Culinary Memoir
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Dirty Kitchen
- A Memoir of Food and Family
- Auteur(s): Jill Damatac
- Durée: 10 h
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Interweaving forgotten colonial history and long-buried indigenous traditions, Dafilmmaker Jill Damatac takes us through her time in America, cooking her way through Filipino recipes in her kitchen as she searches for a sense of self and renewed possibility. With emotional intelligence, clarity, and grace, Dirty Kitchen explores fractured memories to ask questions of identity, colonialism, immigration, belonging, and to find ways in which the ritual, tradition, and comfort of food, can answer them.
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Dirty Kitchen
- A Memoir of Food and Family
- Durée: 10 h
- Date de publication: 2025-05-06
- Langue: Anglais
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In the style of Crying in H Mart and Minor Feelings, filmmaker Jill Damatac blends memoir, food writing, and colonial history as she cooks her way through recipes from her native-born Philippines and shares stories of her undocumented family in America.
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Forcez votre destin
- Auteur(s): Anthony Bourbon
- Narrateur(s): Laurent Jacquet
- Durée: 3 h et 46 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste persuadé que n'importe qui peut réussir en respectant des valeurs essentielles : travail, passion, ambition, détermination, résilience. En quelques années seulement, il devient multimillionnaire, investisseur dans plus de 40 start-up et fondateur de Feed., une marque de nutrition pour tous les moments de la journée, valorisée à des dizaines de millions d'euros.
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Forcez votre destin
- Narrateur(s): Laurent Jacquet
- Durée: 3 h et 46 min
- Date de publication: 2024-03-21
- Langue: Français
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Issu d'une famille pauvre, avec un père violent, Anthony se retrouve très jeune à la rue. Pour autant, il refuse de tomber dans la victimisation et reste...
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Auteur(s): Erin French
- Narrateur(s): Erin French
- Durée: 9 h et 36 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Long before The Lost Kitchen became a world dining destination with every seating filled the day the reservation book opens each spring, Erin French was a girl roaming barefoot on a 25-acre farm, a teenager falling in love with food while working the line at her dad’s diner and a young woman finding her calling as a professional chef at her tiny restaurant tucked into a 19th century mill.
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So proud of your story
- Écrit par JIM BAIDEN le 2023-10-23
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Finding Freedom
- A Cook's Story; Remaking a Life from Scratch
- Narrateur(s): Erin French
- Durée: 9 h et 36 min
- Date de publication: 2021-04-06
- Langue: Anglais
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Long before The Lost Kitchen became a world dining destination with every seating filled the day the reservation book opens each spring, Erin French was a girl roaming barefoot on a 25-acre farm, a teenager falling in love with food while working the line at her dad’s diner....
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If You Can't Take the Heat
- Tales of Food, Feminism, and Fury
- Auteur(s): Geraldine DeRuiter
- Narrateur(s): Geraldine DeRuiter
- Durée: 9 h et 34 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When celebrity chef Mario Batali sent out an apology letter for the sexual harassment allegations made against him, he had the gall to include a recipe—for cinnamon rolls, of all things. Geraldine DeRuiter decided to make the recipe, and she happened to make food journalism history along with it. Her subsequent essay, with its scathing commentary about the pervasiveness of misogyny in the food world, would be read millions of times. In If You Can’t Take the Heat, DeRuiter shares stories about her shockingly true, painfully funny (and sometimes just painful) adventures in gastronomy.
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A tasty meal of life, love, fury, and all good things
- Écrit par kindofpurple le 2024-08-28
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If You Can't Take the Heat
- Tales of Food, Feminism, and Fury
- Narrateur(s): Geraldine DeRuiter
- Durée: 9 h et 34 min
- Date de publication: 2024-03-12
- Langue: Anglais
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From the James Beard Award–winning blogger behind The Everywhereist come hilarious, searing essays on how food and cooking stoke the flames of her feminism....
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Kitchen Yarns: Notes on Life, Love, and Food
- Notes on Life, Love, and Food
- Auteur(s): Ann Hood
- Narrateur(s): Nina Alvamar
- Durée: 6 h et 15 min
- Version intégrale
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Performance
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Histoire
In this warm collection of personal essays and recipes, best-selling author Ann Hood nourishes both our bodies and our souls. From her Italian-American childhood through raising and feeding a growing family and cooking with her new husband, food writer Michael Ruhlman, Ann Hood has long appreciated the power of a good meal. Hood details recipes and more in Kitchen Yarns, along with tales of loss and starting from scratch, family love, and feasts with friends, and how the perfect meal is one that tastes like home.
