Gastronomy History

Liste de produits
    • L'ingéniosité liquide
    • Auteur(s): Anne-Marie Deraspe
    • Narrateur(s): Michel Keable
    • Durée: 1 h et 10 min
    • Date de publication: 2020-04-30
    • Langue: Français
    • 4.5 out of 5 stars 2 évaluations
    • Les pirates des Caraïbes avaient imaginé le Draque, l'ancêtre du Mojito, dès le 16e siècle. Et les marins anglais, aidés des Amérindiens...

    Prix courant: 17,98$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 17,98$ ou 1 crédit

  • Prix courant: 21,00$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 21,00$ ou 1 crédit

    • Food, Politics, and Civil Society
    • Auteur(s): Janet A. Flammang
    • Narrateur(s): Pam Ward
    • Durée: 12 h et 56 min
    • Date de publication: 2010-10-15
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • From table talk to farmers' markets, analyzing the cultural politics of what and how we eat....

    Prix courant: 20,20$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 20,20$ ou 1 crédit

    • Food and Authority in the English Atlantic World (Early American Studies)
    • Auteur(s): Michael A. LaCombe
    • Narrateur(s): Andrew S. Troth
    • Durée: 8 h et 11 min
    • Date de publication: 2020-12-07
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • The first Thanksgiving at Plymouth in 1621 was a powerfully symbolic event and not merely the pageant of abundance that we still reenact today. In these early encounters between Indians and English in North America, food was also symbolic of power....

    Prix courant: 25,00$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 25,00$ ou 1 crédit

  • Prix courant: 28,27$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 28,27$ ou 1 crédit

    • How We Lost Knowledge of Where Food Comes from and Why We Need to Get It Back
    • Auteur(s): Ann Vileisis
    • Narrateur(s): Alex Day
    • Durée: 11 h et 29 min
    • Date de publication: 2010-02-24
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Ask children where food comes from, and they’ll probably answer: “the supermarket.” Ask most adults, and their replies may not be much different....

    Prix courant: 24,96$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 24,96$ ou 1 crédit

    • Artificial Flesh and the Future of Food
    • Auteur(s): Benjamin Aldes Wurgaft
    • Narrateur(s): Benjamin Aldes Wurgaft
    • Durée: 10 h et 8 min
    • Date de publication: 2019-12-19
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Meat Planet explores the quest to generate meat in the lab-a substance sometimes called "cultured meat" - and asks what it means to imagine that this is the future of food....

    Prix courant: 22,26$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 22,26$ ou 1 crédit

    • And How It Got This Way
    • Auteur(s): Paul Freedman
    • Narrateur(s): Paul Heitsch
    • Durée: 14 h et 8 min
    • Date de publication: 2019-10-15
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • With an ambitious sweep over 200 years, Paul Freedman's compelling history shows that there actually is an American cuisine....

    Prix courant: 27,83$ ou 1 crédit

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    • A Founding Father’s Culinary Adventures
    • Auteur(s): Rae Katherine Eighmey
    • Narrateur(s): Pam Ward
    • Durée: 10 h et 19 min
    • Date de publication: 2018-01-16
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • In this remarkable culinary biography, Rae Katherine Eighmey presents Benjamin Franklin's experimentation with food throughout his life....

    Prix courant: 32,89$ ou 1 crédit

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    • The Story of the African Americans Who Have Fed Our First Families, from the Washingtons to the Obamas
    • Auteur(s): Adrian Miller
    • Narrateur(s): Ron Butler
    • Durée: 9 h et 25 min
    • Date de publication: 2017-02-20
    • Langue: Anglais
    • 4.5 out of 5 stars 2 évaluations
    • Adrian Miller vividly tells the stories of the African Americans who worked in the presidential food service as chefs, personal cooks, butlers, stewards, and servers....

    Prix courant: 20,15$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 20,15$ ou 1 crédit

    • A History of America in 11 Pies
    • Auteur(s): Rossi Anastopoulo
    • Narrateur(s): Beth Hicks
    • Durée: 7 h et 31 min
    • Date de publication: 2023-02-07
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • A delicious and delightful narrative history of pie in America....

