Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast

Auteur(s): Philipp Binaghi und Sven Gallinelli
Écouter gratuitement

  • Résumé

  • Die Weinbrater? In einer hippen Küche eines uns lieben und kreativen Menschen mit beratendem Beruf hängt eine Karte mit dem Aufdruck «Wir braten sie gerne!». Ein Wort. Absichtlich falsch verwendet. Das löst Irritation aus. Und das ist der Kern von jedem Wortspiel. Dieses Wortspiel stand auch dem Namen unseres Podcasts Pate: die Weinbrater. Wir sind Philipp Binaghi (genannt «Naghi») und Sven Gallinelli (genannt «Nelli»). Wir lieben Wein und trinken ihn gerne. Eine Herzensangelegenheit. Und da wir das Herz auf der Zunge tragen, wollen wir auch darüber sprechen. Denn immer wieder begegnen wir Menschen, die uns fragen: «Welchen Wein soll ich kaufen?» oder «welchen Wein soll ich zu diesem Essen trinken?». An diese Menschen richten wir uns. Wein soll in unseren Augen nichts elitäres sein. Etwas das nur Insider verstehen. Vielmehr halten wir es mit einem Zitat von Jacky Rigaux (Spezialist für Degustation an der Université de Bourgogne): «Le vin est source de plaisir et ferment de convivalité.» Frei übersetzt: «Der Wein ist Quelle des Genusses und Schmiermittel der Geselligkeit.» Doch wir wären nicht die Weinbrater, wenn wir den Wein nicht doch auch braten. Uns interessieren die Geschichten. Die Erfahrungen. Die Orte. Die Menschen. Anekdoten. Alles was Wein schön, lebendig und erfahrbarer macht als sein Geschmack alleine. Und das wollen wir mit euch teilen. Denn Genuss ist um ein Vielfaches grösser, wenn er geteilt wird. Prost!
    Philipp Binaghi und Sven Gallinelli, Die Weinbrater
    Voir plus Voir moins
Nourriture et vin Sciences sociales
Voir plus Voir moins
Épisodes
  • Wo der Stier frech blinzelt - wir probieren Wein aus Uri

    Wo der Stier frech blinzelt - wir probieren Wein aus Uri
    Feb 22 2025
    Uri: Berge, Tunnels, Tell - und Wein. Wein? Jawohl! Auch wenn die Zahl der Weinbetriebe überschaubar ist, gibt es da doch einiges zu entdecken.
    Voir plus Voir moins
    24 min
  • Ein Gute-Laune-Wein aus der Loire

    Ein Gute-Laune-Wein aus der Loire
    Feb 8 2025
    An einer Degustation lernen die Weinbrater ein Winzer-Paar kennen, kommen ins Gespräch – und nehmen eine Weinempfehlung mit, die wir euch nicht vorenthalten möchten.
    Voir plus Voir moins
    15 min
  • Wein History: Warum Bubbles im Champagner ein grosses Missverständnis waren

    Wein History: Warum Bubbles im Champagner ein grosses Missverständnis waren
    Jan 25 2025
    In der zweiten Folge unseres Formats «Wein History» tauchen wir tief in die Geschichte des Champagners ein.
    Voir plus Voir moins
    58 min

Ce que les auditeurs disent de Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast

Moyenne des évaluations de clients

Évaluations – Cliquez sur les onglets pour changer la source des évaluations.

Évaluations sur Audible.ca

Évaluations sur Amazon.ca
Il n'y a pas encore de critiques pour ce titre.