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Kitchen Yarns: Notes on Life, Love, and Food
- Notes on Life, Love, and Food
- Narrateur(s): Nina Alvamar
- Durée: 6 h et 15 min
- Date de publication: 2018-12-04
- Langue: Anglais
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In this warm collection of personal essays and recipes, best-selling author Ann Hood nourishes both our bodies and our souls....
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Auteur(s): Michael Gibney
- Narrateur(s): Fred Berman
- Durée: 5 h et 42 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In this urgent and unique book, chef Michael Gibney uses 24 hours to animate the intricate camaraderie and culinary choreography in an upscale New York restaurant kitchen. Here listeners will find all the details, in rapid-fire succession, of what it takes to deliver an exceptional plate of food - the journey to excellence by way of exhaustion. Told in second-person narrative, Sous Chef is an immersive, adrenaline-fueled run that offers a fly-on-the-wall perspective on the food service industry, allowing listeners to briefly inhabit the hidden world behind the kitchen doors, in real time.
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An immersive experience
- Écrit par vinnie le 2021-09-22
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Sous Chef
- 24 Hours on the Line
- Narrateur(s): Fred Berman
- Durée: 5 h et 42 min
- Date de publication: 2014-03-25
- Langue: Anglais
- In this urgent and unique book, chef Michael Gibney uses 24 hours to animate the intricate camaraderie and culinary choreography in an upscale New York restaurant kitchen....
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- Auteur(s): Bren Smith
- Narrateur(s): Bren Smith
- Durée: 7 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed. Through tales that span from his childhood in Newfoundland to his early years on the high seas aboard commercial fishing trawlers, from pioneering new forms of ocean farming to surfing the frontiers of the food movement, Smith introduces the world of sea-based agriculture and advocates getting ocean vegetables onto American plates (there are thousands of edible varieties in the sea!).
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Amazing! This book has changed my life!
- Écrit par Amazon Customer le 2022-12-06
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Eat Like a Fish
- My Adventures as a Fisherman Turned Restorative Ocean Farmer
- Narrateur(s): Bren Smith
- Durée: 7 h et 43 min
- Date de publication: 2019-05-14
- Langue: Anglais
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Part memoir, part manifesto, in Eat Like a Fish Bren Smith - a former commercial fisherman turned restorative ocean farmer - shares a bold new vision for the future of food: seaweed....
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Appetite for Life
- The Biography of Julia Child
- Auteur(s): Noel Riley Fitch
- Narrateur(s): Wanda McCaddon
- Durée: 23 h et 14 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Her name is synonymous with the art of cooking. Yet few know the richly varied private life of the legendary Julia Child. Go beyond the kitchen to discover a truly American icon in Appetite for Life.
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Incredible Life
- Écrit par Katherine G Filion le 2024-02-14
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Appetite for Life
- The Biography of Julia Child
- Narrateur(s): Wanda McCaddon
- Durée: 23 h et 14 min
- Date de publication: 2001-01-11
- Langue: Anglais
- Julia Child became a household name when she entered the lives of millions of Americans through our hearts and kitchens. Yet few know...
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My Kitchen Year
- 136 Recipes That Saved My Life
- Auteur(s): Ruth Reichl
- Narrateur(s): Ruth Reichl
- Durée: 6 h et 43 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
In the fall of 2009, the food world was rocked when Gourmet magazine was abruptly shuttered by its parent company. No one was more stunned by this unexpected turn of events than its beloved editor in chief, Ruth Reichl, who suddenly faced an uncertain professional future. As she struggled to process what had seemed unthinkable, Reichl turned to the one place that had always provided sanctuary. "I did what I always do when I'm confused, lonely, or frightened," she writes. "I disappeared into the kitchen."
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My Kitchen Year
- 136 Recipes That Saved My Life
- Narrateur(s): Ruth Reichl
- Durée: 6 h et 43 min
- Date de publication: 2015-09-29
- Langue: Anglais
- As she struggled to process what had seemed unthinkable, Reichl Reichl turned to the one place that had always provided sanctuary: the kitchen....
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Auteur(s): Ben Shewry
- Narrateur(s): Ben Shewry
- Durée: 8 h et 11 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Chef and restaurateur Ben Shewry knows obsession well. Whether it's crispy-edged lasagne, saltwater crocodile ribs or the perfect potato, obsession is what motivates him and what makes him tick. It's also what has propelled his Melbourne restaurant Attica into the league of the most innovative, acclaimed dining experiences in the world, and one of the most vital in Australian history.
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Uses for Obsession
- A Chef's Memoir
- Narrateur(s): Ben Shewry
- Durée: 8 h et 11 min
- Date de publication: 2024-10-01
- Langue: Anglais
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Chef and restaurateur Ben Shewry shares an intimate, searing and hopeful memoir meets manifesto that reframes the way we think about restaurants, cooking, hospitality, leadership and humanity.
