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Water, Wood, and Wild Things
- Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town
- Auteur(s): Hannah Kirshner
- Narrateur(s): Hannah Kirshner
- Durée: 9 h et 51 min
- Version intégrale
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Au global5 out of 5 stars 1
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Performance5 out of 5 stars 1
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Histoire4 out of 5 stars 1
An immersive journey through the culture and cuisine of one Japanese town, its forest, and its watershed - where ducks are hunted by net, saké is brewed from the purest mountain water, and charcoal is fired in stone kilns - by an American writer and food stylist who spent years working alongside artisans.
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Water, Wood, and Wild Things
- Learning Craft and Cultivation in a Japanese Mountain Town
- Narrateur(s): Hannah Kirshner
- Durée: 9 h et 51 min
- Date de publication: 2021-03-23
- Langue: Anglais
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