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Eating to Extinction
- The World's Rarest Foods and Why We Need to Save Them
- Auteur(s): Dan Saladino
- Narrateur(s): Dan Saladino
- Durée: 16 h et 14 min
- Version intégrale
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Au global4 out of 5 stars 6
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Performance5 out of 5 stars 4
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Histoire5 out of 5 stars 4
Over the past several decades, globalization has homogenized what we eat, and done so ruthlessly. The numbers are stark: Of the roughly 6,000 different plants once consumed by human beings, only nine remain major staples today. Just three of these - rice, wheat, and corn - now provide 50 percent of all our calories. Dig deeper and the trends are more worrisome still.
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5 out of 5 stars
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Fascinating, Timely and Important!
- Écrit par MP le 2023-12-14
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Eating to Extinction
- The World's Rarest Foods and Why We Need to Save Them
- Narrateur(s): Dan Saladino
- Durée: 16 h et 14 min
- Date de publication: 2022-02-01
- Langue: Anglais
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