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Blaues Brot ist die umfassendste Audiodoku für ein besseres Lebensmittelsystem - nachhaltig, fair & gesund. Entlang der Wertschöpfungskette knabbern wir uns durch Herausforderungen und Lösungen für ein besseres 2050. Ob technisch oder menschlich, innovativ oder natürlich - Blau oder Brot. Dich erwarten drei Staffeln vom Acker bis zum Teller und neue Episoden gibt es alle zwei Wochen am Mittwoch . Blaues Brot ist eine Initiative der Adalbert-Raps-Stiftung und vom Cluster Ernährung Bayern. Produziert von R2G MEDIA, moderiert von Marina Schmidt.

The most in-depth podcast on how we can make the future of food sustainability. Each topic is covered in a season of 12 episodes covering different perspectives, geographies, and solutions. Go ahead and binge-listen to seasons - 1. cell-based meat, 2. sustainable packaging, 3. consumer acceptance, 4. food waste, 5. food history for the future of food, 6. biotechnology, and 7. book talks on the food system. Hosted by science and technology historian Marina Schmidt. Let's move the food industry from harmful to healthy, from polluting to sustainable, from Red to Green.