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- Auteur(s): Jon Tattrie
- Narrateur(s): Lee Majdoub
- Durée: 6 h et 13 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada.
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Peace by Chocolate
- The Hadhad Family’s Remarkable Journey from Syria to Canada
- Narrateur(s): Lee Majdoub
- Durée: 6 h et 13 min
- Date de publication: 2023-08-22
- Langue: Anglais
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The extraordinary story of the Hadhad family and the founding of the chocolatier, Peace by Chocolate. Peace by Chocolate is the inspiring story of one family’s journey from the devastation of the Syrian Civil War and their welcome in a small town in Atlantic Canada....
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Drive-Thru Dreams
- A Journey Through the Heart of America's Fast-Food Kingdom
- Auteur(s): Adam Chandler
- Narrateur(s): Adam Chandler
- Durée: 6 h et 6 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Most any honest person can own up to harboring at least one fast-food guilty pleasure. In Drive-Thru Dreams, Adam Chandler explores the inseparable link between fast food and American life for the past century. The dark underbelly of the industry’s largest players has long been scrutinized and gutted, characterized as impersonal, greedy, corporate, and worse. But, in unexpected ways, fast food is also deeply personal and emblematic of a larger-than-life image of America.
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Drive-Thru Dreams
- A Journey Through the Heart of America's Fast-Food Kingdom
- Narrateur(s): Adam Chandler
- Durée: 6 h et 6 min
- Date de publication: 2019-06-25
- Langue: Anglais
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Most any honest person can own up to harboring at least one fast-food guilty pleasure. In Drive-Thru Dreams, Adam Chandler explores the inseparable link between fast food and American life for the past century....
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Hot Dogs & Croissants
- The Culinary Misadventures of Two French Women Who Moved to America, Got Fat, Got Skinny (Again), and Mastered Eating Well in the USA - With Recipes
- Auteur(s): Natasha Saulnier, Victorine Saulnier
- Narrateur(s): Tamar Kagan
- Durée: 8 h et 5 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When the Saulnier sisters suffer one disappointment too many in their native France, they decide to pack up and try their luck in America. As journalists, they have the run of the country, following stories that take them to places where most Americans have never been - from the back roads of Appalachia to an underground village of homeless people in the New York City subway system. And along the way, they dine on: Nathan's Famous hot dogs at the annual hot dog-eating contest in Coney Island.
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Hot Dogs & Croissants
- The Culinary Misadventures of Two French Women Who Moved to America, Got Fat, Got Skinny (Again), and Mastered Eating Well in the USA - With Recipes
- Narrateur(s): Tamar Kagan
- Durée: 8 h et 5 min
- Date de publication: 2015-02-24
- Langue: Anglais
- When the Saulnier sisters suffer one disappointment too many in their native France, they decide to pack up and try their luck in America....
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Prix courant: 26,40$ ou 1 crédit
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My American Dream
- A Life of Love, Family, and Food
- Auteur(s): Lidia Matticchio Bastianich
- Narrateur(s): Lidia Matticchio Bastianich
- Durée: 12 h et 52 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Born in Pula, on the Istrian peninsula, Lidia grew up surrounded by love and security, learning the art of Italian cooking from her beloved grandmother. But when Istria was annexed by a communist regime, Lidia’s family fled to Trieste, where they spent two years in a refugee camp waiting for visas to enter the United States. When she finally arrived in New York, Lidia soon began working in restaurants, the first step on a path that led to her becoming one of the most revered chefs and businesswomen in the country.
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wonderful and heart warming!
- Écrit par Maria le 2022-03-30
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My American Dream
- A Life of Love, Family, and Food
- Narrateur(s): Lidia Matticchio Bastianich
- Durée: 12 h et 52 min
- Date de publication: 2018-04-03
- Langue: Anglais
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Born in Pula, on the Istrian peninsula, Lidia grew up surrounded by love and security, learning the art of Italian cooking from her beloved grandmother....
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Prix courant: 26,22$ ou 1 crédit
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On the Noodle Road
- Auteur(s): Jen Lin-Liu
- Narrateur(s): Coleen Marlo
- Durée: 11 h et 41 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Feasting her way through an Italian honeymoon, Jen Lin-Liu was struck by culinary echoes of the delicacies she ate and cooked back in China, where she’d lived for more than a decade. Who really invented the noodle? she wondered, like many before her. But also: How had food and culture moved along the Silk Road, the ancient trade route linking Asia to Europe - and what could still be felt of those long-ago migrations?
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On the Noodle Road
- Narrateur(s): Coleen Marlo
- Durée: 11 h et 41 min
- Date de publication: 2013-08-05
- Langue: Anglais
- With her new husband’s blessing, Jen sets out to discover the connections, both historical and personal, eating a path through western China and on into Central Asia, Iran, Turkey, and across the Mediterranean....
