• От тенгрианства до вегетарианства

  • Jan 20 2025
  • Length: 55 mins
  • Podcast

От тенгрианства до вегетарианства

Listen for free

View show details

  • Summary

  • В этом эпизоде подкаста "Съедобная история Казахстана", мы беседовали с Русланом Нурхановым, известным как Руслан Кастани, про его интересы, связанные с растительным миром, тенгрианством, и как все это связано с пищевой культурой Казахстана.

    Руслан Нурханов биолог, популизатор гражданской науки, куратор платформы iNaturalist (California Academy of Sciences / National Geographic), человек большой эрудиции и такта, и кроме всего перечисленного, еще и тенгрианец, о чем тоже идет речь в подкасте.


    0:14 Введение в cъедобный мир
    2:20 Почему ботаника?
    5:03 Еда детства.
    6:03 "Тошнотики" или уникальные блюда Казахстана
    7:50 Яблоко и его история
    10:17 Влияние кочевой культуры
    13:10 Мясо или растительная пища?
    20:30 Мнение о вегетарианстве
    42:02 Тенгрианство, традиции и их эволюция
    47:15 Пробуем местные продукты
    52:46 Витамины и здоровье

    Инстаграм подкаста
    @whatkazakhstaneats

    Телеграм канал проекта "Семейные рецепты"
    https://t.me/familyrecipedocuseries

    Инстаграм Руслана Нурханова
    @r_kastani

    По вопросам сотрудничества
    larissa.pak@gmail.com
    Show more Show less
Show more Show less

What listeners say about От тенгрианства до вегетарианства

Average Customer Ratings

Reviews - Please select the tabs below to change the source of reviews.

Audible.ca reviews

Amazon Reviews
No reviews are available