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Moden und Mythen der Ernährung
- Auteur(s): Sabine Schütze-Kurth
- Narrateur(s): Sabine Schütze-Kurth, Markus Keller, Gunther Hirschfelder, Autres
- Durée: 27 min
- Version intégrale
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Vor 100 Jahren etablierte sich in Deutschland der Vegetarismus in Bevölkerungskreisen, die sich erstmals bewusst ernähren wollten. Kurz danach propagierten einige Rohköstler unverarbeitetes, naturbelassenes Essen als gesundheitsfördernd. In den 70ern fanden sich dann die Anhänger der biologisch erzeugten Kost, damals überzeugte Getreideliebhaber und schnell als Müslis verlacht. Die Kinder dieser Müslis haben sich inzwischen als sogenannte LOHAS (Lifestyle of Health and Sustainability) etabliert und setzen auf eine allgemein gesunde und nachhaltige Lebensweise.
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Moden und Mythen der Ernährung
- Narrateur(s): Sabine Schütze-Kurth, Markus Keller, Gunther Hirschfelder, Petra Renner-Weber, Beat Bächi
- Durée: 27 min
- Date de publication: 2016-07-13
- Langue: Allemand
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