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Prix courant: 37,04$ ou 1 crédit
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Restaurant Man
- Auteur(s): Joe Bastianich
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Version intégrale
-
Au global
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Performance
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Histoire
How does a nice Italian boy from Queens turn his passion for food and wine into a nationwide empire? In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey from his parents’ neighborhood eatery to becoming one of the country’s most successful restaurateurs, along with his superstar chef partners: his mother, Lidia Bastianich, and Mario Batali.
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Interesting story fo the restaurant world.
- Écrit par Louise Milligan le 2020-09-08
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Restaurant Man
- Narrateur(s): Joe Bastianich
- Durée: 8 h et 9 min
- Date de publication: 2012-05-01
- Langue: Anglais
- In his intrepid, irreverent, and terrifically entertaining memoir, Restaurant Man, Joe Bastianich charts his remarkable culinary journey....
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Prix courant: 26,00$ ou 1 crédit
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No Experience Necessary
- The Culinary Odyssey of Chef Norman Van Aken
- Auteur(s): Norman Van Aken
- Narrateur(s): Norman Van Aken
- Durée: 12 h et 34 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
Long considered a culinary renegade and a pioneering chef, Van Aken is an American original who chopped and charred, sweated and seared his way to cooking stardom with no formal training, but with extra helpings of energy, creativity, and faith. After landing on the deceptively breezy shores of Key West, Van Aken faced hurricanes, economic downturns, and mercurial moneymen during the decades when a restaurant could open and close faster than you can type haute cuisine.
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No Experience Necessary
- The Culinary Odyssey of Chef Norman Van Aken
- Narrateur(s): Norman Van Aken
- Durée: 12 h et 34 min
- Date de publication: 2013-12-07
- Langue: Anglais
- No Experience Necessary is Chef Norman Van Aken's joyride of a memoir....
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Fatty Fatty Boom Boom
- A Memoir of Food, Fat, and Family
- Auteur(s): Rabia Chaudry
- Narrateur(s): Rabia Chaudry
- Durée: 9 h et 37 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
From the bestselling author and host of the wildly popular Undisclosed podcast, a warm, intimate memoir about food, body image, and growing up in a loving but sometimes oppressively concerned Pakistani immigrant family.
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fatty fatty wow!!
- Écrit par lorraine le 2023-09-10
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Fatty Fatty Boom Boom
- A Memoir of Food, Fat, and Family
- Narrateur(s): Rabia Chaudry
- Durée: 9 h et 37 min
- Date de publication: 2022-11-08
- Langue: Anglais
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From the bestselling author and host of the wildly popular Undisclosed podcast, a warm, intimate memoir about food, body image, and growing up in a loving but sometimes oppressively concerned Pakistani immigrant family....
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The Rye Bread Marriage
- How I Found Happiness with a Partner I'll Never Understand
- Auteur(s): Michaele Weissman
- Narrateur(s): Barrie Kreinik
- Durée: 7 h et 21 min
- Version intégrale
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Au global
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Performance
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Histoire
When they first meet, John, a dashing European, a Latvian refugee, a physics PhD, is hoping to settle down. Michaele, a fast-talking American college student, is hungry for an independent life as a writer and historian. When they meet again some years later, Michaele is ready. Or so she thinks. And opposites attract, right?
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The Rye Bread Marriage
- How I Found Happiness with a Partner I'll Never Understand
- Narrateur(s): Barrie Kreinik
- Durée: 7 h et 21 min
- Date de publication: 2023-08-15
- Langue: Anglais
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Experience a beautiful, humorous, universal love story with this memoir about learning to live with another human being and how every relationship is a mystery—and a miracle....
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Auteur(s): Eddie Huang
- Narrateur(s): Eddie Huang
- Durée: 5 h et 48 min
- Version intégrale
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Au global
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Histoire
Eddie Huang was finally happy. Sort of. He'd written a best-selling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places around the globe. His New York City restaurant was humming, his OKCupid hand was strong, and he'd even hung fresh Ralph Lauren curtains to create the illusion of a bedroom in the tiny apartment he shared with his younger brother, Evan, who ran their restaurant business. Then he fell in love - and everything fell apart.
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amazing
- Écrit par randy gee le 2019-05-29
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Double Cup Love
- On the Trail of Family, Food, and Broken Hearts in China
- Narrateur(s): Eddie Huang
- Durée: 5 h et 48 min
- Date de publication: 2016-05-31
- Langue: Anglais
- Eddie Huang was finally happy. Sort of. He'd written a best-selling book and was the star of a TV show that took him to far-flung places around the globe....
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