt? Och framför allt – hur kan vi leva med en kris som inte kommer att lösas över en natt?

Lyssna på avsnittet där poddar finns. Och om du har tankar kring samtalet – skriv gärna och berätta. Hur hanterar du klimatångest? Vad får dig att känna mening i en värld i förändring?

I avsnittet #55 av Bryta Bröd utforskar vi finansens roll i att omforma våra livsmedelssystem tillsammans med Erika HOMBERT.

Erika Hombert är Senior Investment Manager på PINC, Paulig Groups venture-division. Innan hon började på PINC utvecklade hon HackCapital, investeringsgrenen av FoodHack, en global foodtech-gemenskap. Hennes investeringsportfölj omfattar cirka 30 tidiga investeringar och ängelinvesteringar i 10 företag inom bioteknik, livsmedel, klimat och hälsa. Hon har även erfarenhet från startup-miljöer med fokus på försäljning och affärsutveckling, vilket har varit avgörande för internationell expansion. Erika har ett djupt intresse för både mänsklig och miljömässig hälsa och är fascinerad av hur kapitalallokering kan påverka samhällsutvecklingen och hantera klimatutmaningar.

PINC, som lanserades som Paulig Incubator 2018, investerar i startups som bidrar till en godare, hälsosammare och mer hållbar planet. De söker både finansiell och samhällelig påverkan i sina investeringar, samt en strategisk koppling mellan Paulig och de startups de stödjer. Som en evergreen-fond kopplad till ett 150-årigt familjeägt företag har de ingen bestämd tid för exit och agerar alltid i både startupens och investerarnas bästa intresse.

I denna avsnitt går vi bortom de traditionella narrativen om hållbarhet och fokuserar på hur kapital kan bli en katalysator för verklig förändring – från regenerativt jordbruk och agroekologi till cirkulära distributionsmodeller och motståndskraftiga matkedjor.

Med en av nyckelpersonerna inom riskkapitalbranschen som gäst dissekerar vi vilka mekanismer och incitament som styr investeringar i matsektorn. Vad krävs för att kapitalet ska flöda till system som inte bara är ekonomiskt bärkraftiga utan också gynnar ekosystem, biologisk mångfald och social rättvisa? Vilka trender ser vi inom impact-investeringar, och hur kan vi utmana den kortsiktiga avkastningslogiken till förmån för långsiktiga, regenerativa lösningar?

Vi diskuterar de komplexa beslutsvägarna bakom investeringar i livsmedelssektorn, hinder och möjligheter för att skala upp hållbara innovationer och vad som krävs för att övertyga kapitalstarka aktörer att satsa på lösningar som går bortom industriell monokultur och exploaterande affärsmodeller. Kan finansvärlden vara en allierad i kampen för en resilient och rättvis matframtid? Och vilka strategier behövs för att säkerställa att hållbara investeringar faktiskt leder till systemförändring?

Ett avsnitt för alla som vill förstå kapitalets makt över maten vi äter – och hur vi kan styra pengarna dit de verkligen behövs.

I detta avsnitt gästas jag av Curt Niklasson, en sann pionjär från södra Gotland, som med passion och envishet har format sitt liv kring ekologiskt jordbruk sedan 80-talet, långt innan det blev ett samtalsämne vid varje köksbord. Vi tar dig med på en resa som börjar med Ragnars spannmålsblandning och fortsätter genom ekologiska kretslopp, djupdykningar i kulturspannmål och de svårigheter som följer med att överlåta en gård till nästa generation. Hör om de starka banden mellan en bonde och hans jord och hur mod och visioner kan utmana konventioner.

Du får också veta varför pollinerare fick Curt att en gång för alla vända ryggen åt kemikalier. Hur Gotlands torra jordar och urgamla spannmålssorter bär på nycklar till framtidens mat. Och varför det är så viktigt att vi stöttar producenter som tänker långsiktigt, både för klimatet och för oss själva.

Det här är ett avsnitt för dig som älskar att tänka stort, agera lokalt och vill förstå hur du kan vara en del av förändringen, samtidigt som du njuter av historier från fälten och gårdsbutikerna. Lyssna och dela gärna dina tankar och idéer. Tillsammans kan vi bygga en hållbar framtid, en tugga och en tanke i taget.

Om du besöker Gotland, missa inte Siksarve Gårdsbutik. Lammskinn, Gotlandslinser och världens bästa mjöl väntar där – ett bevis på vad mod och långsiktighet kan skapa.