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Sweetness and Power
- The Place of Sugar in Modern History
- Auteur(s): Sidney W. Mintz
- Narrateur(s): Tom Perkins
- Durée: 10 h et 18 min
- Version intégrale
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Au global4 out of 5 stars 2
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Performance3.5 out of 5 stars 2
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Histoire4 out of 5 stars 2
In this eye-opening study, Sidney W. Mintz shows how Europeans and Americans transformed sugar from a rare foreign luxury to a commonplace necessity of modern life and how it changed the history of capitalism and industry. He discusses the production and consumption of sugar and reveals how closely interwoven sugar's origins are as a "slave" crop grown in Europe's tropical colonies, with its use first as an extravagant luxury for the aristocracy, then as a staple of the diet of the new industrial proletariat.
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Sweetness and Power
- The Place of Sugar in Modern History
- Narrateur(s): Tom Perkins
- Durée: 10 h et 18 min
- Date de publication: 2017-06-20
- Langue: Anglais
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