Épisodes

  • Im Gespräch mit Beatrix Fräse

    Im Gespräch mit Beatrix Fräse
    Apr 27 2022
    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Beatrix Fräse: Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen
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    25 min
  • Im Gespräch mit Fabio Ziemßen

    Im Gespräch mit Fabio Ziemßen
    Mar 31 2022
    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Fabio Ziemßen: Proteinalternativen
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    27 min
  • Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker

    Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker
    Feb 24 2022
    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Prof. Dr. Bastian Halcker: Start-ups in der Fleischbranche
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    26 min
  • Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff

    Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff
    Jan 27 2022
    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Dr. Hermann-Josef Nienhoff: Faire Kette - von der Erzeugung bis zur Vermarktung.
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    23 min
  • Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress

    Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress
    Dec 14 2021
    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress / Niedergang der Schweinefleischnation
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    10 min
  • Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte

    Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte
    Nov 12 2021
    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Niedergang der Fleischgötter / Akzeptanz von Cultured Meat / Exporte in der Krise
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    6 min
  • Naturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean Management

    Naturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean Management
    Oct 14 2021
    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Food Safety / Naturdarmhandel / Lean Management
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    6 min
  • Spaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-Drehspieße

    Spaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-Drehspieße
    Sep 15 2021
    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Lina Kleemeyer und Maren Oelgemöller zur Rauchsensorik / spanische Fleischbranche / Whistleblower / Garverlust bei Döner-Drehspießen
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    20 min