Protein Science

Liste de produits
    • Auteur(s): Vilhjalmur Stefansson
    • Narrateur(s): Benjamin Regan
    • Durée: 10 h et 36 min
    • Date de publication: 2023-08-02
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Stefansson’s classic Not By Bread Alone chronicles a 1928 scientific experiment, conducted by the Russell Sage Institute of Pathology at Bellevue Hospital in New York, in which Stefansson and his colleague Dr. Karsten Andersen ate a meat-only diet for one year....

    Prix courant: 31,26$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 31,26$ ou 1 crédit

    • The History and Science of Our 2.5-Million-Year Obsession with Meat
    • Auteur(s): Marta Zaraska
    • Narrateur(s): Emily Durante
    • Durée: 8 h et 24 min
    • Date de publication: 2016-05-17
    • Langue: Anglais
    • 4.5 out of 5 stars 2 évaluations
    • In Meathooked, science writer Marta Zaraska explores what she calls the "meat puzzle": our love of meat, despite its harmful effects....

    Prix courant: 18,92$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 18,92$ ou 1 crédit

  • Prix courant: 31,51$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 31,51$ ou 1 crédit

    • How to Build a Photobioreactor for Growing Algae for Proteins, Lipids, Carbohydrates, Anti-Oxidants, Biofuels, Biodiesel, and Other Valuable Metabolites
    • Auteur(s): Christopher Kinkaid
    • Narrateur(s): Mark Westfield
    • Durée: 1 h et 20 min
    • Date de publication: 2014-11-21
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Rich in amino acids, proteins, lipids, carbohydrates, anti-oxidants, phycobiliproteins, and other valuable products, algae is being tapped as the new feedstock across industries....

    Prix courant: 9,20$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 9,20$ ou 1 crédit

    • Artificial Flesh and the Future of Food
    • Auteur(s): Benjamin Aldes Wurgaft
    • Narrateur(s): Benjamin Aldes Wurgaft
    • Durée: 10 h et 8 min
    • Date de publication: 2019-12-19
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Meat Planet explores the quest to generate meat in the lab-a substance sometimes called "cultured meat" - and asks what it means to imagine that this is the future of food....

    Prix courant: 22,26$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 22,26$ ou 1 crédit