    Prix courant: 22,26$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 22,26$ ou 1 crédit

    • The Life and Times of a Philadelphia Entrepreneur
    • Auteur(s): Bill Double
    • Narrateur(s): Scott Carrico
    • Durée: 7 h et 53 min
    • Date de publication: 2019-06-04
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Introduced at the 1876 Centennial Exposition and powered by an historic advertising campaign, Hires Root Beer - launched 10 years before Coca-Cola - blazed the trail for development of the American soft drink industry. Its inventor, Charles Elmer Hires....

    Prix courant: 25,00$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 25,00$ ou 1 crédit

    • The Remarkable People and Incredible Stories behind America's Favorite Dishes
    • Auteur(s): David Page
    • Narrateur(s): Jonathan Yen
    • Durée: 7 h et 16 min
    • Date de publication: 2021-04-13
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • What is American cuisine? What national menu do we share? What dishes have we chosen, how did they become "American", and how are they likely to evolve from here? In Food Americana, David Page answers all these questions and more....

    Prix courant: 22,26$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 22,26$ ou 1 crédit

    • Study of a Spring Meal
    • Auteur(s): Thom Eagle
    • Narrateur(s): Raphael Corkhill
    • Durée: 6 h et 13 min
    • Date de publication: 2020-03-10
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • First, Catch is a cookbook without recipes, an invitation to journey through the digressive mind of a chef at work, and a hymn to a singular nine-dish festive spring lunch....

    Prix courant: 25,00$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 25,00$ ou 1 crédit

    • How Virginia's Enslaved Cooks Helped Invent American Cuisine
    • Auteur(s): Kelley Fanto Deetz
    • Narrateur(s): Nancy Bober
    • Durée: 5 h et 32 min
    • Date de publication: 2019-07-29
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Kelley Fanto Deetz draws upon archaeological evidence, cookbooks, plantation records, and folklore to present a nuanced study of the lives of enslaved plantation cooks from colonial times through emancipation and beyond....

    Prix courant: 25,00$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 25,00$ ou 1 crédit

    • Quenching Thirst Through the Ages
    • Auteur(s): Arie L. Melnick
    • Narrateur(s): Steven Jay Cohen
    • Durée: 6 h et 42 min
    • Date de publication: 2020-07-14
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • Hot drinks, cold drinks, and everything in-between - this is the history of beverages through the ages. This book aims to describe the development of beverages and drinking habits, as well as their connection with other facets of life....

    Prix courant: 17,81$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 17,81$ ou 1 crédit

    • Auteur(s): Roxe Anne Peacock
    • Narrateur(s): Dave Wright
    • Durée: 5 h et 2 min
    • Date de publication: 2014-05-14
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • History Lover's Cookbook will transport listeners through the Battle of First Bull Run to where General Robert E. Lee stood under an apple tree to dispatch his surrender to General Grant....

    Prix courant: 26,40$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 26,40$ ou 1 crédit

    • A Global History
    • Auteur(s): Dave DeWitt
    • Narrateur(s): Gary Tiedemann
    • Durée: 13 h et 11 min
    • Date de publication: 2021-03-16
    • Langue: Anglais
    • 2 out of 5 stars 1 évaluation
    • In Chile Peppers: A Global History, Dave DeWitt, a world expert on chiles, travels from New Mexico across the Americas, Europe, Africa, and Asia chronicling the history, mystery, and mythology of chiles around the world and their abundant uses in 70 mouth-tingling recipes....

    Prix courant: 27,83$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 27,83$ ou 1 crédit

    • Auteur(s): Gerald Carson
    • Narrateur(s): Mike Bender
    • Durée: 9 h et 45 min
    • Date de publication: 2019-10-24
    • Langue: Anglais
    • Pas de évaluations
    • The distinctive beverage of the Western world, bourbon is Kentucky's illustrious gift to the world of spirits. The place of bourbon in the American cultural record has long awaited detailed and objective presentation....

    Prix courant: 25,00$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 25,00$ ou 1 crédit

    • A Family History
    • Auteur(s): Allie Rowbottom
    • Narrateur(s): Allie Rowbottom
    • Durée: 7 h et 43 min
    • Date de publication: 2018-07-24
    • Langue: Anglais
    • 2.5 out of 5 stars 3 évaluations
    • A gripping examination of the dark side of an iconic American product and a moving portrait of the women who lived in the shadow of its fractured fortune, JELL-O Girls is a family history, a feminist history, and a story of motherhood, love, and loss....

    Prix courant: 25,23$ ou 1 crédit

    Prix réduit: 25,23$ ou 1 crédit