Mary et Adrien viennent du monde du vin. La famille d’Adrien est propriétaire d’un vignoble dans le Médoc. Ils ont vécu longtemps dans cette région mais l’appel des racines belge est revenu. Une première grossesse pour Mary lui a fait questionner sa consommation de boissons. Passer du vin au kéfir était une évidence. Ce qui était des recettes maison développés par Adrien sont devenus des boissons artisanales faite dans un garage transformé en brasserie à Lasne.

Les ventes de Kéfir Eau Vertueuse ont décollé avec le confinement. Et Mary et Adrien ont changé d’échelle pour suivre la demande. Ce qui m’intéresse aujourd’hui c’est de voir comment on peut gérer une croissance très rapide et comment le faire en famille. Parce que Kéfir Eau Vertueuse est une affaire de couple mais aussi de famille avec deux enfants et la brasserie installée chez la maman d’Adrien.

Vous retrouvez les Kéfir Eau vertueuse de Mary et Adrien dans les principaux magasin bio de Belgique, bientôt en France et en livraison chez Efarmz et Kazidomi.

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Ceci est le dernier épisode de la saison 1 de Foodpreneur. J’aimerais beaucoup avoir votre feedback sur cette saison et connaitre vos envies pour de nouvelles interviews. Vous pouvez m’écrire à elodie@foodcomm.be pour me partager vos ressentis et vos propositions !

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