• Réinventer l’excellence : Anne-Sophie Pic, une étoile en mouvement

  • Feb 13 2025
  • Durée: 14 min
  • Podcast

Réinventer l’excellence : Anne-Sophie Pic, une étoile en mouvement

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  • Résumé

  • De Valence à Osaka, son nom est connu de tous. Cheffe à diriger le plus grand nombre d’établissements étoilés au monde, elle se présente toujours comme une autodidacte. Anne-Sophie Pic est pourtant héritière d'une longue lignée de cuisinières et de cuisiniers. Et c’est dans la cuisine du restaurant familial, guidée par la brigade qui l'a vue grandir, qu'elle décide un jour de faire ses armes. Et de construire son destin. Un destin hors du commun, qui a vu naître l’une des plus grandes signatures culinaires contemporaines.


    Oui Cheffes ! est un podcast du Guide Michelin


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