Oui, Cheffes !

Auteur(s): The MICHELIN Guide
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  • Résumé

  • Talent, créativité, passion, engagement. Qu’elles soient autodidactes, aient été formées dans les meilleures écoles ou développé leurs propres maisons, toutes sont unies par une même réalité : elles sont cheffes ! De cuisine, de salle, d’entreprise, d’équipes : elles sont des cheffes de file talentueuses, véritables rôles modèles de la gastronomie et de l’hôtellerie modernes.

    Le Guide Michelin vous invite à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité. Bienvenue dans les coulisses des parcours des ces femmes inspirantes. Bienvenue dans Oui, Cheffes !


    Oui, Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin


    Écriture, dérush & voix off : Louise Régent

    Prise de son, montage & réalisation : Richard Samia

    Composition originale : Baptiste Leblanc

    Sound design : Baptiste Leblanc & Richard Samia

    Responsable éditoriale & chargée de production : Raphaëlle Barou

    Supervision : Pénélope Boeuf

    Cheffe de projet : Raphaëlle Barou

    Production : Agence La Toile

    Illustration : The MICHELIN Guide

    Musiques : AudioNetwork


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Épisodes
  • Bienvenue dans Oui, Cheffes !

    Bienvenue dans Oui, Cheffes !
    Feb 13 2025

    Bienvenue dans Oui, Cheffes ! le podcast du Guide Michelin qui vous invite à rencontrer celles qui marquent de leur empreinte l’univers de la restauration et de l’hospitalité.




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  • Réinventer l’excellence : Anne-Sophie Pic, une étoile en mouvement

    Réinventer l’excellence : Anne-Sophie Pic, une étoile en mouvement
    Feb 13 2025

    De Valence à Osaka, son nom est connu de tous. Cheffe à diriger le plus grand nombre d’établissements étoilés au monde, elle se présente toujours comme une autodidacte. Anne-Sophie Pic est pourtant héritière d'une longue lignée de cuisinières et de cuisiniers. Et c’est dans la cuisine du restaurant familial, guidée par la brigade qui l'a vue grandir, qu'elle décide un jour de faire ses armes. Et de construire son destin. Un destin hors du commun, qui a vu naître l’une des plus grandes signatures culinaires contemporaines.


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  • [EXTRAIT] "Aller au bout du rêve"

    [EXTRAIT] "Aller au bout du rêve"
    Feb 20 2025

    Retrouvez le récit complet d'Anne-Sophie Pic sur toutes les plateformes d'écoute !


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