Épisodes

  • Moin (mit Bäckermeister Daniel Lorenzen)

    Moin (mit Bäckermeister Daniel Lorenzen)
    Jan 30 2025
    Heißt es eigentlich DER oder DAS Gulasch? Egal. Bei uns gibt es heute Gulasch - und zwar mit Bier. Köstlich! Dazu servieren wir Bierbrot - nach einem Rezept von Daniel Lorenzen aus Joldelund. Daniel ist Bäckermeister in 4. Generation, hat auf der Walz die halbe Welt gesehen und erzählt uns, warum es in Nordfriesland doch am schönsten ist. Das hört ihr in Folge 108 von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im Blog: https://hoffentlich-schmeckts.de/ https://hoffentlich-schmeckts.de/?utm_source=podcast&utm_medium=podcast&utm_campaign=106 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    39 min
  • Hömma! (mit Kai Magnus Sting)

    Hömma! (mit Kai Magnus Sting)
    Jan 23 2025
    Bei ihm muss das Mittagessen um Punkt halb 1 auf dem Tisch stehen und Gäste hat er nur bedingt gern. Was er ihnen serviert, wenn sie trotzdem kommen, erzählt er im Kochcast. Der wunderbare Kai Magnus Sting - Kabarettist, Schriftsteller, Duisburger - ist Gast in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Und Kai stellt euch ein Familienrezept vor - ein Garant für guten Geschmack - so legendär, dass möglicherweise bald ein Straßenzug danach benannt wird. Das Rezept findet ihr im Blog. Den Podcast hört ihr überall da, wo es Podcasts gibt. Kai Magnus Sting SEHT ihr live auf der Bühne. Termine gibt´s hier. Kai Magnus Sting HÖRT ihr in der ARD-Audiothek. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    40 min
  • Der magische Moment (mit Alexander Kumptner)

    Der magische Moment (mit Alexander Kumptner)
    Jan 16 2025
    "Sie können aus allem ein Gel oder ein Gelee machen, aber wenn es um ein simples Kartoffelgulasch geht, dann machen sie sich in die Hosen. Das müssen sie erstmal googeln", sagt Spitzenkoch Alexander Kumptner. Und meint damit ausdrücklich NICHT seine Buddies Frank Rosin und Ali Güngörmüş. Mit denen ist er ab sofort wieder im Fernsehen zu sehen. Staffel 3 von "Roadtrip Amerika - 3 Spitzenköche auf 4 Rädern" ab sofort auf Joyn. Alexander Kumptner über magische Momente und den möglicherweise besten Kaiserschmarrn der Welt - in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Das Rezept für Alexander Kumptners Kaiserschmarrn gibt´s im Blog. https://everybodysdarling.at/esszimmer/ https://www.joyn.de/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    44 min
  • Kompositionen (mit Conni Wonigeit)

    Kompositionen (mit Conni Wonigeit)
    Jan 9 2025
    Wir hatten euch versprochen, diese Köstlichkeit nachzureichen. Unsere liebe Kollegin Conni Wonigeit hat vor ein paar Tagen ein Dessert mit zur Arbeit gebracht. Wir durften probieren, haben ein Video davon gepostet und innerhalb weniger Minuten hagelte es Fragen. "Können wir bitte sofort das Rezept haben?" Aber natürlich. Die wunderbare Conni erzählt euch alles dazu in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt`s - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Gibt´s überall da, wo es Podcasts gibt. Das Rezept gibt´s natürlich im Blog. Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    30 min
  • Wenn Franz-Josef wüsste...

    Wenn Franz-Josef wüsste...
    Jan 2 2025
    Wie schafft man es, ein ganzes Zugabteil gegen sich aufzubringen? Wo gibt es die beste Grillwurst des Universums? Und was kann eigentlich die Petersilienwurzel? Kleiner Spoiler: Ganz schön viel. Wir beginnen das neue Jahr mit neuen kulinarischen Erkenntnissen und lassen euch nur zu gern daran teilhaben. In der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte zum Nachkochen gibt es im Blog: https://hoffentlich-schmeckts.de/?utm_source=podcast&utm_medium=podcast&utm_campaign=104 Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    36 min
  • Menschen, Essen, Emotionen 2024 (mit Lisa Feller)

    Menschen, Essen, Emotionen 2024 (mit Lisa Feller)
    Dec 26 2024
    Lisa Feller hat es in diesem Jahr geschafft, ein kulinarisches Desaster auf den Tisch zu zaubern. Und überhaupt sind Lisa und auch uns in diesem Jahr so einige kulinarische Tiefpunkte begegnet. Davon und von den Höhepunkten erzählen wir in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Und zum perfekten Jahresabschluss mit der wunderbaren Lisa Feller. https://hoffentlich-schmeckts.de/?utm_source=podcast&utm_medium=podcast&utm_campaign=103 https://lisa-feller.de/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    36 min
  • Blitzeis

    Blitzeis
    Dec 19 2024
    Es ist Weihnachten. Ihr habt Gäste und leider verdammt wenig Zeit. Gar kein Problem! Kochcast-Hörer Jürgen aus der schönen Pfalz stellt euch ein Dessert vor, das "wüst klingt, aber geil schmeckt". Und sehr wenig Arbeit macht. Perfekt für ein stressfreies Weihnachtsfest. Hört rein in die neue Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Überall da, wo es Podcasts gibt. Rezepte gibt´s im Blog: https://hoffentlich-schmeckts.de/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    36 min
  • Wintercumberland

    Wintercumberland
    Dec 12 2024
    "Ich bin dagegen!" Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle hegen (aus den unterschiedlichsten Gründen) eine gewisse Abneigung gegen Fondue- und Raclette-Geräte. Was sich aber möglicherweise jetzt ändern könnte. Warum? Ihr hört es in der neuen Folge von "Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast mit Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle". Dazu servieren wir euch eine Sauce, die möglicherweise perfekt zu eurem Weihnachtsessen und zu Silvester passt. Zu finden im Blog: www.hoffentlich-schmeckts.de Diese Kochcast-Folge ist mit freundlicher Unterstützung von SEVERIN entstanden. https://severin.com/de-de/ Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
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    32 min