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Frameworkcooking Concept
- Auteur(s): Kum Ng
- Narrateur(s): Beth Bowman
- Durée: 2 h et 34 min
- Version intégrale
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A breakthrough in world culinary innovation based on Chinese cooking concepts. The methodology derived from a decade of gastronomic research by Kum Ng since 2000, was officially endorsed by the World Master Chefs Society in 2009. A concept brief of Frameworkcooking was documented in the library of Innovations in Medical Education (IME) of the University of Wisconsin-School of Medicine and Public Health.
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Frameworkcooking Concept
- Narrateur(s): Beth Bowman
- Durée: 2 h et 34 min
- Date de publication: 2019-12-30
- Langue: Anglais
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